| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>KL=кулинарные блюда<.>)
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99я723/Д 79
Автор(ы) : Дубцов, Георгий Георгиевич
Заглавие : Технология приготовления пищи : учеб. пособие для нач. образ. . -3-е изд.
Выходные данные : Москва: Академия, 2004
Колич.характеристики :272 с
Серия: Среднее профессиональное образование
ISBN, Цена 5-7695-2113-9: 44 р.
ББК : 36.99я723
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): диетическое питание--кондитерские изделия--кулинарные блюда--общественное питание--полуфабрикаты--продукты питания--сырье--технология приготовления пищи--учебники для среднего профессионального образования--хлебобулочные изделия
Аннотация: Рассмотрены классификация продуктов питания и основные технологические вопросы приготовления пищи на предприятиях общественного питания.
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.991
Автор(ы) : Краснощеков, Михаил Юрьевич
Заглавие : 200 кулинарных рецептов для улучшения настроения: улыбка на завтрак
Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2006
Колич.характеристики :208 с.: ил.
Серия: Вкусные штучки
ISBN, Цена 5-222-08692-5: 5 р.
ББК : 36.991
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинарные блюда--кулинарные рецепты--приготовление блюд--рецепты блюд
Аннотация: Данная кулинарная книга поможет вам приготовить блюда, которые помогут вам улучшить настроение.
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99я723/П 82
Автор(ы) : Простакова, Татьяна Михайловна
Заглавие : Технология приготовления пищи
Выходные данные : Б.м., 1999
Колич.характеристики :352 с
Серия: Учебный курс
ISBN, Цена 5-222-00796-0: 60.00 р.
ББК : 36.99я723
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): блюда из мяса--блюда из птицы--блюда из рыбы--кондитерские изделия--кулинарные блюда--обработка овощей--общественное питание--продукты питания--сырье--технология приготовления пищи--учебники для среднего профессионального образования--хлебобулочные изделия
Аннотация: В книге подробно приводятся не только приемы и способы обработки сырья, технология приготовления различных блюд, но и даются рекомендации, как лучше сохранить вс питательные вещества продуктов при их тепловой обработке.
Найти похожие
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)