| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>KL=кулинарное искусство<.>)
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.991
Автор(ы) : Hовоженов Ю. М.
Заглавие : Любителям кулинарного искусства : практическое пособие
Выходные данные : Москва: Высшая школа, 1993
Колич.характеристики :447 с.: ил
ISBN, Цена 5-06-002893-3: 600.00 р.
ББК : 36.991
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): блюда--кулинарное искусство--национальные блюда
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.997/М 12
Заглавие : Магрибская кухня
Выходные данные : Харьков: Каравелла, 1996
Колич.характеристики :224 с
Серия: Кулинарное искусство народов мира
ISBN, Цена 966-7012-00-X: 11 р.
ББК : 36.997
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинария--кулинарное искусство--кухня--магрибская кухня
Аннотация: "Магрибская кухня" рассказывает о кулинарии Алжира, Ливии, Мавритании, Марокко и Туниса. Малоизвестное у нас слово "магриб" означает Запад.
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.997/А 64
Заглавие : Английская кухня
Выходные данные : Харьков: Каравелла, 1996
Колич.характеристики :208 с
Серия: Кулинарное искусство народов мира
ISBN, Цена 5-7707-6793-6: 9 р.
ББК : 36.997
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): английская кухня--кулинария--кулинарное искусство--кухня народов мира
Аннотация: Многотомную серию "Кулинарное искусство народов мира" продолжает "Английская кухня" - оригинальное издание, которое включает в основном материалы, переведенные специально для него, и лишь в незначительной степени заимствованные из русских или переведенных на русский язык книг.
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.997
Автор(ы) : Похлебкин, Вильям Васильевич
Заглавие : Из истории русской кулинарной культуры
Выходные данные : Москва: Центрполиграф, 2002
Колич.характеристики :540 с
Серия: Классики кулинарного искусства
ISBN, Цена 5-227-00961-9: 67.00 р.
ББК : 36.997
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): историческая кулинария--кулинарная культура--кулинарное искусство
Аннотация: Необычный подход к русской классической литературе - через кухню - демонстрируется в книге известного автора-кулинара. Рассказ о любимых блюдах героев Фонвизина, Пушкина, Островского, Чехова позволяет по-новому открыть для себя этих авторов и узнать много интересного о немаловажной стороне жизни наших предков.
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99я722
Автор(ы) : Шатун, Любовь Григорьевна, Шатун, Олеся Григорьевна
Заглавие : Повар : учеб. пособие для уч-ся проф. лицеев и училищ . -7-е изд., доп. и перераб.
Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2009
Колич.характеристики :342 с
Серия: Начальное профессиональное образование
ISBN, Цена 978-5-222-14309-4: 121.50 р.
ББК : 36.99я722
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинария--кулинарное искусство--пособия для начального профессионального образования--учебники для начального профессионального образования--учебные пособия для начального профессионального образования
Аннотация: Учебное пособие предназначено для обучения поваров в учебных заведениях начального профессионального образования. оно научит не только практическим приемам приготовления пищи, но и творческому подходу к кулинарному искусству.
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99/Б 61
Автор(ы) : Биллер, Рудольф
Заглавие : Как украсить блюда
Выходные данные : Москва: АСТ-ПРЕСС, 2007
Колич.характеристики :157 с
Серия: Золотая библиотека хозяйки
ISBN, Цена 978-5-462-00754-5: 261 р.
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): блюда--кулинария--кулинарное искусство--технология приготовления блюд--украшения блюд
Аннотация: Дана технология приготовления блюд и технология украшения блюд.
Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.996/А 30
Автор(ы) : Адираджа дас
Заглавие : Ведическое кулинарное искусство : 133 рецепта экзотических вегетарианских блюд
Выходные данные : Москва; Санкт-Петербург; Калькутта ; Нью-Дели ; Бомбей: Бхактиведанта Бук Траст, 1993
Колич.характеристики :335 с.: ил.
ISBN, Цена 91-7149-202-X: 10 р.
ББК : 36.996
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вегетарианская кухня--вегетарианские блюда--ведическая культура--древнейшие культуры--историческая этнология--кулинария--кулинарное искусство--народные традиции--народы--национальная кухня--рецепты блюд--рецепты кулинарные
Аннотация: Эта книга - экскурсия в иную культуру, а не просто - кулинарная книга.
Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.991
Автор(ы) : Hовоженов Ю. М.
Заглавие : Любителям кулинарного искусства : практическое пособие
Выходные данные : Москва: Высшая школа, 1989
Колич.характеристики :352 с.: ил
Цена : 2.50 р.
ББК : 36.991
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): блюда--кулинарное искусство--национальные блюда
Аннотация: Книга для тех, кто хочет овладеть секретами кулинарного искусства.
Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 63.3(2)47-7/Л 80
Автор(ы) : Лотман, Юрий Михайлович, Погосян, Елена Андреевна
Заглавие : Великосветские обеды
Выходные данные : Санкт-Петербург: Пушкинский фонд, 1996
Колич.характеристики :320 с
Серия: Былой Петербург
ISBN, Цена 5-85767-089-6: 200 р.
ББК : 63.3(2)47-7
Предметные рубрики: История-- История России, 19 век
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): быт--дворянский быт--дворянство--кулинарное искусство--культура--меню обедов--обеды--русская культура--русская кухня--русское дворянство--традиции
Аннотация: Книга погружает читателя в мир повседневной жизни русского дворянства XIX века.
Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99/У 45
Заглавие : Украшение блюд. Фантазии из овощей и фруктов
Выходные данные : Москва: АСТ-ПРЕСС КНИГА, 2005
ISBN, Цена 5-462-00413-3: 100 р.
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): блюда--кулинария--кулинарное искусство--технология приготовления блюд--украшения блюд
Аннотация: Дана технология приготовления и украшения блюд.
Найти похожие
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)