Поисковый запрос: (<.>KL=кондитерское производство<.>) |
Общее количество найденных документов : 16
Показаны документы с 1 по 16 |
1.
| Справочник кондитера/ред. Е. И. Журавлева Ч. 1: Сырье и технология кондитерского производства. - 1966
|
2.
| Мамонтов К. Я. Основы проектирования кондитерских фабрик/К. Я. Мамонтов, М. М. Мамонтова. - 1967
|
3.
| Бутейкис Н. Г. Технология приготовления мучных кондитерских изделий/Н. Г. Бутейкис, А. А. Жукова. - 1976
|
4.
| Основы технологии пищевых производств/В. В. Артамонова [и др.] ; под ред. Е. С. Дрбоглава. - 1978
|
5.
| Повышение эффективности кондитерского производства/ред. М. И. Никольский. - 1979
|
6.
| Полуторнова Т.И. Производственная санитария и санитарно-технические устройства предприятий пищевой промышленности/Т. И. Полуторнова, А. В. Шведова, А. М. Литинский. - 1979
|
7.
| Бутейкис Н. Г. Пособие для кондитера/Н. Г. Бутейкис, Н. Ф. Сурикова. - 1981
|
8.
| Жвирблянская А. Ю. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности/А. Ю. Жвирблянская, О. А. Бакушинская. - 1983
|
9.
| Бутейкис Н. Г. Технология приготовления мучных кондитерских изделий/Н. Г. Бутейкис, А. А. Жукова. - 1984
|
10.
| Бутейкис Н. Г. Приготовление мучных кондитерских изделий/Н. Г. Бутейкис, А. А. Жукова. - 1988
|
11.
| Драгилев А. И. Технологическое оборудование предприятий кондитерского производства/А. И. Драгилев. - 1997
|
12.
| Драгилев А. И. Технологическое оборудование предприятий кондитерского производства/А. И. Драгилев. - 2000
|
13.
| Кондитер/В. А. Барановский, Т. И. Перетятко. - 2004
|
14.
| Кузнецова Л. С. Технология и организация производства кондитерских изделий/Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова. - 2006
|
15.
| Перетятко Т. И. Кондитер/Т. И. Перетятко. - 2006
|
16.
| Голубенко О. А. Экспертиза качества и сертификация кондитерских товаров/О. А. Голубенко, Н. В. Коник. - 2011
|
|
|
Электронный каталог
Стандартный (по одному полю)