Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>KL=замороженные плоды<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.9
Автор(ы) : Коробкина, Зоя Васильевна
Заглавие : Витамины и минеральные вещества плодов и ягод
Выходные данные : Москва: Экономика, 1969
Колич.характеристики :152 с.: табл.
Цена : 0.48 р.
ББК : 36.9
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Пищевые продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): аскорбиновая кислота--витамин p--витамины--замороженные плоды--ионизирующее излучение--каротин--консервированные плоды--косточковые плоды--минеральные вещества--орехи--плоды--семечковые плоды--сохраняемость витаминов--стерилизованные плоды--субтропические плоды--сушеные плоды--токоферолы--ультрафиолетовое облучение--фолиевая кислота--ягоды
Аннотация: В книге обобщены исследования витаминного и минерального состава плодов и ягод в зависимости от района их произрастания, зрелости и других факторов. Сравниваются различные условия хранения и переработки плодов и ягод, влияющие на сохраняемость витаминов и минеральных веществ. Предназначена для специалистов, занимающихся хранением, переработкой и реализацией плодов и ягод.
Найти похожие

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)