| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
В текущей базе данных найдено документов :11
 В других БД по вашему запросу найдено:Электронный каталог (1)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>KL=грибные блюда<.>)
Общее количество найденных документов : 11
Показаны документы с 1 по 11
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36
Заглавие : Книга о вкусной и здоровой пище
Выходные данные : Москва: Пищепромиздат, 1962
Колич.характеристики :425 с
Цена : 2 р.
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бульоны--грибные блюда--детское питание--домашнее консервирование--закуски--картофельные блюда--крупяные блюда--лечебное питание--макаронные изделия--молочные блюда--мучные изделия--мясные блюда--напитки--оборудование--овощные блюда--организация питания--правила подачи--праздничное меню--рациональное питание--рецептура--рыбные блюда--сладкие блюда--соусы--супы--творожные блюда--технология приготовления--холодные блюда--яичные блюда
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64/Т 69
Автор(ы) : Трифонова М. М.
Заглавие : 1001 кулинарный рецепт : научно-популярная литература
Выходные данные : Саратов: Приволжское книжное изд-во, 1986
Колич.характеристики :384 с.: фот. цв.; 21 см
Цена : 1.90 р.
ГРНТИ : 75.35
УДК : 64
ББК : 36.991
Предметные рубрики: Домоводство-- Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): домоводство--домашние заготовки--кулинария--грибные блюда--закуски--холодные блюда--супы--мясные блюда--рыбные блюда--овощные блюда
Аннотация: В книге приведены рецепты и описана технология приготовления салатов и закусок, первых и вторых блюд, мучных и кондитерских изделий, соусов и напитков.
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.997
Автор(ы) : Романов, Павел
Заглавие : Стол в постные дни
Выходные данные : Москва: Центрполиграф, 2005
Колич.характеристики :319 с
ISBN, Цена 5-9524-0903-2: 42.25 р.
ББК : 36.997
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): блюда из баклажанов--блюда из кабачков--блюда из моркови--блюда из патиссонов--блюда из перцев--блюда из репы--блюда из рыбы--блюда с фасолью--блюда с чечевицей--вторые блюда--грибные блюда--десерты--домашняя кулинария--закуски--изделия из муки--картофельные блюда--кисели--крупяные блюда--кулинарные рецепты--молитва--напитки--первые блюда--пироги--постная кулинария--постное меню--постные блюда--салаты--супы--тыквенные блюда--чай
Аннотация: Множество рецептов первых и вторых блюд, закусок, напитков, салатов и выпечки поможет вам разнообразить ваше постное меню.
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 42.349
Автор(ы) : Долетов, Юрий Константинович
Заглавие : Секреты заядлого грибника
Выходные данные : Москва: Современник, 1997
Колич.характеристики :256 с
Серия: На все случаи жизни
Цена : 19.57 р.
ББК : 42.349 + 36.992
Предметные рубрики: Сельское и лесное хозяйство-- Лесное хозяйство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): грибные блюда--грибы--сбор грибов
Аннотация: В этой книге содержатся малоизвестные сведения о грибах, их полезных и вредных свойствах. Раскрываются секреты сбора грибов и их заготовки впрок.
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99
Автор(ы) : Фатов, Михаил Федорович, Холодков, Виктор Васильевич
Заглавие : 1000 блюд ресторанной кухни
Выходные данные : Москва: Экономика, 1985
Колич.характеристики :295 с.: ил.
Примечания : Слов.: с. 278 - 284.
Цена : 1.20 р.
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): банкетные блюда--бутерброды--винегреты--гарниры--грибные блюда--закуски--крупяные блюда--макаронные изделия--мучные изделия--мясные блюда--напитки--овощные блюда--рецептура--рыбные блюда--салаты--сладкие блюда--соусы--супы--творожные блюда--технология приготовления--холодные блюда
Аннотация: В отличие от ранее издававшихся кулинарных книг, в этой книге не описываются приемы обработки сырья и продуктов и общие правила приготовления блюд. Это позволило авторам подробно рассмотреть тонкости технологии приготовления каждого конкретного блюда.
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.997
Автор(ы) : Калинкина, Клавдия Алексеевна
Заглавие : Современная русская кухня : 900 кулинарных рецептов
Выходные данные : Саратов: Приволжское книжное издательство: Кооператив "Товарищ", 1992
Колич.характеристики :368 с
ISBN, Цена 5-7633-0630-9: 43.75 р.
ББК : 36.997
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): блюда из кролика--блюда из мяса--блюда из птицы--грибные блюда--домашняя кулинария--закуски--изделия из теста--кулинарные рецепты--молочные блюда--мучные блюда--напитки--овощные блюда--русская кухня--рыбные блюда--сладкие блюда--супы--яичные блюда
Аннотация: В книге приведены рецепты и описана технология приготовления салатов и закусок, первых и вторых блюд, мучных и кондитерских изделий, соусов и напитков. Большой раздел составляет приготовление сладких блюд и кремов.
Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99я72
Автор(ы) : Барановский, Виктор Александрович, Шатун, Любовь Григорьевна
Заглавие : Повар : Учеб. пособие для нач. проф. учеб. заведений . -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Б.м., 2001
Колич.характеристики :384 с
Серия: Учебник XXI века
ISBN, Цена 5-222-01022-8: 80.00 р.
ББК : 36.99я72
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): блюда из круп--блюда из мяса--блюда из птицы--блюда из рыбы--блюда из творога--блюда из яиц--гарниры--грибные блюда--жарка--закуски--изделия из теста--изменение белков--изменение витаминов--изменение жиров--изменение минеральных веществ--изменение углеводов--использование пищевых отходов--красящие вещества--кулинария--лечебное питание--мясные полуфабрикаты--напитки--нерыбные продукты моря--обработка грибов--обработка дичи--обработка капустных овощей--обработка клубнеплодов--обработка консервированных овощей--обработка корнеплодов--обработка мяса--обработка нерыбных продуктов моря--обработка продуктов--обработка птицы--обработка рыбы--овощные блюда--полуфабрикаты из овощей--пособия для пту--приготовление рыбных полуфабрикатов--рецепты блюд--рецепты блюд--сладкие блюда--соусы--супы--тепловая обработка--требование к качеству--формы нарезки--холодные блюда--хранение овощей
Аннотация: В пособии изложены приемы первичной обработки сырья и технология приготовления пищи. В издание включены рецепты блюд.
Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 247793
635.8+641.5/К 59
Автор(ы) : Козак, Василий Тимофеевич
Заглавие : В лес за грибами
Выходные данные : Москва: Знание, 1992
Колич.характеристики :144 с
ISBN, Цена 5-07-002430-2: 35.00 р.
УДК : 635.8+641.6
Предметные рубрики: сельское хозяйство-- овощеводство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): грибы--грибные блюда
Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.991
Заглавие : Вкуснейшие салаты рыбацкие : из рыбы, грибов, овощей и фруктов
Выходные данные : Москва: ИД Рученькина, 2001
Колич.характеристики :224 с
ISBN, Цена 5-9223-0065-2: 21.00 р.
ББК : 36.991
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): грибные блюда--морепродукты--овощные блюда--приправы--рыбные блюда--салаты--соусы--фруктовые салаты
Аннотация: В книге собраны рецепты различных салатов из рыбы,раков и морепродуктов,а также салатов из грибов,овощей,фруктов и дикорастущих пищевых растений.
Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 37.279
Заглавие : Секреты праздничного стола
Выходные данные : Б.м., 2004
Колич.характеристики :316 с.: ил.
Серия: Супер
Цена : 85.00 р.
ББК : 37.279
Предметные рубрики: Производства легкой промышленности-- Домоводство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): грибные блюда--домоводство--кулинария--мясные блюда--овощные блюда--праздники--праздничные блюда--рецепты блюд--рыбные блюда--сервировка стола--соусы
Аннотация: В книге собраны современные рецепты изысканных блюд для гурманов, которые украсят праздничный стол. Из этой книги читатель узнает, как быстро и оригинально сервировать стол, как за короткое время приготовить аппетитные и запоминающиеся блюда.
Найти похожие
11.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.992
Автор(ы) : Козак, Василий Тимофеевич
Заглавие : В лес за грибами.
Выходные данные : Москва: Знание, 1992
Колич.характеристики :144 с.: ил.
Цена : 35.00 р.
ББК : 36.992
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Пищевые продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): боярышник колючий--брусника--бук--голубика--грибные блюда--грибы--дикая яблоня--ежевика --заморозка--засолка--земляника--ирга--калина--квашеные грибы--кизил--клюква--консервирование--костянка каменистая--круголистная ирга--кулинарные рецепты--лесная груша--лесная земляника--лесная малина--лесные орехи--лесные ягоды--лещина обыкновенная--лох узколистный--малина--маринование грибов--можжевельник--облепиха--орехи--переработка грибов--рецепты блюд--рецепты блюд--рябина--сбор--сизая земляника--сушка--съедобные грибы--терн--черемуха--черешня--черника--шиповник--ягоды--ядовитые грибы
Аннотация: Лесные грибы, их виды и пищевая ценность. Правила сбора грибов. Разнообразные способы переработки грибов, их консервирование, маринование, соление, сушка. Рецепты грибных блюд. Лесные ягоды и орехи. Рецепты приготовления киселей, отваров, соков и т.д. Использование грибов и ягод в лечебных целях. Экологические аспекты рационального использования месторождений грибов и ягод.
Найти похожие
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)