| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>KL=горячие блюда<.>)
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64/Ф 60
Заглавие : Финская национальная кухня : научно-популярная литература
Выходные данные : Б.м.,Б.г.
Колич.характеристики :62 с.: рис.; 20 см
Цена : 2.90 р.
ГРНТИ : 75.35
УДК : 641
Предметные рубрики: Домоводство-- Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные закуски--рыбные закуски--закусочные салаты--пироги--горячие блюда--супы--каши--запеканки--соус
Аннотация: В книге представлены рецепты финской национальной кухни.
Найти похожие

2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99
Автор(ы) : Васильев, Филипп Измайлович
Заглавие : Двести пятьдесят блюд китайской кухни
Выходные данные : Москва: Госторгиздат, 1959
Колич.характеристики :238 с.: ил.
Цена : 10 р.
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Географич. рубрики: Китай
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): восточная кухня--горячие блюда--изделия из теста--китайская кухня--кухни мира--морепродукты--мясо--национальные блюда--национальные кухни--овощи--приготовление пищи--приправы--рецепты--рис--рыба--сладкие блюда--специи--супы--холодные закуски--яйца
Аннотация: В книге описывается технология приготовления наиболее известных блюд пекинской кухни. Кроме того, излагаются способы обработки продуктов, привозимых из Китая и частично отечественных.
Найти похожие

3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99я723
Автор(ы) : Барановский, Виктор Александрович
Заглавие : Повар-технолог : учеб. пособ. для студ. сред. спец. заведений
Выходные данные : Б.м., 2003
Колич.характеристики :416 с
Серия: Учебники, учебные пособия
ISBN, Цена 5-222-03661-8: Б.ц.
ББК : 36.99я723
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): блюда из овощей--блюда из рыбы--гигиена--горячие блюда--изделия из теста--кулинария--напитки--обработка продуктов--повар--продукты--пряности--санитария--сладкие блюда--соусы--супы--тесто--учебники для средних специальных учебных заведений--холодные блюда
Аннотация: Рассматривается процесс производства кулинарной продукции на предприятиях общественного питания. Основной акцент сделан на различные технологические процессы, имеющие цеховую структуру.
Найти похожие

4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.997
Автор(ы) : Клявиня, Айна Мартыновна
Заглавие : Обед на каждый день
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1986
Колич.характеристики :383 с
Цена : 01.80 р.
ББК : 36.997
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гарниры--горячие блюда--домашняя кулинария--изделия из теста--кулинарные рецепты--мясные блюда--питание--поваренные книги--рыбные блюда--салаты--соусы--хранение продуктов
Аннотация: В книге даны меню и рецепты обедов из двух блюд, а также рецепты гарниров, соусов, салатов, мучных изделий. Читатель найдет здесь советы по хранению экономному использованию продуктов, улучшению вкуса блюд, сервировке стола, уходу за кухней и др.
Найти похожие

5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99
Автор(ы) : Лемкуль, Лидия Михайловна
Заглавие : Праздничный стол
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1971
Колич.характеристики :360 с.: ил.
Цена : Б.ц.
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бутерброды--гарниры--горячие блюда--домашние алкогольные напитки--закусочные торты--заливные блюда--изделия из теста--канапе--каши--кондитерские изделия--кулинария--мясные блюда--пирожные--праздничные обеды--праздничные столы--птифуры--рагу--рецепты--рыбные блюда--салаты--сандвичи--супы--торты--фаршированные яйца--холодные безалкогольные напитки--холодные блюда--щи
Аннотация: В книге приведены рецепты блюд как на каждый день, так и для особых праздничных столов.
Найти похожие

 
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)