| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>KL=водогрейное оборудование<.>)
Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64(075)/Б 73
Автор(ы) : Богданов Г. А., Смирнова З. М., Богданова М. А.
Заглавие : Оборудование предприятий общественного питания : учебник . -3-е изд., перераб.
Выходные данные : М.: Экономика, 1991
Колич.характеристики :303 с.: ил.; 20 см
Примечания : Гриф: допущено Гос. комитетом СССР по нар. образованию в качестве учеб. для проф.-техн. уч-щ
ISBN, Цена 5-282-01035-6: 2.60 р.
ГРНТИ : 71.33
УДК : 642.5(075.3)
Предметные рубрики: Служба быта-- Предприятия общественного питания
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): механическое оборудование--универсальные приводы--обработка продуктов--тепловое оборудование--пищеварочные котлы--пароварочные шкафы--варочные аппараты--аппараты для жарки--водогрейное оборудование--линии самообслуживания--холодильное оборудование--охрана труда--техника безопасности--производственный травматизм--пожарная безопасность
Аннотация: В учебнике рассматриваются устройство, принцип действия и правила эксплуатации механического, теплового и холодильного оборудования, используемого на предприятиях общественного питания. Приводятся необходимые сведения об охране труда, технике безопасности при эксплуатации оборудования.
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64(075)/Л 64
Автор(ы) : Литвина Л. С., Фролова З. С.
Заглавие : Тепловое оборудование предприятий общественного питания и торговли : учебник . -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : М.: Экономика, 1975
Колич.характеристики :327 с.: ил., табл.; 22 см
Примечания : Библиогр.: с. 325. - Гриф: рекомендовано Упр. учеб. заведений М-ва торговли РСФСР в качестве учеб. для мех. отд-ний техникумов обществ. питанияПрил.: с. 305-324
Цена : 0.87 р.
ГРНТИ : 71.33.01.33
УДК : 643.3(075)
Предметные рубрики: Служба быта-- Общественное питание
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): тепловые аппараты--теплогенерирующие устройства--пищеварочное оборудование--водогрейное оборудование--варочно-жарочное оборудование--термостаты--грили--шашлычные печи--газовые плиты
Аннотация: В учебнике освещаются вопросы, связанные с назначением, устройством, правилами эксплуатации, а также принципами расчета и конструирования тепловых аппаратов.
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 621.182/С 82
Автор(ы) : Стоцкий Л. Р.
Заглавие : Кочегар котельных на жидком и газообразном топливе : учеб. пособие
Выходные данные : М.: Гостоптехиздат, 1960
Колич.характеристики :326 с.: ил.; 22 см
Примечания : Библиогр.: с. 323 (12 назв.). - Гриф: одобрено Учен. советом Гос. ком. Совета М-ов СССР по проф.-техн. образованию в качестве учеб. пособия по подготовке рабочих кадров на производстве
Цена : 0.72 р.
УДК : 621.182
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): теплоэнергетика--котельные--топлива--паровые котлы--водогрейное оборудование--газоанализаторы
Найти похожие
4.

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 36.9
Автор(ы) : Беляев М. И.
Заглавие : Оборудование предприятий общественного питания/ М. И. Беляев. Т. 3: Тепловое оборудование
Выходные данные : Москва: Экономика, 1990 - 1990
Серия:
Примечания : Предм. указ.: с. 553-556
ISBN, Цена 5-282-00430-5: 1.30 р.
ББК : 36.9
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): водогрейное оборудование--вспомогательное оборудование--газоснабжение--жарочно-пекарное оборудование--оборудование--пароснабжение--пищеварочное оборудование--плиты--предприятия общественного питания--тепловая обработка--тепловое оборудование--тепловые аппараты--теплогенерирующие устройства--теплоносители--топливо--электроснабжение
Аннотация: Приводятся общие сведения о тепловых аппаратах, дается классификация теплового оборудования, используемого на предприятиях общественного питания. Подробно рассматриваются устройство, принципы действия и правила эксплуатации основных видов оборудования с электрическим, газовым, паровым и огневым обогревом. Излагаются способы тепловой обработки продуктов, позволяющие экономно расходовать сырье, топливо, электроэнергию.
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 31.38я723/Б 89
Автор(ы) : Брюханов, Олег Николаевич, Кузнецов, Вячеслав Анатольевич
Заглавие : Газифицированные котельные агрегаты : учебник для ср. спец. учеб. заведений
Выходные данные : Москва: ИНФРА-М, 2013
Колич.характеристики :392 с
Серия: Среднее профессиональное образование
ISBN, Цена 978-5-16-005373-8: 367.92 р.
ББК : 31.38я723
Предметные рубрики: Энергетика-- Теплоснабжение
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вентиляторы--водогрейное оборудование--водогрейные котлы--газифицированные котельные агрегаты--газовое оборудование--газовое отопление--газовое топливо--газопроводы--дымовые трубы--дымососы--котельная техника--котельно-вспомогательное оборудование--котельные агрегаты--котельные установки--котлы--накипь--обслуживание газового оборудования--паровые котлы--расход топлива--тягодутьевые машины--учебники для средних специальных учебных заведений
Аннотация: Даны основные понятия о газифицированных котельных установках.
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99
Автор(ы) : Могильный, Михаил Петрович, Калашнова, Татьяна Васильевна, Баласанян, Артур Юрович
Заглавие : Оборудование предприятий общественного питания. Тепловое оборудование : учеб. пособие для высш. учеб. заведений
Выходные данные : Москва: Академия, 2004
Колич.характеристики :191 с
Серия: Высшее профессиональное образование
Примечания : Библиогр.: с. 188 - 189
ISBN, Цена 5-7695-1367-5: 10.00 р.
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): виды топлива--водогрейное оборудование--жарочно-пекарное оборудование--пищеварочное оборудование--пищевое производство--предприятия общественного питания--продукты--продукты питания--свч-аппараты--тепловая обработка--тепловое оборудование--теплоносители
Аннотация: Рассмотрены устройство, принцип действия и правила эксплуатации различных видов теплового оборудования, а также отечественного и зарубежного оборудования для комплектации и раздачи пищи.
Найти похожие
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)