Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>KL=СТЕРИЛИЗОВАННОЕ МОЛОКО<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/З-80
Автор(ы) : Золотин Ю. П.
Заглавие : Стерилизованное молоко : научное издание
Выходные данные : М.: Пищ. пром-сть, 1979
Колич.характеристики :162 с.: ил.; 21
Примечания : Библиогр.: с. 155-157 (50 назв.)
Цена : 0.55 р.
ГРНТИ : 68.39.71 + 65.63
УДК : 637
Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Продукция животноводства
Пищевая промышленность-- Молочная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): стерилизованное молоко--аппараты стерилизации молока--стерилизация молока--увт-режим--нагреватели установок стерилизации--фасовка стерилизованного молока--стерилизация молочных продуктов--вкусовые наполнители--контроль производства молока
Аннотация: Рассмотрены вопросы связанные с развитием и совершенствованием производства стерилизованного молока и стерилизованных молочных продуктов. Подробно описано устройство и работа современных поточных установок для стерилизации молока. Приведена технология стерилизованных молочных продуктов с наполнителями и их рецепты. Рассмотрены схемы автоматов для фасовки и материалы, применяемые для изготовления пакетов, банок и бутылок. Изложены требования, предъявляемые к качеству исходного молока.
Найти похожие

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)