| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>KL=ПРОИЗВОДСТВО ПИВА<.>)
Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663(075)/Т 38
Автор(ы) : Попов В. И., Кретов И. Т., Стабников В. Н., Предтеченский В. К.
Заглавие : Технологическое оборудование предприятий бродильной промышленности : учебник . -6-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : М.: Лег. и пищ. пром-сть, 1983
Колич.характеристики :464 с.: ил.; 21
Примечания : Библиогр.: с. 455 ( 10 назв.). - Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования СССР в качестве учеб. для студ. втузов, обучающихся по спец. "Технология бродильных производств"
Цена : 1.30 р.
ГРНТИ : 65.01.83.01.33
УДК : 663.15(075.8)
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Промышленное оборудование
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): оборудование предприятий--технологическое оборудование--бродильная промышленность--производство пива--хлебопекарные дрожжи--безалкогольные напитки--производство солода--производство спирта--пивоваренные заводы--ликеро-водочные заводы
Аннотация: Рассмотрено технологическое оборудование предприятий бродильной промышленности: пивоваренных, спиртовых, ликерно-водочных, солодовенных, дрожжевых, безалкогольных заводов. Дано описание машин и аппаратов, их назначение и классификация, основы расчета оборудования, указаны основные направления совершенствования технологического оборудования. Основное внимание уделено прогрессивному оборудованию, отечественному и зарубежному.
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664(083)/П 76
Заглавие : Применение холода в пищевой промышленности : холод в рыбной и пищевой промышленности : справочник
Выходные данные : М.: Пищ. пром-сть, 1979
Колич.характеристики :152 с.: ил.; 21
Серия: Холодильная техника
Примечания : Библиогр. в конце глав
Цена : 0.75 р.
ГРНТИ : 65.13.01.33
УДК : 664.8(083)
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Технологии пищевой промышленности
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рыбная промышленность--консервирование рыбы--холодильная техника--кондитерская промышленность--хлебопекарная промышленность--замороженные блюда--плодоовощная промышленность--производство пива--производство безалкогольных напитков--технологические процессы--технологии пищевой промышленности
Аннотация: В настоящем справочнике серии «Холодильная техника» приведены технологические процессы холодильного консервирования рыбы. Показаны особенности применения холода на промысловых судах и на береговых рыбообрабатывающих предприятиях. Даны планировки и строительные особенности береговых холодильников. Большое внимание уделено применению холода в кондитерской, хлебопекарной и плодоовощной промышленности, при производстве замороженных готовых блюд, овощей, фруктов, пива и безалкогольных напитков. Даны схемы технологических процессов, основанных на применении холода, и описание холодильного технологического оборудования.
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663/Г 52
Автор(ы) : Главачек Ф., Лхотский А.
Заглавие : Пивоварение : научное издание
Параллельн. заглавия :Pivovarství/ F. Hlaváček, A. Lhotský
Выходные данные : М.: Пищ. пром-сть, 1977
Колич.характеристики :623 с.: ил., табл.; 22 см
Примечания : Библиогр. в конце глав. - Тит. л. парал. на чеш. яз.
Цена : 3.10 р.
ГРНТИ : 65.43
УДК : 663
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пивоваренная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пиво--сусло--брожение--дображивание--розлив пива--хмель--солод--дрожжи--виды пива--производство пива
Аннотация: Рассмотрены сырье для производства пива, процессы приготовления сусла, брожения и дображивания его, розлив пива. Описаны технологические операции и применяемое оборудование. Большое внимание уделено механизации и автоматизации процессов.
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 63.3(0)/К 48
Автор(ы) : Клеппер М., Гунтер Р.
Заглавие : Сто великих богачей
Выходные данные : Москва: ВЕЧЕ, 2005
Колич.характеристики :429 с.: ил.
Серия: Сто великих
ISBN, Цена 5-9533-0270-3: 96.00 р.
ББК : 63.3(0)
Предметные рубрики: История-- Всемирная история
Географич. рубрики: США
Россия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): автомобили--акции--банкиры--бизнесмены--биржевые дельцы--богачи--высокие технологии--газетные короли--городской транспорт--добыча серебра--драгоценности--железные дороги--земельная аристократия--землевладельцы--зерновые смеси--золотодобытчик--издатели--индустрия шитья--кабельное телевидение--каперская торговля--кольт (пистолет)--консервированные супы--купцы--лесопильные компании--магнаты--меха--миллиардеры--миллионеры--мировая история--мировая торговля--морская торговля--мошенники--недвижимость--нефтяные короли--перевязочные материалы--почтовые конторы--предприниматели--президентское пароходство--программное обеспечение--производство алюминия--производство лекарств--производство пива--производство сахара--производство стали--производство фарфора--промышленный шпионаж--страховые компании--табачные короли--торговля жевательной резинкой--финансисты--финансовые фирмы--фотографии
Аннотация: В книге представлены портреты ста американских магнатов. В приложении помещены очерки о девяти выдающихся богачах старой России.
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.87
Автор(ы) : Масленникова Е. В., Василенко О. В.
Заглавие : Совершенствование развития и размещения пиво-безалкогольной промышленности
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1986
Колич.характеристики :144 с
Цена : 0.65 р.
ББК : 36.87
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Основные процессы и аппараты пищевых производств
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бродильное производство--пиво-безалкогольная промышленность--производство пива
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36-1я723
Автор(ы) : Ильяшенко, Наталья Георгиевна, Бетева, Елена Анатольевна, Пичугина, Татьяна Викторовна, Ильяшенко, Антон Викторович
Заглавие : Микробиология пищевых производств : учебник для студ. ср. проф. образования
Выходные данные : Москва: КолосС, 2008
Колич.характеристики :412 с.: ил.
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений
ISBN, Цена 978-5-9532-0512-2: 423.50 р.
ББК : 36-1я723
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общие вопросы пищевого производства
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): безалкогольные напитки--виноделие--дезинфекция в пищевой промышленности--дрожжевое производство--ликеро-водочное производство--микробиологический контроль--микробиология пищевых производств--микроорганизмы--патогенные микроорганизмы--пищевые инфекции--производство жиров--производство консервов--производство пива--производство сахара--санитарно-гигиенический контроль--свеклосахарное производство--специальная микробиология--спиртовое производство--учебники для среднего профессионального образования
Аннотация: Приведены сведения о морфологии и классификации микроорганизмов, метаболизме, способах и условиях их культивирования, экологии. Описаны основные биохимические процессы, вызываемые микроорганизмами, и их практическое использование в пищевых производствах.
Найти похожие
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)