| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
В текущей базе данных найдено документов :5
 В других БД по вашему запросу найдено:ЭБС "ЛАНЬ" (1)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>KL=ПИЩЕВАЯ ТЕХНОЛОГИЯ<.>)
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664(075)/К 71
Автор(ы) : Космодемьянский Ю. В.
Заглавие : Процессы и аппараты пищевых производств : учебник для сред. спец. учеб. заведений по спец. "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология молока и молочных продуктов"
Выходные данные : М.: Колос, 1997
Колич.характеристики :208 с.: ил.; 21см
Серия: Учебники и учеб.пособия для студ.техникумов
Примечания : Библиогр.:с.207.
ISBN, Цена 5100029757: 60000р. р.
ГРНТИ : 65.13.01.33
УДК : 664.0025(075.3)
ББК : 36.81
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Процессы и аппараты пищевых производств
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): процессы пищевых технологий--пищевая технология--аппараты пищевых технологий
Аннотация: Приведены общие характеристики основных процессов пищевых производств: гидромеханических, тепло- и массообменных, механических и др. Даны основы расчетов аппаратов, используемых для проведения этих процессов. Для студ. техникумов.
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664(075)/Т 38
Автор(ы) : Ковальская Л. П., Шуб И. С., Мелькина Г. М., Шебершнева Н. Н.
Заглавие : Технология пищевых производств : учебник для вузов
Выходные данные : М.: Колос, 1999
Колич.характеристики :752 с.: ил.; 21см
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов вузов
ISBN, Цена 5100032839: 115.00 р.
ГРНТИ : 65.13.01.33
УДК : 664(075.8)
ББК : 36.81
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Технологии пищевой промышленности
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая технология--пищевые производства--пищевые продукты--сырье для продуктов--технология пищевых производств--технология крахмала--технология пива--технология вин--технология чая
Аннотация: Показана роль отдельных пищевых веществ в жизнедеятельности организма, приведены научные основы технологических и биотехнологических процессов. Особое внимание обращено на новые и перспективные технологии всех отраслей пищевой промышленности, способы сокращения производственных потерь, рациональное использование вторичных материальных ресурсов, комплексную переработку сырья.
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 66/Д 90
Автор(ы) : Дытнерский Ю. И.
Заглавие : Мембранные процессы разделения жидких смесей : научное издание
Выходные данные : M.: Изд-во "Химия", 1975
Колич.характеристики :232 с.: ил., табл.
Примечания : Библиогр.: с. 205-208
Цена : 1.02 р.
ГРНТИ : 61.13
УДК : 66.066
Предметные рубрики: Химическая промышленность-- Процессы химической технологии
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): обратный осмос--ультрафильтрация--пищевая технология--обработка воды--промышленные стоки--жидкие смеси
Аннотация: В книге излагаются основы теории обратного осмоса, ультрафильтрации и испарения через мембрану.
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 66(075)/Т 45
Автор(ы) : Титова Л. М., Алексанян И. Ю., Нугманов А. Х-Х.
Заглавие : Массообменные процессы в химической и пищевой технологии : лаб. и практ. занятия : учеб. пособие
Выходные данные : СПб.; М.; Краснодар: Лань, 2014
Колич.характеристики :224 с.: ил.; 21 см
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Примечания : Библиогр.: с. 220-221 (18 назв.). - Гриф: рек. УМО РАЕ по классич. унив. и техн. образованию в качестве учеб. пособия для студ. вузов, обуч. по напр. подгот. "Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии" (профиль " Машины и аппараты химических производств"), "Технологические машины и оборудование" (профиль "Машины и аппараты пищевых производств")
ISBN, Цена 978-5-8114-1729-2: 650.10 р.
ГРНТИ : 61.13.01.33 + 65.13.01.33
УДК : 66.045+664(076)
ББК : 35 + 36
Предметные рубрики: Химическая промышленность-- Химическая технология
Пищевая промышленность-- Технологии пищевой промышленности
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): массопередача--абсорбция--перегонка жидкостей--экстракция--пищевая технология
Аннотация: Охватывает один из основных разделов курса дисциплин "Процессы и аппараты химической технологии" и "Процессы и аппараты пищевой промышленности" и представляет собой комплексную работу, в которую включены примеры решения типовых задач, основы теории процесса и методы расчета аппаратов, тестовые задания для контроля усвоения знаний, методики выполнения расчетно-графических работ и лабораторного практикума. В каждой расчетной или лабораторной работе Приведен необходимый теоретический и справочный материал, а также список рекомендуемой литературы и контрольных вопросов. Изложенный в пособии теоретический материал также может быть полезен при курсовом, дипломном проектировании и при подготовке к экзаменам.
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664(075)/П 79
Автор(ы) : Антипов С. Т., Васильев А. М., Дворецкий С. И., Ковалевский В. И., Мачихин С. А.
Заглавие : Проектирование, конструирование и расчет техники пищевых технологий : учебник
Выходные данные : СПб.; М.; Краснодар: Лань, 2013
Колич.характеристики :912 с.: ил.; 24 см
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Примечания : Библиогр.: с. 904-905 (33 назв.). - Гриф: рек. УМО вузов по унив. политехн. образованию в качестве учеб. пособия для студ. вузов, обучающихся по направлению 151000 - "Технологические машины и оборудование"Гриф: рек. УМО по образованию в обл. технологии продуктов питания и пищ. инженерии в качестве учеб. для студ. вузов, обучающихся по спец. 260601 - Машины и аппараты пищевых производств" и 260602 - "Пищевая инженерия малых предприятий", направления подгот. дипломир. специалиста 260600 - "Пищевая инженерия"
ISBN, Цена 978-5-8114-1345-4: 2790.00 р.
ГРНТИ : 65.13.01.33
УДК : 664.0025.0012(075.8)
ББК : 36.81
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Технологии пищевой промышленности
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): конструирование аппаратов--биореакторы--перерабатывающая промышленность--пищевая технология--пищевая техника--проектирование техники--пищевые производства--разработка техники--технологические машины--продовольственное машиностроение--инженерные расчеты--биотехнологические процессы--тепломассообменные процессы--пищевые продукты--продукты питания
Аннотация: В учебнике обобщены методы проектирования технологических комплексов, конструирования отдельных машин (аппаратов, биореакторов) и их важнейших расчетов, которые сопровождаются примерами. Рассмотрены рабочие органы, рабочие объемы и рабочие поверхности в ведущем оборудовании практически всех пищевых и перерабатывающих отраслей промышленности с точки зрения обеспечения его функционального назначения и работоспособности. В целом книга представляет собой методологические и методические основы разработки техники для современных пищевых производств.
Найти похожие
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)