Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>KL=ОРГАНИЗАЦИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ<.>)

Общее количество найденных документов : 13
Показаны документы с 1 по 13

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 61/С 75
Автор(ы) : Сретенский А. И.
Заглавие : Санатории-профилактории профсоюзов
Выходные данные : М.: Профиздат, 1977
Колич.характеристики :64 с.: ил.; 20 см
Цена : 0.23 р.
ГРНТИ : 76.29.60
УДК : 614.2
Предметные рубрики: Медицина-- Курортология
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): санатории--санаторно-курортное лечение--лечебно-профилактическая работа--санитарное просвещение--организация обслуживания
Аннотация: В книге рассказывается о роли санаториев-профилакториев в охране здоровья трудящихся, рассказывается о деятельности профилакториев, о порядке направления больных на лечение, о порядке обслуживания.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 621.396(075)/О-64
Автор(ы) : Воейков Д. Д., Головач Л. Г., Горская Т. А., Кноль А. И., Корчагин Ю. Н.
Заглавие : Организация и планирование радиотехнического производства. Управление предприятием радиопромышленности : учебник
Выходные данные : М.: Высшая школа, 1987
Колич.характеристики :351 с.: ил.; 21 см
Примечания : Библиогр.: с. 346. - Предм. указ.: с. 347-348. - Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования СССР в качестве учебника для студ. радиотехн. спец. высш. учеб. заведений
Цена : 1.10 р.
ГРНТИ : 47.01.76.01.33
УДК : 621.396.002:658(075.8)
ББК : 65.9(2)304.15
Предметные рубрики: РАДИОТЕХНИКА-- РАДИОТЕХНИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): радиотехническая промышленность--производственный процесс--комплексная подготовка производства--организация обслуживания--нормирование--оплата труда--внутризаводское планирование
Аннотация: В учебнике излагаются основы теории и практики организации производственных процессов и систем, комплексной подготовки производства, обеспечения качества продукции, нормирования и оплаты труда.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 631/К 64
Автор(ы) : Кондратюк Ю. П., Тетянич И. К.
Заглавие : Техническое обслуживание электрооборудования зерноуборочных комбайнов : научное издание
Выходные данные : М.: Россельхозиздат, 1978
Колич.характеристики :72 с.: ил.; 20 см
Цена : 0.15 р.
ГРНТИ : 68.85
УДК : 631.3
Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Сельскохозяйственные машины
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): диагностика--организация обслуживания--устранение неисправностей--аккумуляторные батареи--стартера--регуляторы напряжения
Аннотация: В книге изложены организация и технология проведения технического обслуживания комбайнов СК-4,СКД-5 "Сибиряк", СК-5 "Нива" и СК-6 "Колос".
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99я722/У 76
Автор(ы) : Усов, Владимир Васильевич
Заглавие : Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебник для нач. проф. образования: учеб. пособие для сред. проф. образования . -3-е изд., стереотип.
Выходные данные : Москва: Академия, 2005
Колич.характеристики :416 с
Серия: Профессиональное образование
ISBN, Цена 5-7695-2566-5: 60 р.
ББК : 36.99я722
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): банкеты--буфеты--культура обслуживания--меню--обслуживание потребителей--общественное питание--организация обслуживания--организация питания--организация производства--охрана труда--подача блюд--подача закусок--подача напитков--пожарная безопасность--пособия для среднего профессионального образования--потребительский спрос--правила этикета--приемы--реклама--рестораны--сомелье--составление меню--столовая посуда--столовое белье--столовые--столовые приборы--техника безопасности--учебники для начального профессионального образования--учебники для среднего профессионального образования--учебные пособия для среднего профессионального образования
Аннотация: Изложены принципы разделения предприятий общественного питания по различным типам и классам, основы процесса обслуживания потребителей.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99
Автор(ы) : Юдов, Никола Георгиев, Костов, Николай Николов, Попов, Любомир Димитров
Заглавие : Обслуживание на предприятиях общественного питания : пер. с болг.: учеб. пособие
Выходные данные : Москва: Высшая школа, 1981
Колич.характеристики :232 с.: ил.
Цена : Б.ц.
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общие вопросы пищевого производства
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бригадное обслуживание--буфеты--буфеты-бары--вагоны-рестораны--временные буфеты--гостиницы--дегустация напитков--индивидуальное обслуживание--коктейли--комплексные меню--машины--национальные стили--оборудование--обслуживание--обслуживание банкетов--обслуживание групп--обслуживание приемов--общественное питание--организация обслуживания--официальные переговоры--официанты--планировка--подача блюд--посуда--предметы сервировки--предприятия--приемы--профессиональные заболевания--рестораны--самолеты--самообслуживание--сервировка--сервировочные столики--столовое белье--столовые приборы--тележки--теплоходы--техника обслуживания--типы предприятий--торговые залы--торговые помещения--фуршеты
Аннотация: Книга знакомит с основными вопросами работы предприятий общественного питания, типами предприятий, основами техники обслуживания, предметами сервировки, требованиями, предъявляемые к официантам, организацией обслуживания посетителей, обслуживанием гостей на официальных приемах.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.050.2я2/И 20
Автор(ы) : Иванов, Валерий Викторович, Коробова А. Н.
Заглавие : Муниципальное управление : справочное пособие
Выходные данные : Москва: ИНФРА-М, 2009
Колич.характеристики : 718 с. + 1 эл. опт. диск
ISBN, Цена 5-16-002618-5: 387.04 р.
ББК : 65.050.2я2
Предметные рубрики: Экономика-- Организация управления
Географич. рубрики: Россия
Италия
Япония
Дания
США
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): swot-анализ--бкг-матрица--гтп--дез--жкх--маис--мо--рэу--тбо--фок--фса--цфу--агрегированный баланс--администрация--анализ авс--анализ движения кадров--анализ деятельности предприятий--анализ платежеспособности--анализ портфеля проектов--анализ проекта--анализ финансового состояния--анализ финансовых коэффициентов--анализ центров убытков--анкеты--антикризисное управление--арендная плата--базы данных--балансирование--банки--банковская деятельность--банковская карточка--банковские институты--бедность--бухгалтерский учет--бюджетирование--бюджетная сфера--бюджетные расходы--бюджетный процесс--бюджетный федерализм--виды конкурентных стратегий--виды неналоговых доходов--виды страхования--внешняя среда--внутренняя среда--вузы--выбор банка--выбор направлений инвестиций--выбор проекта--выполняемые роли--выполняемые функции--газеты--гарантийные операции--геоинформационная система--городской пассажирский транспорт--городской транспорт--график гантта--деловая активность--денежные потоки--депозиты--дерево целей--децильный коэффициент--диверсификация деятельности--дисконтирование денежных потоков--договоры концессии--документооборот--досуг молодежи (стр. 256)--дошкольные учреждения--жилищно-коммунальная сфера--жилищно-коммунальное хозяйство--жилищно-коммунальные организации--жилищно-коммунальные предприятия--жилищные организации--жилой фонд--закупки--заявка соискателя--здравоохранение--землепользование--имплицитные налоги--инвестиции--инвестиционная привлекательность--инвестиционные проекты--инвестиционный рейтинг--индекс ласпейреса--индекс пааше--индексы--инновации--инновационные методы--интегральная автоматизированная система--интернет--интернет-портал--информатизация--информационная инфраструктура--информационное обеспечение управления--информационные потоки--информационные продукты--информационные системы--информационные технологии--ипотека--кадровый документооборот--кадровый менеджмент--казначейство--кинотеатры--классификация налогов--коллективы--комитеты социальной защиты--коммунальные предприятия--коммунальные проекты--комплексный финансовый анализ --кондоминиум--конкурсная документация--конкурсная комиссия--конкурсное размещение--корпоративная культура--косвенные налоги--кредитование --кривая лаффера--кризисы--лизензионный сбор--логистика--логистические системы--льготное кредитование--малые предприятия--малый бизнес--маркетинг--маркетинговая инфраструктура--маркетинговые исследования--материальные потоки--медицинское страхование--межбюджетные отношения--местная администрация--метод гирлянд и ассоциаций--метод решающих матриц--метод сценариев--методика стратегического управления--методы активизации --методы оценки эффективности --методы структуризации проблем--модели--модель "национальный ромб"--мозговая атака--мозговой штурм--мониторинг--морфологический анализ--мотивация труда--мотивация участия--муниципальная власть--муниципальное образование--муниципальное управление--муниципальное ценообразование--муниципальные закупки--муниципальные кризисы--муниципальные объекты--муниципальные риски--муниципальные служащие--муниципальный менеджер--муниципальный менеджмент--мэры--набор персонала--налоговая политика--налоговая система--налоговые платежи--нежилой фонд--нежилые помещения--немаркированные налоги--образовательные учреждения--общеобразовательные учреждения--обязательное медицинское страхование--одно окно--операции банков--оптимизация затрат--оптимизация налогообложения--оптимизация организации--оптимизация системы--организация обслуживания--оргмодели мсу--отделение банков--отчетность бюджетной сферы--оценка инвестиционной привлекательности--оценка кадров--оценка оргструктуры--оценка приоритетов --оценка эффективности--перевозка пассажиров--перспективы развития мо--пластиковая карточка--пластиковые схемы--плата за землю--платежи по карте--платежная система--повышение конкурентоспособности --показатели рентабельности--показатели рыночной устойчивости--понятие "бедность"--построение муниципальных баз --построение оргструктуры--правоохранительные органы--предпринимательство--предпринимательство--предприятия--привлечение инвестиций --принцип "одного окна"--проблемы "текучести" кадров--проблемы управления--программные пакеты--программные средства--проектное финансирование--проектный менеджмент--проекты--производство кожаной обуви (стр. 89)--процедура банкротства--радио--развитие персонала--размещение муниципального заказа--распределение затрат--расчет страхового тарифа--расчет торгового сбора--региональная администрация--режим "одного окна--резюме --ресурсопотоки--ресурсопотоки--риск-менеджмент--рыбы" доктора э. деминга--рынок жилья--свободные средства--связи с общественностью--селитебная территория--система муниципального управления--система управления--ситуционное муниципальное управление--службы заказчика--смарт-карты--снижение расходов--снижение рисков--сокращение стоимости--социальная защита--социально-экономическое развитие--социальные мониторинги--специальные механизмы--справочники--справочные пособия--средства рекламы--стимулирование труда--стратегическое планирование--стратегия развития--стратегия управления--страхование жилого фонда--структура местного бюджета--структура системы образования--тарифы услуг--твердые бытовые отходы--творческие способности специалистов--текстовые документы--телевидение--технологическое отставание--товарные потоки--товародвижение--торговая инфраструктура--торговый сбор--транспорт--управление бюджетом--управление рисками--управление финансовыми ресурсами--управленческие решения--упраление персоналом--уровни управления--учет кадров--учреждения социальной защиты--финансирование системы образования--финансовая логистика--финансовые потоки--финансовые ресурсы--финансовый менеджмент--формы досуга--функционально-стоимостной анализ--целевые региональные программы--цели предприятия--цели развития--ценообразование--штрафы--эквивалентные налоги--экономическая эффективность--эксплицитные налоги--электронная торговая система--электронный муниципалитет--энергосбережение
Содержание : Основы муниципального управления ; Технология выбора и использования инструментов для решения проблем муниципального управления ; Технология режима "одного окна" ; Проблемы управления муниципальным образованием ; Построение системы муниципального управления ; Стратегия как основа управления МО ; Финансовый менеджмент для управления финансовыми ресурсами МО ; Маркетинг для информационного обеспечения управления МО ; Инструменты проектного менеджмента для развития МО ; Логистика для управления ресурсопотоками ; Задачи кадрового менеджмента для успешного управления МО ; Информационные технологии в муниципальном менеджменте ; Задачи и мероприятия по управлению рисками ; Антикризисное управление МО ; Ситуационное муниципальное управление ; Горизонтальные и вертикальные взаимодействия местной администрации ; Взаимодействие с региональной администрацией ; Управление финансовыми ресурсами бюджетной сферы через Казначейство ; Банковская деятельность и финансовые ресурсы МО ; Развитие предпринимательства в системе муниципального управления ; Управление отраслевыми комплексами на территории МО ; Здравоохранение ; Правоохранительные органы ; Учреждения социальной защиты ; Образовательные учреждения ; Городской пассажирский транспорт ; Предприятия жилищно-коммунального хозяйства ; Характеристика системы муниципального управления ; База знаний, навыков и умений муниципального менеджера ; Основные подходы к осуществлению муниципальной власти ; Методология стратегического управления муниципальным образованием ; Практика городского стратегического планирования ; Методика стратегического управления развитием МО ; Разработка стратегии привлечения инвестиций на территорию ; Определение перспектив развития МО на основе анализа внутренних и внешних возможностей ; Методы активизации творческих способностей специалистов в стратегическом управлении ; Методы структуризации проблем ; Методы определения приоритетов стратегического развития и выбора альтернатив ; Оценка приоритетов группой экспертов ; Определение взаимных соответствий стратегических направлений ; Выделение функций и оптимизация затрат ; Организация работ по социально-экономическому развитию МО ; Использование специального экономического инструментария в муниципальном менеджменте ; Управление финансовыми ресурсами МО ; Муниципальные объекты финансового менеджмента ; Классификация финансовых ресурсов МО ; Инновационные методы управления бюджетом ; Налоговые платежи. Функции, принципы и виды ; Виды неналоговых доходов ; Бюджетирование в управлении муниципальными финансовыми ресурсами ; Возможности бюджетирования ; Процесс муниципального бюджетирования ; Разработка положения о бюджетном процессе в муниципальном образовании ; Цели, показатели анализа местного бюджета ; Цели, процедуры и основные показатели анализа финансового состояния предприятия ; Снижение бюджетных расходов с помощью конкурсного размещения муниципального заказа ; Практические примеры бюджетирования ; Положение об осуществлении бюджетирования ; Балансирование ЦФУ в процессе бюджетирования ; Использование маркетинговых инструментов в муниципальном менеджменте ; Применение маркетинговых исследований для информационного обеспечения процесса управления территорией ; Показатели мониторинга социально-экономического положения Муниципального Образования ; Проведение ресурсного анализа МО ; Муниципальное ценообразование ; Общие подходы к проблеме ценообразования ; Определение платы за землю и нежилые помещения ; Оценка инвестиционной привлекательности Муниципального Образования ; Применение маркетинговых инструментов для обеспечения связей с общественностью ; Использование муниципальной маркетинговой инфраструктуры для повышения конкурентоспособности малых предприятий МО ; Использование маркетинговых инструментов при формировании муниципальных проектов ; Резюме социальных мониторингов ; Маркетинговые исследования для диверсификации деятельности жилищных организаций ; Оценка инвестиционного рейтинга ; Методика расчета размера лизензионного сбора ; Расчет торгового сбора ; Расчет арендной платы и стоимости права аренды ; Проектный менеджмент ; Понятие проекта ; Сравнение традиционного и проектного финансирования ; Управление муниципальными проектами на прединвестиционной фазе ; Мотивация вступления в проект. Проведение тендера муниципальных проектов, анализ и выбор проекта ; Методы оценки экономической эффективности инвестиционных проектов ; Статическая оценка ; Дисконтирование денежных потоков ; Анализ портфеля проектов. Выбор направлений инвестиций ; Практический пример ; Проект "Кинотеатр" ; Проект "Физкультурно-Оздоровительный Комплекс" ; Управление муниципальными логистическими системами ; Сферы логистики в муниципальном менеджменте ; Логистика товарных потоков ; Логистика закупок ; Анализ муниципального товародвижения ; Анализ торговой инфраструктуры МО ; Финансовая логистика ; Схемы движения финансовых потоков МО ; Управление коллективом администрации ; Формирование системы управления персоналом ; Построение и оценка оргструктуры ; Набор персонала ; Оценка кадров ; Принципы муниципальной корпоративной культуры ; Мотивация и стимулирование труда ; Учет и анализ движения кадров ; Развитие персонала ; Кадровый документооборот ; Информационные технологии в муниципальном менеджменте ; Сферы информатизации в местном управлении ; Применение информационных технологий в жилищно-коммунальной сфере ; Информационные технологии в управлении землепользованием ; Поддержка казначейского исполнения бюджета ; Централизация управления муниципальными закупками ; Централизация бухгалтерского учета и отчетности бюджетной сферы ; Создание информационной инфраструктуры для оптимизации бюджетных потоков ; Проектирование использования информационных технологий ; Построение муниципальных баз данных ; Программные средства разработки информационных систем ; Расстановка приоритетов информатизации ; Электронный муниципалитет ; Цели и задачи построения ; Создание муниципального Интернет-портала ; Построение электронной торговой системы ; Проектирование информационной инфраструктуры ; Создание и использование геоинформационной системы ; Примеры применения информационных продуктов ; Структурный анализ текстовых документов ; Интегральная автоматизированная система управления энергосбережением и ресурсами ; Проект "Интернет-Дом" ; Система автоматизированного документооборота "Гран-Док" ; Общая характеристика ; Основные понятия системы ; Описание геоинформационной системы ГНПП "Гранит-Центр" ; Использование программных продуктов обработки результатов маркетинговых исследований ; Программные пакеты для управления проектами ; Риск-менеджмент ; Ограничение рисков муниципального управления ; Использование страхования для распределения муниципальных рисков ; Виды страхования, участники, расчет страхового тарифа ; Страхование жилого фонда ; Обязательное медицинское страхование ; Реализация страхования жилого фонда ; Страхование нежилого фонда ; Антикризисное управление муниципальным образованием ; Причины муниципальных кризисов ; Построение системы антикризисного управления ; Специальные механизмы антикризисного управления ; Ситуационное муниципальное управление ; Маркетинговый срез - инструменты муниципального менеджмента ; Применение матричных методов для определения направлений экономической политики ; Внешние взаимодействия местной администрации ; Региональная администрация ; Инструменты удовлетворения взаимных требований ; Целевые региональные программы. Цели, преимущества и виды ; Межбюджетные отношения ; Казначейство ; Цели и задачи работы Казначейства ; Структура, механизм работы, функции Федерального казначейства ; Банковская деятельность ; Построение взаимодействия с банковскими институтами ; Проведение расчетов и их автоматизация. Применение "пластиковых" схем ; Размещение временно свободных средств в депозитах ; Кредитование в муниципальном управлении. Формы и процедуры ; Развитие рынка жилья с использованием ипотеки ; Снижение рисков с помощью гарантийных операций ; Использование операций банков по управлению имуществом ; Проведение сравнительного анализа и выбор банка ; Малый бизнес. Его значение, проблема развития, пути и формы их решения ; Здравоохранение и медицинское страхование ; Правоохранительные органы ; Учреждения социальной защиты ; Цели, задачи и функции социальной защиты ; Адресный и категориальный принципы социальной защиты ; Рекомендуемые принципы социальной работы ; Образовательные учреждения ; Структура системы образования и ее финансирование ; Дошкольные учреждения ; Общеобразовательные учреждения ; Вузы ; Городской пассажирский транспорт ; Жилищно-коммунальные организации ; Определение проблем развития ; Информационное обеспечение принятия управленческих решений в жилищно-коммунальной сфере ; Процедура и показатели анализа деятельности жилищно-коммунальных предприятий ; Определение тарифов на жилищно-коммунальные услуги ; Комплексный финансовый анализ состояния жилищных организаций ; Построение оптимальной оргструктуры РЭУ методом анализа функций и распределение затрат ; Разработка стратегии развития ЖКХ ; Общая стратегия развития ЖКХ ; Цели развития жилищных организаций ; Возможности использования наукоемких технологий в подотраслях ЖКХ ; Привлечение инвестиций для развития инфраструктуры на основе проектного финансирования ; Возможности проектного финансирования в ЖКХ ; Мотивация участия в коммунальных проектах ; Инициация проекта ; Использование договоров концессии для развития ЖКХ ; Построение платежной системы проекта ; Оценка эффективности проекта энергосбережения ; Оптимизация системы вывоза ТБО ; Сокращение стоимости прохождения финансовых потоков в ЖКХ ; Пример оптимизации организации обслуживания жилого фонда ; Возможности и процедуры организации ТСЖ ; Определение дополнительных источников финансирования службы заказчика ; Определение последовательности проектов в сфере обслуживания и управления жилищным фондом
Аннотация: Книга предназначена стать настольной книгой для руководителей и сотрудников аппарата муниципального образования.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99я723
Автор(ы) : Калашников, Александр Юрьевич
Заглавие : Кафе, бары и рестораны: Организация, практика и техника обслуживания
Выходные данные : Москва: Проспект, 2004
Колич.характеристики :384 с
ISBN, Цена 5-98032-438-0: 10 р.
ББК : 36.99я723
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бары--бистро--блинные--закусочные--кафе--культура обслуживания--меню--обслуживание потребителей--общественное питание--организация обслуживания--организация питания--организация производства--охрана труда--пиццерии--подача блюд--подача закусок--подача напитков--пособия для среднего профессионального образования--правила этикета--приемы--рестораны--составление меню--учебники для среднего профессионального образования--учебные пособия для среднего профессионального образования--шашлычные
Аннотация: Изложены принципы разделения предприятий общественного питания по различным типам и классам, основы процесса обслуживания потребителей.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 39.361
Автор(ы) : Швайковский, Виталий Владимирович
Заглавие : Первая книга мотоциклиста : основы устройства, эксплуатации, технического обслуживания и ремонта мотоциклов (мотороллеров, мопедов)
Выходные данные : Москва: ДОСААФ СССР, 1973
Колич.характеристики :199 с.: ил
Цена : 0.65 р.
ББК : 39.361
Предметные рубрики: Транспорт-- Автодорожный транспорт
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мопеды--мотороллеры--мототранспорт--мотоциклы--организация обслуживания--правила эксплуатации--ремонт--техника безопасности--техническое обслуживание--устранение неисправностей--устройство--устройство мотоцикла
Аннотация: В первой части книги рассматривается устройство и техническое обслуживание мотоциклов (мотороллеров, мопедов); излагаются основные приемы по техническому обслуживанию мотоциклов (мотороллеров, мопедов), даются рекомендации к определению и устранению основных неисправностей. Во второй и третьей частях книги кратко описывается организация технического обслуживания и ремонтов мотоциклов (мотороллеров, мопедов).
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99-5
Автор(ы) : Лоусон Ф.
Заглавие : Предприятия общественного питания : (проектирование и строительство)
Выходные данные : Москва: Стройиздат, 1987
Колич.характеристики :200 с.: ил.
Цена : 2.20 р.
ББК : 36.99-5
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): инженерное оборудование--оборудование для приготовления пищи--общественное питание--организация обслуживания--предприятия общественного питания--приготовление пищи--проектирование кухонь--проектирование предприятий--раздача пищи--строительство предприятий--хранение продуктов
Аннотация: В книге рассмотрены проектные решения предприятий общественного питания, различные аспекты их функционирования, а также вопросы организации системы общественного питания. Приведены технические характеристики оборудования, нормы эксплуатации зданий и сооружений.
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36
Автор(ы) : Гундлах Э., Мюллер Ф., Ремус Г.-Д., Саметшек М.
Заглавие : Пособие для работников общественного питания : производственно-практическое издание
Выходные данные : Москва: Экономика, 1981
Колич.характеристики :136 с.: рис., табл.
Перевод издания: Lehrbuch fur Kellner und Gaststatten-facharbeiter
Примечания : Авт. указаны на обороте тит. л.
Цена : 0.45 р.
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): банкеты--гостиницы--завтраки--зарубежный опыт--интерьер--меню--методы обслуживания--напитки--общественное питание--организация обслуживания--отели--отпуск блюд--правила обслуживания--праздники--прием-коктейль--приемы подачи--рестораны--самообслуживание--сервировка--фуршеты--этикет
Аннотация: В пособии подробно освещаются способы сервировки, правила и технические приемы подачи различных блюд и напитков, порядок обслуживания банкетов, приемов, торжественных вечеров. Большое внимание уделяется подготовке официантов и совершенствованию их работы. В книге характеризуются наиболее распространенные в международной практике блюда, гарниры, соуса.
Найти похожие

11.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99я722/У 76
Автор(ы) : Усов, Владимир Васильевич
Заглавие : Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебник для начального проф. образования
Выходные данные : Москва: ПрофОбрИздат: ИРПО, 2002
Колич.характеристики :416 с
Коллективы : Министерство образования Российской Федерации, Институт развития профессионального образования
ISBN, Цена 5-8222-0123-7: 150 р.
ББК : 36.99я722
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): банкеты--буфеты--культура обслуживания--меню--обслуживание потребителей--общественное питание--организация обслуживания--организация питания--организация производства--охрана труда--подача блюд--подача закусок--подача напитков--пожарная безопасность--потребительский спрос--правила этикета--приемы--реклама--рестораны--сомелье--составление меню--столовая посуда--столовое белье--столовые--столовые приборы--техника безопасности--учебники для начального профессионального образования
Аннотация: Изложены принципы разделения предприятий общественного питания по различным типам и классам, основы процесса обслуживания потребителей.
Найти похожие

12.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99я722/У 76
Автор(ы) : Усов, Владимир Васильевич
Заглавие : Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебник для ср. проф. образования . -2-е изд., стер.
Выходные данные : Москва: Академия, 2003
Колич.характеристики :416 с
Серия: Профессиональное образование
ISBN, Цена 5-7695-1164-8: 50 р.
ББК : 36.99я722
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): банкеты--культура обслуживания--обслуживание потребителей--общественное питание--организация обслуживания--организация питания--организация производства--охрана труда--подача блюд--подача закусок--подача напитков--пожарная безопасность--пособия для среднего профессионального образования--потребительский спрос--правила этикета--реклама--рестораны--сомелье--составление меню--столовая посуда--столовые приборы--техника безопасности--учебники для начального профессионального образования--учебники для среднего профессионального образования
Аннотация: Изложены принципы разделения предприятий общественного питания по различным типам и классам, основы процесса обслуживания потребителей.
Найти похожие

13.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99
Автор(ы) : Коршунов Н. В.
Заглавие : Организация обслуживания в ресторанах : учебник для спту
Выходные данные : Москва: Высшая школа, 1976
Колич.характеристики :215с.
Цена : 30.00 р.
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): банкетный зал--общественное питание--организация обслуживания--подача закусок--прейскурант--прием заказа--рабочее место--сервировка столов--столовая--столовые приборы --сфера обслуживания--торговое помещение--учебники для технических училищ
Аннотация: В учебнике освещены вопросы организации и методы обслуживания в ресторанах и кафе. Это техника работы официантов, правильная организация их труда, различные формы обслуживания посетителей в обычные и праздничные дни.
Найти похожие

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)