Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>KL=МАСЛО-ЖИРОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664(075)/О-75
Автор(ы) : Артамонова В. В., Белова Е. Н., Варешина Е. А., Васильев В. В., Дрбоглав Е. С.
Заглавие : Основы технологии пищевых производств : учебник
Выходные данные : М.: Пищ. пром-сть, 1978
Колич.характеристики :384 с.: ил., табл.; 20
Примечания : Гриф: допущено М-вом пищ. пром-сти СССР в качестве учеб. для техникумов пищ. пром-сти
Цена : 0.85 р.
ГРНТИ : 65.13.01.33
УДК : 664(075.3)
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Технологии пищевой промышленности
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевое производство--хлебопекарное производство--хлебобулочные изделия--макаронное производство--сахарное производство--крахмало-паточное производство--кондитерское производство--спиртовое производство--ликеро-водочное производство--пиво-безалкогольное производство--масло-жировое производство--консервирование плодов--табачное производство
Аннотация: В учебнике излагается курс технологии пищевых производств для средних специальных учебных заведений. Даются основы технологии продуктов питания, вырабатывающихся предприятиями хлебопекарной, сахарной, масло-жировой, плодоовощной консервной, винодельческой, кондитерской, пивобезалкогольной, табачной и других отраслей промышленности.
Найти похожие

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)