| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
В текущей базе данных найдено документов :7
 В других БД по вашему запросу найдено:Электронный каталог (1)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>KL=КОНСЕРВИРОВАНИЕ ГРИБОВ<.>)
Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 28.591/С50-572146
Автор(ы) : Смирнов В. И.
Заглавие : Грибы : научно-популярная литература . -3-е изд., стер.
Выходные данные : Москва: Экономика, 1980
Колич.характеристики :30 с
ISBN (в пер.), Цена отсутствует: 7.00 р.
УДК : 664.848
Предметные рубрики: химическая технология-- пищевая промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): грибы--соление грибов--маринование грибов--консервирование грибов
Аннотация: В книге дается подробное описание всех грибов, а также способы соления, маринования и консервирования грибов.
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 58/С 50
Автор(ы) : Смирнов В. И.
Заглавие : Грибы : научно-популярная литература
Выходные данные : М.: Экономика, 1979
Колич.характеристики :31 с.: рис.; 24 см
Цена : 0.30 р.
ГРНТИ : 34.29
УДК : 588
Предметные рубрики: Биология-- Ботаника
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): переработка грибов--виды грибов--съедобные грибы--сушка грибов--соление грибов--маринование грибов--консервирование грибов--ядовитые грибы
Аннотация: Данная брошюра поможет различать съедобные и ядовитые грибы, а также научит перерабатывать грибы.
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.91/Б 20
Автор(ы) : Балаштик, Ярослав
Заглавие : Консервирование плодов, овощей и мяса в домашних условиях : пер. со словац.
Выходные данные : Москва: ЦТР МГП ВОС, 1995
Колич.характеристики :285 с.: ил.
ISBN, Цена 5-87044-007-6: 15 р.
ББК : 36.91 + 36.92
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Пищевые продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): грибы--домашние заготовки--домашние консервы--консервирование--консервирование грибов--консервирование мяса--консервирование овощей--консервирование плодов--мясные продукты--мясо--овощи--плоды--рецепты
Аннотация: В книге в подробной, популярной форме изложена переработка в домашних условиях плодов ягод, овощей, мяса и грибов и приготовление из них самых разнообразных консервированных продуктов.
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 43.9/Б 79
Заглавие : Большая книга о грибах
Выходные данные : Минск: Харвест, 2002
Колич.характеристики :232 с.: ил.
ISBN, Цена 985-13-0734-3: 168.00 р.
ББК : 43.9 + 36.992
Предметные рубрики: Сельское и лесное хозяйство-- Лесное хозяйство
Пищевые производства-- Пищевые продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): агариковые грибы--афиллофоровые грибы--гастеромицетальные грибы--грибная кулинария--грибы--заготовка грибов--квашение грибов--консервирование грибов--кулинария--макромицетов--маринование грибов--морфология--систематика грибов--соление грибов--справочники--сумчатые грибы--сушка грибов--съедобные грибы--ядовитые грибы
Аннотация: В книге описаны строение, развитие и способы размножения съедобных и ядовитых грибов, даны рецепты блюд грибной кухни.
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.91/Л 98
Автор(ы) : Ляховская , Лидия Петровна
Заглавие : Консервируем дома. Любые продукты впрок
Выходные данные : Москва: Эксмо, 2007
Колич.характеристики :256 с.: ил.
ISBN, Цена 978-5-699-22307-7: 85 р.
ББК : 36.91
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Пищевые продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): домашнее консервирование--консервирование--консервирование грибов--консервирование овощей--рецепты
Аннотация: В этой книге вы найдете рецепты приготовления не только консервированных овощей, грибов и фруктов, но и копченого сала, мяса и рыбы, а также узнаете о домашнем виноделии.
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.81я723/Т 38
Заглавие : Технология переработки растениеводческой продукции : учебник для сред. спец. учеб. заведений
Выходные данные : Москва: КолосС, 2008
Колич.характеристики :583 с
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений
ISBN, Цена 978-5-9532-0440-8: 484 р.
ББК : 36.81я723
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Основные процессы и аппараты пищевых производств
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): антисептики--вина--виноделие--винодельческое производство--грибы--закусочные консервы--замораживание--заморозка--картофелепродукты--картофель--квашение овощей--комбикорма--конопля--консервирование--консервирование антисептиками--консервирование грибов--консервы--коньяки--крупяное производство--лен--лубяные культуры--макаронные изделия--махорка--мочение--мукомольное производство--овощи--овощные консервы--охрана окружающей среды--переработка--переработка грибов--переработка овощей--переработка плодов--переработка сельскохозяйственной продукции--пиво--пивоварение--пивоваренное производство--пособия для средних специальных учебных заведений--производство макаронных изделий--производство растительных масел--производство сахара--производство соков--производство табака--производство чая--промышленное консервирование--растениеводческая продукция--растительные масла--сахар--соление грибов--соление овощей--сушка--табак--технология переработки растениеводческой продукции--утилизация отходов--фрукты--хлебопечение--чай--ягоды
Аннотация: Рассмотрены технологии производства муки, крупы, растительных масел, сахара, вин, комбикормов, хлебобулочных изделий, пива; технологические основы консервирования плодоовощного сырья и технологии производства отдельных видов консервов. Приведены основы первичной переработки лубяных культур, чая, табака.
Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.96
Автор(ы) : Жук, Юрий Тимофеевич
Заглавие : Консервирование и хранение грибов : биохимические основы
Выходные данные : Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1982
Колич.характеристики :144 с
Примечания : Библиогр.: с. 138-142
Цена : 0.45 р.
ББК : 36.96
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Пищевые продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): грибные консервы--грибы--консервирование грибов--консервы--маринование--переработка грибов--соление грибов--сушка грибов--хранение
Аннотация: В книге приведены сведения о строении и пищевой ценности грибов, об изменении состава плодов тел в период роста и после отделения от мицелия. Освещены биохимические процессы, происходящие при сушке, солении и мариновании грибов.
Найти похожие
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)