| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
в найденном
В текущей базе данных найдено документов :31
 В других БД по вашему запросу найдено:ЭБС "ЛАНЬ" (2)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>KL=ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ<.>)
Общее количество найденных документов : 31
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-31 
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 51.28/Д 38
Заглавие : Детское питание
Выходные данные : Москва: Воскресенье, 1994
Колич.характеристики :208 с.: ил.
ISBN, Цена 5-88528-056-8: 90 р.
ББК : 51.28
Предметные рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки-- Гигиена
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): детское питание--кулинарные рецепты--питание детей
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64(075)/Т 23
Автор(ы) : Татарская Л. Л., Бутейкис Н. Г.
Заглавие : Кулинария и организация производства детского питания : учебник
Выходные данные : М.: Высшая школа, 1981
Колич.характеристики :336 с.: ил., табл.; 20 см
Серия: Профтехобразование. Общественное питание
Примечания : Гриф: одобрено Уч. советом Гос. ком. СССР по проф.-техн. образованию в качестве учебника для сред. проф.-техн. училищ
Цена : 0.70 р.
ГРНТИ : 75.35.01.33
УДК : 641.562(075)
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Домоводство-- Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): детское питание--пищеблок детского питания--обработка овощей--обработка рыбы--обработка мяса--лечебное питание--основы составления меню--производство детского питания
Аннотация: Рассматриваются процессы первичной обработки сырья, технология приготовления полуфабрикатов, холодных, первых и вторых блюд детского питания, в том числе для детей первого года жизни. Во втором разделе учебника излагаются вопросы рациональной организации производства пищеблока детских учреждений, уделяется внимание работе каждого производственного участка, его оборудованию, охране труд аи технике безопасности.
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 61/Л 66
Автор(ы) : Лич П.
Заглавие : Младенец и ребенок : от рождения до пяти лет . -2-е изд.
Параллельн. заглавия :Baby and child/ P. Leach
Выходные данные : М.: Педагогика, 1988
Колич.характеристики :317 с. ; 22 см
Примечания : Тит. л. парал. на англ. яз.
Цена : 1.30 р.
ГРНТИ : 76.33
УДК : 613.95
ББК : 74.9
Предметные рубрики: Медицина-- Гигиена
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): новорожденный--развитие ребенка--детские заболевания--уход за ребенком--кормление новорожденных--дошкольник--детское питание--физическое развитие--гигиена возраста
Аннотация: Автор книги ведет с читателем разговор о развитии ребенка от рождения до пятилетнего возраста. В книге даются рекомендации и практические советы по уходу за ребенком: питание, гигиена, первая помощь при заболеваниях, одежда, игры.
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637(07)/Ш 19
Автор(ы) : Шаманова Г. П., Киселева Р. М.
Заглавие : Производство сухих молочных продуктов детского питания : учеб. пособие
Выходные данные : М.: Пищ. пром-сть, 1978
Колич.характеристики :103 с.: рис.; 22 см
Серия: Для кадров массовых профессий
Примечания : Библиогр.: с. 101. - Гриф: одобрено Учен. советом Гос. комитета Совета Министров СССР по профессионально-техн. образованию в качестве учеб. пособия для профессионально-техн. училищ
Цена : 0.25 р.
ГРНТИ : 68.39.71.01.33 + 65.63.01.33
УДК : 637(07)
Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Продукция животноводства
Пищевая промышленность-- Молочная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): детское питание--искусственное вскармливание--сухие смеси--молочные смеси--сухое молоко--молочные каши
Аннотация: Рассматриваются разработка и создание сухих и жидкие молочные продукты, которые облегчают задачу искусственного вскармливания и докорма грудных детей.
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.96
Заглавие : Справочник технолога пищеконцентратного и овощесушильного производства
Выходные данные : Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1984
Колич.характеристики :488 с
Цена : 1.90 р.
ББК : 36.96
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ассортимент--детское питание--диетическое питание--качество продукции--кофепродукты--обеденные блюда--оборудование--пищевые концентраты--пряности--сублимационная сушка--сухие завтраки--сушеные овощи--сушеный картофель--сырье--технологические режимы--технохимический контроль
Аннотация: В справочнике приведены классификация и ассортимент продукции, выпускаемой пищеконцентратной и овощесушильной отраслями промышленности. Приведены основные сведения по сырью, применяемому в отраслях. Даны общие сведения по технологическим режимам, качеству продукции и технохимическому контролю производства. Приведены нормативные данные: рецептуры, нормы расхода сырья, нормы отходов и потерь.
Найти похожие
6.

Вид документа :
Шифр издания : 36.996/П 39
Автор(ы) : Плотникова, Татьяна Викторовна
Заглавие : Книга о вкусной и здоровой пище для детей : издания для досуга
Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2005
Колич.характеристики :285 с.: ил.
Серия: Мир вашего ребенка
ISBN, Цена 5-222-06674-6: 84 р.
ББК : 36.996
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария-- Специальная кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): детская кулинария--детское питание--диетическое питание--каши--кулинария--кулинарные рецепты--мясные блюда--питание детей--рыбные блюда--соки--супы-пюре--творог
Аннотация: Цель данной книги - помочь матери правильно организовать питание детей разных возрастов.
Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 57.3я73/Н 52
Автор(ы) : Володин Н. Н., Чернышев В. Н., Дегтярев Д. И.
Заглавие : Неонатология : учеб. пособие для высш. учеб. заведений
Выходные данные : Москва: Академия, 2005
Колич.характеристики :448 с
Серия: Высшее профессиональное образование
ISBN, Цена 5-7695-1954-1: 50 р.
ББК : 57.3я73
Предметные рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки-- Педиатрия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): асфиксия новорожденных--болезни--внутриутробное развитие--врожденные инфекции--вскармлевание новорожденных--гемолитическая болезнь--дети--детские болезни--детский организм--детское питание--допплерометрия--дыхательные расстройства--желтухи новорожденных--заболевания--заболевания желудочно-кишечного тракта--заболевания крови--заболевания мочевой системы--заболевания почек--заболевания сердечно-сосудистой системы--инфекции--инфекционные заболевания--кардиотокография--медицинское обслуживание--менингит--метаболизм--метаболические нарушения--методы исследования--неврологический осмотр--недоношенность--неонатология--новорожденные дети--организм новорожденного--пособия для вузов--сепсис--ультразвук--ультразвуковое исследование--учебники для вузов--учебные пособия для вузов--эндокринная система
Аннотация: Рассмотрены особенности организма новорожденного ребенка, современные методы оценки его состояния. Изложены современные представления об этиологии, патогенезе, методах диагностики, лечения и профилактики заболеваний новорожденных.
Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 51.1(2)4я2/Л 13
Автор(ы) : Лавренова, Галина Владимировна, Лавренов, Юрий Владимирович
Заглавие : Энциклопедия молодой матери
Выходные данные : Москва: ТЕРРА, 1997
Колич.характеристики :528 с
Серия: Домашний доктор
ISBN, Цена 5-300-00984-9: 60 р.
ББК : 51.1(2)4я2
Предметные рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки-- Социальная гигиена и организация здравоохранения в России и СССР
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): беременность--вскармливание ребенка--грудное вскармливание--дети--детские заболевания--детское питание--материнство--новорожденные дети--охрана материнства--роды--энциклопедии
Аннотация: В книге заложены основные сведения, необходимые молодой семье, желающей иметь детей. Даны подробные рекомендации по зачатию, беременности, родам. Приведены основные трудности, с которыми придется столкнуться молодым родителям, даны подробные пути преодоления этих трудностей.
Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 67.400.7(2Рос-4Са/П 35-529458
67.400.7(2Рос-4Сар)/П 35
Заглавие : Питание детей в Саратовской области - как основной фактор охраны здоровья : специальный доклад Уполномоченного по правам человека в Саратовской области
Выходные данные : Саратов: Б. и., 2008
Колич.характеристики :63 с
Цена : 20 р.
ББК : 67.400.7(2Рос-4Сар) + 51.28(2Рос-4Сар)
Предметные рубрики: Право-- Конституционное право, 21 век
Здравоохранение. Медицинские науки-- Гигиена, 21 век
Географич. рубрики: Россия
Саратовская область
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): дети--детское питание--издания саратова--охрана здоровья--питание детей--права детей--права человека--правовой статус личности--федеральные законы
Аннотация: Помещен доклад Уполномоченного по правам человека в Саратовской области, касающийся здоровья и питания детей в учреждениях социальной сферы.
Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 30.609я72
Автор(ы) : Кругляков, Геннадий Николаевич, Круглякова, Галина Витальевна
Заглавие : Товароведение продовольственных товаров : учебник
Выходные данные : Ростов-на-Дону: МарТ, 2000
Колич.характеристики :448 с
ISBN, Цена 5-241-00013-5: 110 р.
ББК : 30.609я72
Предметные рубрики: Техника-- Товароведение
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): алкоголь--балычные изделия--гигиена питания--грибы--детское питание--жиры--зерно--зернопродукты--икра--колбасы--кондитерские изделия--контроль качества--конфеты--копченая рыба--кофе--крахмал--мед--микроорганизмы--молоко--молочнокислые продукты--мука--мясные консервы--мясо--мясо птицы--нормы питания--обеденные блюда--овощи--пищевые концентраты--плоды--продовольственные товары--профилактика отравления--профилактика пищевых инфекций--пряности--рыба--рыбные консервы--рыбные субпродукты--сахар--сливки--сливочное масло--соленая рыба--соль--субпродукты--сухие завтраки--сыры--табачные изделия--тара--транспортировка продуктов--упаковочные материалы--учебники--физиология питания--халва--хлеб--хранение продуктов--чай--шоколад--ягоды
Аннотация: Излагаются основные вопросы товароведения продовольственных товаров в современных условиях, требования гигиены, санитарии. Дается товароведческая характеристика всех групп продовольственных товаров.
Найти похожие
11.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 74.90
Автор(ы) : Ковач, Хайке, Кальтенталер, Биргит
Заглавие : Мой ребенок учится есть
Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2006
Колич.характеристики :176 с
Серия: Мой ребенок
ISBN, Цена 5-222-08259-8: 75.60 р.
ББК : 74.90 + 57.32
Предметные рубрики: Образование. Педагогика-- Дошкольная педагогика
Здравоохранение. Медицинские науки-- Педиатрия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): детское питание--питание ребенка--правильное питание
Аннотация: Специалисты по вопросам семьи рассказывают в своей книге, как можно приучить ребенка есть в меру и сделать так, чтобы он полюбил здоровую и разнообразную пищу.
Найти похожие
12.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.95я73
Автор(ы) : Крусь, Галина Николаевна, Храмцов, Андрей Георгиевич, Волокитина, Зинаида Владимировна, Карпычев, Сергей Васильевич
Заглавие : Технология молока и молочных продуктов : учебник для вузов
Выходные данные : Москва: КолосС, 2008
Колич.характеристики :455 с.: ил.
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
ISBN, Цена 978-5-9532-0599-3: 550 р.
ББК : 36.95я73
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Пищевые продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ассортимент молочных продуктов--гомогенизация молока--детское питание--история молочной промышленности--качество молока--кисломолочные продукты--классификация сыров--молоко--молочная промышленность--молочная сыворотка--молочные каши--молочные консервы--молочные продукты--молочные смеси--молочный сахар--мороженое--мягкие сыры--нормализация сырья--обезжиренное молоко--обработка молока--охлаждение молока--очистка молока--пастеризация молока--пахта--пищевые добавки--плавленные сыры--пороки молочных консервов--производственные потери--производственные расчеты--рассольные сыры--растительное сырье--растительные белки--растительные жиры--расход сырья--расчет рецептур--сгущенное молоко--сепарирование молока--сливки--стерилизация молока--сухие молочные смеси--сухое молоко--сыры--сычужные сыры--технология заквасок--технология масла--технология молока--технология молочных продуктов--технология мороженого--технология сметаны--технология сыра--технология творога--транспортирование молока--уравнения материального баланса--учебники для вузов--хранение молока
Аннотация: Описаны технологии молока, сливок, напитков, кисломолочных продуктов, мороженого, продуктов детского питания, масла и сыра. В каждой группе рассмотрены особенности технологии продуктов нового ассортимента. Системно изложены вопросы промышленной переработки вторичных сырьевых ресурсов молочной отрасли АПК - обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки.
Найти похожие
13.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36
Автор(ы) : Вольпер, Израиль Наумович
Заглавие : Легенды и быль о продуктах
Выходные данные : Москва: Экономика, 1969
Колич.характеристики :179 с.: ил.
Цена : 1.20 р.
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Пищевые продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бал (киргизский напиток)--бамбуки--бекон--беф-строганов--водоросли--глюкоза--глютамат--глютамат натрия--горчица--дерево какао--детское питание--дынное дерево--история продуктов--какао--камедь--карпы--кемпедака (хлебное дерево)--киргизские напитки--кокосовые орехи--колбасы--консервирование--консервы--концентраты--кофе--кофейные деревья--крахмал--кукуруза--кулинарные жиры--кумыс--куры--ламинария--легенды--лососевые--маргарин--мед--молоко--молочные деревья--молочные продукты--морская капуста--мясо--оливковое масло--орехи--осетровые рыбы--папайя--перепела--перепелки--пищевые водоросли--подсолнечники--подсолнухи--пожарские котлеты--приготовление хлеба--продукты--простокваша--пряности--растительное молоко--растительные масла--рыба--саго--саговая крупа--сазаны--сахар--сахарин--сахарные тростники--семейство карповых--семейство лососевых--семейство осетровых--сладости--сливки--соль--сорбит--сорта сыра--соя--сухие смеси--сыворотка--сыры--тесто--треска--тростники--угри--уксус--уксусная кислота--ферменты--хлеб--хлебное дерево--хлебопечение--хлорелла--чай--шоколад--щуки--яйца
Аннотация: Книга знакомит читателя с древними и современными способами использования мяса, рыбы, молока, меда, сыра и многих других продуктов. В книге собраны легенды о продуктах.
Найти похожие
14.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.9(2)42
Автор(ы) : Шкодин, Виктор Сергеевич
Заглавие : Овощи, фрукты и вина : (товароведение)
Выходные данные : Москва: Высшая школа, 1983
Колич.характеристики :200 с.: ил.
Серия: Профтехобразование. Торговля
Цена : 0.25 р.
ББК : 65.9(2)42
Предметные рубрики: Экономика-- Экономика общественного питания
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): абрикосы--айва--ананасы--апельсины--арбузы--артишок--баклажаны--бананы--белокочанная капуста--бобовые--бобовые овощи--бобы--брюква--брюссельская капуста--вина--виноград--виноградные вина--вишни--гранаты--грейпфруты--грецкий орех--грибы--груши--десертные овощи--детское питание--дыни--замораживание--земляника--инжир--кабачки--капустные овощи--картофель--каштан--клюква--кольраби--компоты--консервирование--консервы--коньяки--корнеплоды--косточковые плоды--краснокочанная капуста--крыжовник--луковые зеленые овощи--луковые овощи--манго--мандарины--маринование--маринование грибов--маслины--миндаль--морковь--моченые яблоки--овощи--овощные консервы--огурцы--оливки--орехи--патиссоны--персики--перцы--петрушка--пищевые продукты--пособия для пту--продовольственные товары--ревень--редис--репа--репчатый лук--савойская капуста--салатные овощи--свекла--сельдерей--сливы--смородина--соки--соление грибов--спаржа--субтропические плоды--сушеные овощи--сушеные плоды--сушеные ягоды--товароведение--томаты--торговля--тропические плоды--тыква--тыквенные овощи--укроп--фасоль--фейхоа--финики--фрукты--хранение--хрен--хурма--цветная капуста--цитрусовые--чабер--черешня--черника--чеснок--шпинат--щавель--эстрагон--яблоки--яблоки--ягоды
Аннотация: В учебном пособии дается подробная характеристика ассортимента плодов, овощей и вин. Рассматриваются помологические сорта плодов и хозяйственно-ботанические сорта овощей, приводятся сведения о пороках и болезнях указанных товаров.
Найти похожие
15.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36
Автор(ы) : Назарова, Анна Ивановна, Фан-Юнг, Александр Фроймович
Заглавие : Технология плодоовощных консервов : учебник для сред. проф.-техн. училищ . -2-е изд., испр. и доп.
Выходные данные : Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1981
Колич.характеристики :239 с.: ил.
Серия: Для кадров массовых профессий
Примечания : Библиогр.: с. 237
Цена : 0.60 р.
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общие вопросы пищевого производства
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): арбузы--бомбаж--бомбаж консервов--виды брака--горох--детское питание--диетическое питание--закусочные консервы--замораживание--засол овощей--зеленый горошек--капуста--квашение овощей--классификация--компоты--консервирование--консервирование антисептиками--консервная промышленность--консервные производства--консервы--кукуруза--маринады--маринование--маслины--методы консервирования--морковь--мочение--натуральные консервы--нектары--обеденные блюда--общественное питание--овощи--овощные консервы--овощные соки--огурцы--оливки--отходы--отходы производства--охлаждение--охрана труда--патиссоны--перец--пищевая промышленность--плодово-ягодные консервы--плодовые полуфабрикаты--плодоовощные консервы--плоды--полуфабрикаты--помидоры--производство--процессы консервирования--пюреобразные консервы--растительное сырье--свекла--соки--спаржа--стандартизация--стерилизация--сушка--тара--технологии--технология производства--томатные продукты--томатные соусы--томаты--транспортировка--учебники для пту--фаршированные овощи--фасоль--фасоль стручковая--холодильная обработка--хранение--цветная капуста--шпинат--щавель--ягодные полуфабрикаты--ягоды
Аннотация: В книге дана характеристика растительного сырья и вспомогательных материалов, описаны методы консервирования и хранения плодов и овощей, технология овощных и фруктовых консервов, включая сушку, засол и холодильное хранение.
Найти похожие
16.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.96
Автор(ы) : Алексеев, Николай Георгиевич, Кудрявцева, Татьяна Алексеевна, Забодалова, Людмила Александровна, Евстигнеева, Татьяна Николаевна
Заглавие : Технология продуктов детского питания
Выходные данные : Москва: Колос, 1992
Колич.характеристики :191 с.: ил
Серия: Учеб-ки и уч. пособия для студ. ВУЗов
Цена : 23.00 р.
ББК : 36.96
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария
Географич. рубрики: Болгария
Великобритания
Германия
Италия
Польша
Россия
США
Финляндия
Франция
Чехословакия
Швейцария
Швеция
Япония
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): детское питание--жидкие молочные продукты--зарубежные детские продукты--классификация молочных продуктов--контроль производства--лечебно-диетическое питание--микробиологический контроль--молочные продукты--пастообразные продукты--пищевая промышленность--пищевые производства--прикорм детей--продукты--производство детского питания--процессы приготовления--смеси--сухие детские продукты--творожные продукты--технологические процессы--технохимический контроль--характеристика компонентов--характеристика сырья
Аннотация: Отражены достижения теории и практики технологии продуктов детского питания: особенности пищеварения у детей, потребности в питательных веществах, характеристика сырья, технологические операции получения жидких, сухих и пастообразных смесей, продуктов лечебно-диетического назначения. Рассмотрены вопросы контроля производственных процессов и качества готовых продуктов.
Найти похожие
17.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36
Автор(ы) : Гуляев, Валентин Николаевич
Заглавие : Технология пищевых концентратов : учеб. пособие для подгот. рабочих на пр. . -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1981
Колич.характеристики :208 с.: ил.
Серия: Для кадров массовых профессий
Примечания : Библиогр.: с. 205
Цена : 00.35 р.
ББК : 36
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Основные процессы и аппараты пищевых производств
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): белые сушеные грибы--бобовые продукты--вторые блюда--детское питание--диетическое питание--желуди--жиры--какао порошок--каштаны--консервное производство--кофе--крахмал--крупы--кукуруза--макаронные изделия--методы расчета--мука--овес--первые блюда--пищевое производство--пищевые концентраты--поваренная соль--производство концентратов--производство смесей--пряности--пшеница--расход сырья--рецептуры пищевых концентратов--сахар--свинокопчености--сухие завтраки--сухое молоко--сухое овощное пюре--сушеный картофель--сырье--технологические схемы--технология--томат-паста--учебники--яичный порошок--ячмень
Аннотация: В книге представлены последние достижения в производстве пищевых концентратов и дополнен технологическими схемами и режимами вновь освоенных производств. Рассмотрены принципы построения рецептур и даны методы расчета норм расхода сырья в производстве пищевых концентратов.
Найти похожие
18.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 51.1(2)4я2/Л 13
Автор(ы) : Лавренова, Галина Владимировна, Лавренов, Юрий Владимирович
Заглавие : Мать и дитя. Энциклопедия развития вашего ребенка . -3-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Санкт-Петербург: Нева; Москва: ОЛМА-ПРЕСС, 2002
Колич.характеристики :528 с
Серия: Энциклопедия
ISBN, Цена 5-7654-0417-0: 120 р.
ББК : 51.1(2)4я2
Предметные рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки-- Социальная гигиена и организация здравоохранения в России и СССР
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): беременность--вскармливание ребенка--грудное вскармливание--дети--детские заболевания--детское питание--материнство--новорожденные дети--охрана материнства--роды--энциклопедии
Аннотация: В книге изложены сведения, необходимые молодой семье, желающей иметь детей.
Найти похожие
19.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 51.28/Д 38
Заглавие : Детское питание от младенчества до пяти лет
Выходные данные : Москва: АСТ, 2011
Колич.характеристики :638 с
Серия: Карманная библиотека
ISBN, Цена 978-5-17-057880-1: 86.68 р.
ББК : 51.28
Предметные рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки-- Гигиена
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гигиена--детское питание--кулинарные рецепты--питание детей--режим питания
Аннотация: О питании ребенка в период внутриутробного развития, рационе кормящей матери, грудном, искусственном и смешанном вскармливании, прикармливании, гигиене и режиме питания ребенка до пяти лет.
Найти похожие
20.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.996
Автор(ы) : Ладодо К. С., Дружинина Л. В.
Заглавие : Продукты и блюда в детском питании
Выходные данные : Москва: Росагропромиздат, 1991
Колич.характеристики :192 с.: ил.
Цена : 05.00 р.
ББК : 36.996
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общие вопросы пищевого производства
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): детское питание--диетическое питание--кулинария--поваренные книги--продукты--целебные продукты
Найти похожие
 1-20    21-31 
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)