Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>KL=АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ<.>)

Общее количество найденных документов : 13
Показаны документы с 1 по 13

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : 664(075)/М 38
Автор(ы) :
Заглавие : Машины и аппараты пищевых производств: в 2 кн. учебник для вузов/ С. Т. Антипов [и др.] ; ред. В. А. Панфилов. Кн.1
Выходные данные : М.: Высшая школа, 2001
Колич.характеристики :703 с.: ил.; 24см
Серия: Учебник XXI века
Примечания : Допущено М-вом образования РФ
ISBN, Цена 5060041689: 177.43 р.
ГРНТИ : 65.13.01.33
УДК : 664.0025(075.8)
ББК : 36.81-5
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Процессы и аппараты пищевых производств
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая промышленность--процессы пищевых производств--аппараты пищевых производств
Аннотация: Анализируются состояние и перспектива технического обеспечения пищевых производств. Особое внимание уделено проблемам, стоящим перед специалистами в деле повышения эффективности машинных технологий продуктов питания.
Найти похожие

Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : 664(075)/М 38
Автор(ы) :
Заглавие : Машины и аппараты пищевых производств: в 2 кн. : учебник для вузов/ С. Т. Антипов [и др.] ; ред. В. А. Панфилов. Кн.2
Выходные данные : М.: Высшая школа, 2001
Колич.характеристики :680 с.: ил.; 24см
Серия: Учебник XXI века
Примечания : Допущено М-вом образования РФ
ISBN, Цена 5060041697: 166.32 р.
ГРНТИ : 65.13.01.33
УДК : 664.0025(075.8)
ББК : 36.81-5
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Процессы и аппараты пищевых производств
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая промышленность--процессы пищевых производств--аппараты пищевых производств
Аннотация: Анализируются состояние и перспектива технического обеспечения пищевых производств. Особое внимание уделено проблемам, стоящим перед специалистами в деле повышения эффективности машинных технологий продуктов питания.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664(075)/П 84
Автор(ы) : Стабников В. Н., Попов В. Д., Лысянский В. М., Редько Ф. А.
Заглавие : Процессы и аппараты пищевых производств : учебник . - 3-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : М.: Пищ. пром-сть, 1976
Колич.характеристики :663 с.: ил.; 20см
Примечания : Библиогр. в конце глав. - Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования РСФСР в качестве учеб. для студ. высш. учеб. заведений
Цена : 1.45 р.
ГРНТИ : 65.13.01.33
УДК : 664(075)
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Процессы и аппараты пищевых производств
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): аппараты пищевых производств--пищевые продукты--плотность--вязкость--теплопроводность--измельчение--сортировка--прессование--перемешивание--осаждение--фильтрование--выпаривание--конденсация--сушка--сорбционные процессы--перегонка--экстрагирование
Аннотация: Предлагаемый курс посвящен рассмотрению вопросов, связанных с интенсификацией технологических процессов, полной механизации и автоматизации процессов производства. Наука о процессах и аппаратах является основой каждой отрасли технологии пищевых производств. Предметом изучения курса "Процессы и аппараты пищевых производств" являются процессы, искусственно создаваемые в определенных технологических целях.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664(083)/С 56
Автор(ы) : Бурляй Ю. В., Сухой Л. А., Жидонис В. Ю., Скорик Г. И., Шапран В. З., Кобинек Ю. Д., Дагаев Ю. А., Янчук Б. М.
Заглавие : Современное оборудование для упаковки пищевых продуктов : справочник
Выходные данные : М.: Пищ. пром-сть, 1978
Колич.характеристики :238 с.: рис.; 25
Примечания : Библиогр.: с. 230-231
Цена : 1.80 р.
ГРНТИ : 81.90.01.33 + 65.13.01.33
УДК : 664.7(083) + 621.798(083)
Предметные рубрики: Организация производства-- Тара и упаковка
Пищевая промышленность-- Процессы и аппараты пищевых производств
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): тара--упаковка--процессы пищевых производств--аппараты пищевых производств--оборудование для упаковки--упаковочное оборудование--изготовление тары
Аннотация: Справочник содержит данные по современному отечественному и зарубежному упаковочному оборудованию, используемому в нашей стране для упаковки пищевых продуктов в различных отраслях промышленности — кондитерской, хлебопекарной, мясо-молочной, соляной, консервной, сахарной, пищеконцентратной, мукомольной, крупяной и комбикормовой, масло-жировой. Приведены описание конструкций, принципа действия и основные технические характеристики заверточных, фасовочно-упаковочных и укладочных машин, автоматов и полуавтоматов, а также оборудования для изготовления потребительской тары, обандероливания и заклейки потребительской и транспортной тары. Описания машин иллюстрируются их общими видами и технологическими функциональными схемами.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664(075)/П 87
Автор(ы) : Птушкина Г. Е., Товбин Л. И.
Заглавие : Высокопроизводительное оборудование мукомольных заводов : учеб. пособие
Выходные данные : М.: Агропромиздат, 1987
Колич.характеристики :288 с.: ил.; 21
Серия: Учебники и учеб. пособия для студ. вузов
Примечания : Библиогр.: с. 284. - Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования СССР в качестве учеб. пособия для студ. вузов, обучающихся по спец. "Хранение и технология переработки зерна" и "Машины и аппараты пищевых производств"
Цена : 1.00 р.
ГРНТИ : 65.29.01.33 + 65.13.01.33
УДК : 664.7(075.8)
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Мукомольная промышленность
Аппараты пищевых производств
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мукомольное производство--мукомольные заводы--аппараты пищевых производств--сепараторы--камнеотделительные машины--триеры--обоечные машины--вальцовые станки--рассевы--ситовеечные машины--фасовочное оборудование--дозаторы--техника безопасности
Аннотация: Дана характеристика мукомольных заводов, оснащенных высокопроизводительным комплектным оборудованием. Приведены основные сведения о рабочих процессах технологического, весовыбойного, фасовочного, транспортного и другого оборудования. Рассмотрены принципы действия и устройство машин, порядок наладки и регулирования, отмечены их отличительные особенности.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664(07)/Г 70
Автор(ы) : Горошенко М. К.
Заглавие : Основы теории и расчета машин-автоматов и автоматических линий хлебопекарной промышленности : учебник
Выходные данные : М.: Пищ. пром-сть, 1977
Колич.характеристики :312 с.: ил.; 27
Примечания : Библиогр.: с. 306-308 (74 назв.). - Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования СССР в качестве учебника для студ. вузов пищ. пром-сти
Цена : 1.47 р.
ГРНТИ : 65.33.01.33 + 65.13.01.33
УДК : 664(07)
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Хлебопекарная промышленность
Пищевая промышленность-- Аппараты пищевых производств
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебопекарная промышленность--аппараты пищевых производств--управление машинами-автоматами--автоматизация поточных линий--контроль--надежность машин-автоматов--системы автоматического управления
Аннотация: Рассматриваются классификация систем управления машинами-автоматами, средства управления, структура автоматических линий и управление ими, автоматические и механические поточные линии, находящиеся в эксплуатации в хлебопекарной промышленности, средства контроля и регулирования поточных линий, надежность и общие вопросы проектирования машин-автоматов и поточных линий.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664(075)/М 80
Автор(ы) : Мороз В. К.
Заглавие : Курсовое и дипломное проектирование по курсу "Эксплуатация оборудования предприятий пищевой промышленности" : учеб. пособие
Выходные данные : М.: Лег. и пищ. пром-сть, 1984
Колич.характеристики :200 с.: рис.; 22
Примечания : Библиогр.: с. 196. - Гриф: допущено М-вом пищевой пром-ти СССР в качестве учеб. пособия для техникумов пищевой пром-ти
Цена : 0.60 р.
ГРНТИ : 65.01.83.01.33
УДК : 664.0025.0012(075)
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Промышленное оборудование
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): промышленное оборудование--курсовое проектирование--дипломное проектирование--машины пищевых производств--аппараты пищевых производств--модернизация машин
Аннотация: Изложены общие методические вопросы курсового и дипломного проектирования, проектирования различного рода механизмов (кулачковых, зубчатых, эксцентриковых и др.) а также машин и аппаратов для очистки и мойки сырья, измельчения, разделения, прессования, перемешивания, тепловой обработки, стерилизации и пастеризации, формования и упаковки продукции. Рассмотрены вопросы модернизации машин и аппаратов.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664(076)/П 84
Автор(ы) : Буренков Н. А., Лысянский В. М., Николаев А. П., Цыганков П. С., Бодров В. С., Бойченко Н. Г.
Заглавие : Процессы и аппараты пищевых производств : лабораторный практикум : учеб. пособие
Выходные данные : Киев: Вища школа, 1986
Колич.характеристики :175 с.: ил., табл.; 20
Примечания : Библиогр. в конце части. - Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования УССР в качестве учеб. пособия для студ. технол. ин-тов пищ. пром-сти
Цена : 0.30 р.
ГРНТИ : 65.13.01.33
УДК : 664(076)
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Процессы и аппараты пищевых производств
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): процессы пищевых производств--аппараты пищевых производств--гидромеханические процессы--тепловые процессы--диффузные процессы--лабораторный практикум
Аннотация: В пособии описаны лабораторные работы по процессам и аппаратам пищевых производств, приведены характеристики экспериментальных лабораторных установок и основного оборудования, даны общие методические указания к выполнению лабораторных работ и обработке полученных данных, а также формы отчетности по проведенным работам.
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664/Э 94
Автор(ы) : Эфендиев О. Ф., Чижиков В. И.
Заглавие : Электроочистка жидкостей в пищевой промышленности : научное издание
Выходные данные : М.: Пищ. пром-сть, 1977
Колич.характеристики :152 с.: ил., табл.; 21
Примечания : Библиогр.: с. 146-148 (45 назв.)
Цена : 0.50 р.
ГРНТИ : 65.13
УДК : 664
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Процессы и аппараты пищевых производств
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): процессы пищевых производств--аппараты пищевых производств--электроочистка жидкостей--техника электроочистки--развитие электроочистки жидкостей
Аннотация: Новый, высокоэффективный способ очистки жидкостей в электрическом поле имеет значительные преимущества перед отстаиванием, центрифугированием, фильтрацией. Этот способ позволяет ускорить процесс и повысить качество очистки. Электроочистку можно применять для растительных масел, мисцелл, соков, вина и других жидкий продуктов. В электростатическом поле движение частиц взвеси в диэлектрических жидкостях весьма сложно из-за наличия конвективных потоков, причем становится невозможным применение элементарной теории электрофореза. Учет конвективных потоков и переходных процессов в жидком диэлектрике (образование объемных зарядов у электродов) позволил получить удобное уравнение для описания кинетики очистки. Найденное уравнение и разработанный оптический метод исследования кинетики осаждения дают возможность достаточно точно рассчитывать аппараты для электроочистки жидкостей.
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664(07)/Л 12
Автор(ы) : Гинзбург А. С., Михеева Н. С., Бабьев Н. Н., Сыроедов В. И., Грачев Ю. П., Журавлев В. Ф.
Заглавие : Лабораторный практикум по курсу "Процессы и аппараты пищевых производств" : учеб. пособие . -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : М.: Пищ. пром-сть, 1976
Колич.характеристики :272 с.: ил.; 22
Примечания : Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования РСФСР в качестве учеб. пособия для студ. вузов
Цена : 0.77 р.
ГРНТИ : 65.13.01.33
УДК : 664(07)
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Процессы и аппараты пищевых производств
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): процессы пищевых производств--аппараты пищевых производств--тепловые процессы--массообменные процессы--гидромеханические процессы--механические процессы--испытание компрессионной холодильной техники--лабораторный практикум
Аннотация: Даны методические указания к проведению лабораторных занятий по исследованию тепломассообменных и других процессов и аппаратов. Наряду со справочными таблицами в практикуме даны примерные расчеты некоторых типов аппаратов по данным лабораторных испытаний. В конце книги приведена методика обработки результатов наблюдений.
Найти похожие

11.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663(076)/Л 12
Автор(ы) : Гребенюк С. М., Васильева А. С., Гинзбург А. С., Глебов Л. А., Лазарев В. Д.
Заглавие : Лабораторный практикум по процессам и аппаратам пищевых производств : учеб. пособие
Выходные данные : М.: Лег. и пищ. пром-сть, 1981
Колич.характеристики :151 с.: ил., табл.; 21
Примечания : Библиогр.: с. 147 (10 назв.). - Гриф: допущено М-вом пищ. пром-сти СССР в качестве учеб. пособия для техникумов пищ. пром-сти
Цена : 0.30 р.
ГРНТИ : 65.13.01.33
УДК : 663/664.02(076)
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Процессы и аппараты пищевых производств
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гидромеханические процессы--тепловые процессы--тепло-массообменные процессы--жидкостные среды--фильтрующие центрифуги--теплообменные аппараты--выпарные установки--холодильные установки--сушильные установки--ректификационные колонны--аппараты пищевых производств
Аннотация: Описаны лабораторные работы по гидромеханическим (измельчение, фильтрация, перемешивание, центрифугирование), тепловым (нагревание, выпаривание, получение искусственного холода) и тепломассообменным (сушка, ректификация) процессам. Приведены описания лабораторных работ по определению коэффициентов сопротивления жидкостных сред, основных показателей работы, фильтрующей центрифуги, рамного фильт-пресса, теплообменных аппаратов, выпарных, холодильных и сушильных установок ректификационной колонны.
Найти похожие

12.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664(075)/К 14
Автор(ы) : Казаков Н. Ф., Мартынов Г. А.
Заглавие : Технология пищевого машиностроения : учебник
Выходные данные : М.: Машиностроение, 1982
Колич.характеристики :296 с.: ил., табл.; 21
Примечания : Библиогр.: с. 291-292 (32 назв.). - Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования СССР в качестве учеб. для студ. вузов, обучающихся по спец. "Машины и аппараты пищевых производств"
Цена : 0.95 р.
ГРНТИ : 65.01.83.01.33
УДК : 664.002(075.8)
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Промышленное оборудование
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производственные процессы--поточное производство--сборка машин--программное управление--автоматические линии--технологическая документация--аппараты пищевых производств--пищевые машины--пищевое машиностроение--обработка деталей--автоматизация производственных процессов--механизация производственных процессов
Аннотация: Изложены особенности технологии изготовления типовых деталей машин и оборудования пищевой, мясной и молочной промышленности и основы специализированной технологии изготовления машин и аппаратов этих отраслей. Рассмотрены вопросы механизации и автоматизации производственных процессов, организации поточного производства и сборки машин и аппаратов, дан технико-экономический анализ вариантов технологических процессов. Вопросы отраслевой технологии освещены с учетом применения новых материалов и прогрессивных способов их обработки, станков с программным управлением и автоматических линий, систем стандартов в области технологической подготовки производства и технологической документации.
Найти похожие

13.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.81я73/П 37
Автор(ы) : Плаксин, Юрий Михайлович, Малахов, Николай Николаевич, Ларин, Вениамин Андреевич
Заглавие : Процессы и аппараты пищевых производств : учебник для высш. учеб. заведений . -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: КолосС, 2008
Колич.характеристики :760 с
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
Примечания : Библиогр.: с. 750
ISBN, Цена 978-5-9532-0581-8: 629.20 р.
ББК : 36.81я73
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Основные процессы и аппараты пищевых производств
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): аппараты пищевых производств--взрывы пылевоздушных смесей--выпаривание--выпечка хлеба--гидравлические процессы--гидродинамика--гидромеханические процессы--гидростатика--диффузионное горение--зерно--зернохранилища--измельчение--измельчение--кристаллизация--массообмен--массообменные аппараты--мелкодисперсные продукты--механические процессы--мучная пыль--обработка давлением--пастеризация--перегонка--пищевая инженерия--пищевые продукты--пищевые производства--помолы--пылевые частицы--распыливание--сепарирование--силосы--сорбционные процессы--стерилизация--сушильное оборудование--сушка--сыпучие продукты--сыпучие среды--тепловые процессы--технология продовольственных продуктов--учебники для вузов--ферментация--хлеб--холодильное оборудование--холодильные процессы--шлифование--экстрагирование--экстракция
Аннотация: Изложены методы исследования процессов пищевых производств.
Найти похожие

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)