| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Медведев, Г. М.$<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664(075)/М 42
Автор(ы) : Медведев Г. М.
Заглавие : Технология макаронного производства : Учебник для студ. вузов
Выходные данные : М.: Колос, 2000
Колич.характеристики :272 с.: ил.; 21см
Серия: Учебники и учеб. пособия для студ. высших учебных заведений
ISBN, Цена 5100033487: 96.00 р.
ГРНТИ : 65.33.01.33
УДК : 664.69(075.8)
ББК : 36.83
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Макаронная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--макаронное производство
Аннотация: Рассмотрена технология макаронного производства, а также влияние свойств пшеничной муки и отдельных стадий производства макаронных изделий на ход технологического процесса, качество полуфабрикатов и готовой продукции. Рассмотрены прогрессивные высокотемпературные режимы замеса, формования и сушки макаронных изделий. Для студентов.
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664(075)/Б 91
Автор(ы) : Буров Л. А., Медведев Г. М.
Заглавие : Технологическое оборудование макаронных предприятий : учеб. пособие
Выходные данные : М.: Пищ. пром-сть, 1980
Колич.характеристики :248 с.: рис.; 22 см
Примечания : Библиогр.: с. 245. - Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования СССР в качестве учеб. пособия для студ. вузов, обуч. по спец. "Технология хлебопекарного, макаронного и кондитерского пр-ва"
Цена : 0.90 р.
ГРНТИ : 65.33.01.33
УДК : 664.6.002(075)
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Макаронная промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): макаронные предприятия--макароны--мука--шнековые прессы--сушка макаронных изделий--производство макаронных изделий--фасовка макаронных изделий
Аннотация: Рассмотрено отечественное и зарубежное оборудование, используемое на предприятиях макаронной промышленности. Приведены описание конструкций, принцип действия и основные характеристики прессов, сушилок, механизированных и автоматизированных линий, фасовочных машин и вспомогательного оборудования. Даны формулы для расчетов основных технологических параметров оборудования.
Найти похожие
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)