Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

ЭБС "РУКОНТ" - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

ЭБС "РУКОНТ"

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Туников, Геннадий Михайлович$<.>)

Общее количество найденных документов : 18
Показаны документы с 1 по 18

СПУТНИКИ ЧЕЛОВЕКА [Текст] / Геннадий Михайлович Туников. - [Б. м. : б. и.]. - 113 с. - Б. ц.

Кл.слова (ненормированные):
домашние животные -- животные в доме
Аннотация: В книге профессора, доктора сельскохозяйственных наук Туникова Геннадия Михайловича с большой любовью рассказывается о домашних животных.
Полный текст/внешний ресурс скачать: rucont.ru

Доп. точки доступа:
Туников, Геннадий Михайлович
Найти похожие

РЯДОМ С ВАМИ [Текст] / Геннадий Михайлович Туников. - [Б. м. : б. и.]. - 108 с. - Б. ц.

Кл.слова (ненормированные):
домашние животные -- животные в доме
Аннотация: С любовью о домашних животных рассказывает человек, посвятивший всю жизнь сельскому хозяйству - профессор, доктор сельскохозяйственных наук - Туников Геннадий Михайлович.
Полный текст/внешний ресурс скачать: rucont.ru

Доп. точки доступа:
Туников, Геннадий Михайлович
Найти похожие

Туников, Геннадий Михайлович.
Р е к о м е н д а ц и и по технологии производства и переработки свинины в условиях введения и действия Государственных стандартов России» [Текст] / Геннадий Михайлович Туников. - [Б. м. : б. и.]. - 104 с. - Б. ц.

Кл.слова (ненормированные):
производство свинины -- переработка свинины -- Государственные стандарты Россиии
Аннотация: Р е к о м е н д а ц и и по технологии производства и переработки свинины в условиях введения и действия Государственных стандартов России»
Полный текст/внешний ресурс скачать: rucont.ru
Найти похожие

Туников, Геннадий Михайлович.
Совершенствование племенных и продуктивных качеств черно-пестрого скота Рязанской области на основе информационных технологий РЕКОМЕНДАЦИИ [Текст] / Геннадий Михайлович Туников. - [Б. м. : б. и.]. - 144 с. - Б. ц.

Кл.слова (ненормированные):
черно-пестрый скот -- племенные качества -- продуктивные качества -- Рязанская область -- информационные технологии
Аннотация: Даны рекомендации по совершенствованию племенных и продуктивных качеств черно-пестрого скота Рязанской области на основе информационных технологий.
Полный текст/внешний ресурс скачать: rucont.ru
Найти похожие

Туников, Геннадий Михайлович.
РЕКОМЕНДАЦИИ по увеличению молочной продуктивности коров и комплексному повышению качества молока в личных и крестьянских (фермерских) хозяйствах [Текст] / Геннадий Михайлович Туников. - [Б. м. : б. и.]. - 97 с. - Б. ц.

Кл.слова (ненормированные):
молочная продуктивность коров -- качество молока -- личные хозяйства -- крестьянские хозяйства -- фермерские хозяйства
Аннотация: Даны рекомендации по увеличению молочной продуктивности коров и комплексному повышению качества молока в личных и крестьянских (фермерских) хозяйствах
Полный текст/внешний ресурс скачать: rucont.ru
Найти похожие

Туников, Геннадий Михайлович.
Биологические основы продуктивности крупного рогатого скота [Текст] / Геннадий Михайлович Туников, Ирина Юрьевна Быстрова. - [Б. м. : б. и.]. - 368 с. : есть. - Б. ц.

Кл.слова (ненормированные):
сельское хозяйство -- крупный рогатый скот -- КРС -- продуктивность КРС -- молочная продуктивность КРС
Аннотация: В издании рассмотрены вопросы происхождения, конституции, экстерьера, интерьера, биологические основы воспроизводства, роста, развития, мясной и молочной продуктивности крупного рогатого скота, влияния на продуктивность этоло- гических факторов. Учебное пособие предназначено для магистров по направлению подготовки «Зоотехния», аспирантов по направлению подготовки «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства». Книга может быть использована специалистами аграрных предприятий.
Полный текст/внешний ресурс скачать: rucont.ru

Доп. точки доступа:
Быстрова, Ирина Юрьевна
Найти похожие

Туников, Геннадий Михайлович.
Сельскохозяйственная радиоэкология. [Текст] / Геннадий Михайлович Туников. - [Б. м. : б. и.]. - 147 с. - Б. ц.

Кл.слова (ненормированные):
радиоэкология сельскохозяйственная -- радиация естественная -- изотопы искусственные
Аннотация: В учебном пособии обобщены сведения о физических основах радиоактивности, взаимодействии излучения с веществом и его проникающая способность, даны понятия естественной радиации и искусственных радиоактивных изотопов. Даны основы радиохимии и радиобиологии. Перечислены источники и очаги радиоактивного загрязнения. Рассмотрены задачи и прикладные вопросы сельскохозяйственной радиоэкологии: радиационный мониторинг, радионуклидное загрязнение окружающей среды, включая результаты мониторинга Рязанской области, мероприятия по снижению накопления радионуклидов в средах. Рассчитано для студентов сельскохозяйственных ВУЗов, научных работников и аспирантов, специалистов АПК.
Полный текст/внешний ресурс скачать: rucont.ru
Найти похожие

Туников, Геннадий Михайлович.
РЕКОМЕНДАЦИИ по повышению качества молока в условиях взаимодействия отечественных и международных стандартов [Текст] / Геннадий Михайлович Туников. - [Б. м. : б. и.]. - 156 с. - Б. ц.

Кл.слова (ненормированные):
качество молока -- стандарты России -- международные стандарты
Аннотация: Рассмотрены вопросы производства и первичной обработки молока. Показан химический состав и технологические свойства молока-сырья, факторы, влияющие на качество молока, санитарные условия производства и гигиена обслуживающего персонала, первичная обработка молока. Приведены правила сдачи, ветеринарно-санитарная экспертиза молока, требования ГОСТа и методы анализа молока и порядок сертификации молока и молочных продуктов, заключения договоров между хозяйствами, производящими молоко, и перерабатывающими предприятиями. Рекомендовано, как пособие в Центральном округе РФ для специалистов и руководителей сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий АПК, студентов, аспирантов высших учебных заведений и научных работников.
Полный текст/внешний ресурс скачать: rucont.ru
Найти похожие

Туников, Геннадий Михайлович.
ПРОИЗВОДСТВО И ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА [Текст] / Геннадий Михайлович Туников. - [Б. м. : б. и.]. - 211 с. - Б. ц.

Кл.слова (ненормированные):
молоко -- производство молока -- переработка молока
Аннотация: Рассмотрены проблемы производства молока и молочных продуктов, технология производства творога, сливочного масла, твердых сычужных сыров в современных экономических и экологических условиях. Показана возможность моделирования ассортимента молочных продуктов на основе информационных технологий. Представлена организационно-экономическая форма взаимодействия предприятий молочного подкомплекса. Проанализирована деятельность молокоперерабатывающих предприятий Рязанской области. Определены подходы к изменению бизнес-процессов на молокоперерабатывающих предприятиях с целью повышения их рентабельности. Рекомендовано, как учебное пособие в Центральном округе РФ для студентов и аспирантов высших учебных заведений, научных работников, специалистов и руководителей сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий АПК разной организационно-правовой формы.
Полный текст/внешний ресурс скачать: rucont.ru
Найти похожие

10.

Туников, Геннадий Михайлович.
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА Часть 1 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА [Текст] / Геннадий Михайлович Туников. - [Б. м. : б. и.]. - 192 с. - Б. ц.

Кл.слова (ненормированные):
технология производства молока -- технология переработки молока -- производство продукции животноводства -- переработка продукции животноводства
Аннотация: Рассмотрены вопросы производства и переработки молока на молочные продукты, технологии производства цельномолочных продуктов, сливочного масла, твердых сычужных сыров в современных экономических и экологических условиях. Показана возможность моделирования ассортимента молочных продуктов на основе информационных технологий. Приведены правила и порядок сертификации молока и молочных продуктов, заключения договоров и возможности использования брендов в хозяйственной деятельности. Рекомендовано, как учебное пособие в Центральном округе РФ для студентов и аспирантов высших учебных заведений, научных работников, специалистов и руководителей сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий АПК.
Полный текст/внешний ресурс скачать: rucont.ru
Найти похожие

11.

Туников, Геннадий Михайлович.
Теория и практика скотоводства [Текст] / Геннадий Михайлович Туников. - [Б. м. : б. и.]. - 116 с. - Б. ц.

Кл.слова (ненормированные):
скотоводство -- животноводство -- крупный рогатый скот
Аннотация: Учебное пособие доктора сельскохозяйственных наук, академика АЕН, заслуженного деятеля науки и техники РФ Г.М. Туникова, доктора сельскохозяйственных наук, члена-корреспондента РАСХН В.В. Калашникова, кандидата сельскохозяйственных наук, члена- корреспондента ПАНИ В.А. Захарова, доктора сельскохозяйственных наук П.И. Зеленкова предназначено для специалистов сельского хозяйства, руководителей сельскохозяйственных предприятий разных форм собственности, фермеров, работников научно-исследовательских и учебных заведений, аспирантов, студентов сельскохозяйственных вузов и техникумов. В книге приводятся научные основы интенсивного животноводства, современные методы создания пород крупного рогатого скота, порядок кормления, содержания поголовья, выращивания молодняка, селекционно-генетические параметры отбора и принципы организации племенной работы с молочным стадом, а также экспериментальные материалы по проблемам интенсификации производства молока в условиях Рязанской области.
Полный текст/внешний ресурс скачать: rucont.ru
Найти похожие

12.

Туников, Геннадий Михайлович.
Теоретические основы генетически модифицированных продуктов питания [Текст] / Г. М. Туников, Д. В. Виноградов [и др.]. - [Б. м. : б. и.]. - 218 с. : есть. - Б. ц.

Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- генетически модифицированные продукты -- генно-модифицированные продукты -- трансгенная продукция
Аннотация: В учебном пособии раскрыты вопросы влияния генно-модифицированных организмов на растения, животных человека и окружающую среду. Показано неоднозначное влияние трансгенной продукции, употребляемой в пищу, когда большинство людей обеспокоены сохранением собственного здоровья. В учебном пособии приведены высказывания ученых, исследователей, руководящих работников о генно-модифицированных организмах, стремительно и незаметно вошедших в нашу жизнь. Раскрыты вопросы сертификации. Показана роль и значение Концепции устойчивого развития. Приведены нормативные документы, регулирующие использование ГМО, Федеральный закон, показана роль общественных организаций и граждан. Учебное пособие предназначено для студентов высших сельскохозяйственных заведений.
Полный текст/внешний ресурс скачать: rucont.ru

Доп. точки доступа:
Виноградов, Дмитрий Валерьевич
Захарова, Ольга Алексеевна
Морозова, Нина Ивановна
Мусаев, Фаррух Атауллахович
Найти похожие

13.

Туников, Геннадий Михайлович.
РЕКОМЕНДАЦИИ по производству молока соответствующего ГОСТу Р 52054-2003 «Молоко натуральное – коровье – сырье» [Текст] / Геннадий Михайлович Туников. - [Б. м. : б. и.]. - 115 с. - Б. ц.

Кл.слова (ненормированные):
производство молока -- ГОСТ Р 52054-2003 -- молоко натуральное -- молоко коровье -- сырье
Аннотация: Рассмотрены вопросы производства и первичной обработки молока в соответствии с современными требованиями ГОСТа Р 52054-2003 «Молоко натуральное коровье – сырье». Технические условия. В период внедрения национальных стандартов на молочные продукты и предстоящим вступлением России в ВТО показано современное состояние молочного подкомплекса Рязанской области, санитарно-гигиенические условия производства молока, технология доения, оборудование для первичной обработки и транспортировки молока, технологический контроль молока-сырья, экологические и экономические аспекты производства молока и молочных продуктов. Рекомендовано, как пособие в Центральном округе РФ для специалистов и руководителей сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий АПК, аспирантов и студентов высших учебных заведений, а также научных работников. Рекомендовано научно-техническим советом Управления сельского хозяйства и продовольствия администрации Рязанской области
Полный текст/внешний ресурс скачать: rucont.ru
Найти похожие

14.

ФЕРМЕРСКОЕ И ПРИУСАДЕБНОЕ ЖИВОТНОВОДСТВО [Текст] . - [Б. м. : б. и.]. - 177 с. - Б. ц.

Кл.слова (ненормированные):
фермерское животноводство -- приусадебное животноводство -- животноводство
Аннотация: Ценность книги состоит в том, что она удовлетворяет возрастающий интерес к развитию животноводства в условиях фермерских и приусадебных хозяйств животноводов-любителей села и города. В ней впервые в сжатой доступной форме изложены практические вопросы ведения молочного и мясного скотоводства, свиноводства, овцеводства, птицеводства, коневодства, пушного звероводства, пчеловодства, а также хранения и переработки продукции, приготовления продуктов из животноводческого сырья в домашних условиях, профилактики и лечения наиболее распространенных заболеваний в условиях мелких крестьянских и фермерских хозяйств. Написанная коллективом авторов книга, не претендуя на всю полноту изложения материала, окажет в первую очередь помощь всем, кто начал заниматься разведением определенного вида сельскохозяйственных животных и горит желанием постичь секреты этого не простого дела. Она рассчитана на фермеров, в особенности не имеющих зоотехнического и биологического образования, учащихся профессионально-технических училищ, школ и всех любителей-животноводов, пчеловодов и звероводов.
Полный текст/внешний ресурс скачать: rucont.ru

Доп. точки доступа:
Туников, Геннадий Михайлович (Редактор)
Найти похожие

15.

Туников, Геннадий Михайлович.
Р е к о м е н д а ц и и по увеличению производства свинины в личных подсобных хозяйствах и крестьянских фермерских хозяйствах и ее рациональной переработке на мясные изделия для реализации [Текст] / Геннадий Михайлович Туников. - [Б. м. : б. и.]. - 109 с. - Б. ц.

Кл.слова (ненормированные):
производство свинины -- личные подсобные хозяйства -- крестьянские фермерские хозяйства -- переработка свинины -- мясные изделия
Аннотация: Рассмотрено состояние и перспективы развития мясной индустрии в современных условиях. Товарная оценка мяса и разделка туш для розничной торговли, промышленной переработки и для мясных деликатесов. Показан морфологический и химический состав мяса, изменения в мясе после убоя и в процессе созревания холодильной обработки. Дана характеристика современных пищевых добавок, пряностей, приправ, посолочных инградиентов, коптильных препаратов, белков животного и растительного происхождения и их использования в производстве мясных продуктов. Представлены вспомогательные и упаковочные материалы, колбасные оболочки: натуральные и исскуственные. Раскрыты основные технологические процессы при производстве продуктов из говядины и свинины, способы посола сырья, термическая обработка. Показаны технологии продуктов из говядины и свинины и колбасных изделий основных видов. Дан анализ развития отрасли животноводства в Рязанской области, показаны тенденции развития мясной промышленности области. Раскрыты пути формирования эффективных организационных структур в АПК. Показана роль информационных технологий в деятельности предприятий АПК.
Полный текст/внешний ресурс скачать: rucont.ru
Найти похожие

16.

Туников, Геннадий Михайлович.
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА ЧАСТЬ 2 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ МЯСА [Текст] / Геннадий Михайлович Туников. - [Б. м. : б. и.]. - 209 с. - Б. ц.

Кл.слова (ненормированные):
продукция животноводства -- технология производства мяса -- технология переработки мяса
Аннотация: Рассмотрено состояние и перспективы развития мясной индустрии в современных условиях, технология производства говядины и свинины, первичная переработка скота и свиней, ветсанэкспертиза мяса отечественного и импортного. Товарная оценка мяса и разделка туш для розничной торговли, промышленной переработки и для мясных деликатесов. Показан морфологический и химический состав мяса, изменения в мясе после убоя и в процессе созревания холодильной обработки. Дана характеристика современных пищевых добавок, пряностей, приправ, посолочных инградиентов, коптильных препаратов, белков животного и растительного происхождения и их использования в производстве мясных продуктов. Представлены вспомогательные и упаковочные материалы, колбасные оболочки: натуральные и исскуственные. Раскрыты основные технологические процессы при производстве продуктов из говядины и свинины, способы посола сырья, термическая обработка. Показаны технологии продуктов из говядины и свинины и колбасных изделий основных видов. Дан анализ развития отрасли животноводства в Рязанской области, показаны тенденции развития мясной промышленности области. Раскрыты пути формирования эффективных организационных структур в АПК. Показана роль информационных технологий в деятельности предприятий АПК.
Полный текст/внешний ресурс скачать: rucont.ru
Найти похожие

17.

Туников, Геннадий Михайлович.
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА [Текст] / Геннадий Михайлович Туников. - [Б. м. : б. и.]. - 209 с. - Б. ц.

Кл.слова (ненормированные):
технология производства молока -- технология переработки молока -- производство продукции животноводства -- переработка продукции животноводства
Аннотация: Рассмотрено состояние и перспективы развития мясной индустрии в современных условиях, технология производства говядины и свинины, первичная переработка скота и свиней, ветсанэкспертиза мяса отечественного и импортного. Товарная оценка мяса и разделка туш для розничной торговли, промышленной переработки и для мясных деликатесов. Показан морфологический и химический состав мяса, изменения в мясе после убоя и в процессе созревания холодильной обработки. Дана характеристика современных пищевых добавок, пряностей, приправ, посолочных инградиентов, коптильных препаратов, белков животного и растительного происхождения и их использования в производстве мясных продуктов. Представлены вспомогательные и упаковочные материалы, колбасные оболочки: натуральные и исскуственные. Раскрыты основные технологические процессы при производстве продуктов из говядины и свинины, способы посола сырья, термическая обработка. Показаны технологии продуктов из говядины и свинины и колбасных изделий основных видов. Дан анализ развития отрасли животноводства в Рязанской области, показаны тенденции развития мясной промышленности области. Раскрыты пути формирования эффективных организационных структур в АПК. Показана роль информационных технологий в деятельности предприятий АПК.
Полный текст/внешний ресурс скачать: rucont.ru
Найти похожие

18.

Бышова, Наталия Геннадиевна.
ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ПРОИЗВОДСТВЕ МОЛОКА [Текст] / Н. Г. Бышова, Л. В. Иванова [и др.]. - [Б. м. : б. и.]. - 115 с. : есть. - Б. ц.

Кл.слова (ненормированные):
молоко -- производство молока -- инновационные приемы в производстве молока -- реконструированный типовой молочный комплекс -- типовой молочный комплекс -- молочный комплекс -- технологические процессы производства молока -- поточно-цеховая система производства молока -- голштинский скот -- информационные технологии в селекции -- генетическое маркирование в селекции
Аннотация: В монографии обоснованы инновационные приемы в технологии производства молока в условиях реконструированного типового молочного комплекса. На основании собственных многолетних исследований, обобщения результатов исследований отечественных и зарубежных ученых показаны основные технологические процессы производства молока: содержание, кормление, доение и первичная обработка молока. Представлена поточно-цеховая система производства молока при круглогодовом стойловом содержании голштинского скота Нидерландского происхождения с использованием автоматизированного оборудования и доильного зала «Dairymaster» с центром управления стадом «Dairymaster Milk Manager». В условиях модернизации производства обосновано применение информационных технологий и генетического маркирования в селекции. Результаты проведенных исследований позволили довести молочную продуктивность коров-первотелок в среднем до уровня 7000 кг молока за лактацию, создать молочный потенциал в стаде на уровне 9000 кг молока и добиться улучшения его качества в соответствии с современными требованиями технического регламента.
Полный текст/внешний ресурс скачать: rucont.ru

Доп. точки доступа:
Иванова, Лариса Васильевна
Морозова, Нина Ивановна
Мусаев, Фаррух Атауллахович
Туников, Геннадий Михайлович
Найти похожие

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)