| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


ЭБС "РУКОНТ" - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
В текущей базе данных найдено документов :2
 В других БД по вашему запросу найдено:ЭБС "IPRBOOKS" (4)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>A=Ямашев, Т. А.$<.>
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.

    Ямашев, Т. А..
    Микробная контаминация сырья и полупродуктов бродильных производств [Текст] : монография / Т. А. Ямашев, О. А. Решетник, Н. Н. Симонова. - Казань : КГТУ, 2010. - 254 с. : есть. - ISBN 978-5-7882-0922-7 : Б. ц.
254 с. - Библиогр.: с. 210-254 (376 назв.)
УДК
663.5
ББК 36.87

Кл.слова (ненормированные):
иикробная контаминация сырья -- полупродукты бродильных производств -- бродильное производство -- зерновое сырье -- спиртовая промышленность -- микроорганизмы -- этиловый спирт
Аннотация: Освещаются проблемы, связанные с микробной контаминацией сырья и полупродуктов бродильных производств, оценивается влияние микроорганизмов-контаминантов на технологические и физико-химические показатели спиртового производства и рассматриваются меры, предотвращающие их развитие. Приводятся технологические решения по применению пероксида водорода для снижения микробной контаминации зернового сырья и полупродуктов в спиртовой промышленности.
Полный текст/внешний ресурс   скачать: rucont.ru 


Доп. точки доступа:
Решетник, О. А.
Симонова, Н. Н.
Найти похожие
2.

   
    Проектирование хлебопекарных предприятий [Текст] : учеб. пособие / Л. И. Агзямова [и др.]. - Казань : КНИТУ, 2013. - 148 с. : нет. - ISBN 978-5-7882-1463-4 : Б. ц.
УДК
664.6.001.63(075)
ББК 36.83

Кл.слова (ненормированные):
проектирование предприятий -- хлебопекарные предприятия -- хлебобулочные изделия -- хлебопекарные линии -- хлебозаводы -- пекарни -- хлебопекарное производство
Аннотация: Является руководством к практическим занятиям по дисциплине «Проектирование предприятий отрасли» и к выполнению курсового проектирования. Рассмотрены схемы проектирования хлебопекарных линий в условиях хлебозавода и пекарен. Описаны стадии технологического процесса производства хлебобулочных изделий. Даны технические характеристики используемого хлебопекарного оборудования. Изложен материал, необходимый для компоновки помещений хлебопекарных производств. Приведены расчетные задания для проверки усвоенного материала и вопросы для самоконтроля студентов.
Полный текст/внешний ресурс   скачать: rucont.ru 


Доп. точки доступа:
Агзямова, Л. И.
Борисова, С. В.
Гизатуллина, М. М.
Гурьянов, И. Д.
Мингалеева, З. Ш.
Решетник, О. А.
Старовойтова, О. В.
Ямашев, Т. А.
Казан. нац. исслед. технол. ун-т, (Автор-коллектив)
Найти похожие
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)