| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


ЭБС "РУКОНТ" - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
В текущей базе данных найдено документов :8
 В других БД по вашему запросу найдено:Электронный каталог (46)ЭБС "ЛАНЬ" (1)ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М") (10)ЭБС "ЮРАЙТ" (1)ЭБС "IPRBOOKS" (14)Публикации учёных СГУ (32)БД выпускных квалификационных работ (72)Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) (178)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>A=Черкасов, $<.>
Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8
1.

    Черкасов, А. А.
    Педагогические технологии реабилитации футболистов после артроскопической аутопластики крестообразных связок. [Текст] : автореф. дис. … канд. пед. наук / А. А. Черкасов. - М. : РГАФК, 2002. - 28 с. - Б. ц.

Кл.слова (ненормированные):
Футбол -- реабилитация физическая -- сустав коленный -- связки -- восстановление работоспособности.
Аннотация: Создание эффективной методики реабилитации футболистов после артроскопической аутопластики крестообразной связки.
Полный текст/внешний ресурс   скачать: rucont.ru 
Найти похожие
2.

    Мусаев, Фаррух Атауллахович.
    Классификация плодов и их использование в пищевой промышленности [Текст] / Фаррух Атауллахович Мусаев, Виктор Юрьевич Асеев [и др.]. - [Б. м. : б. и.]. - 153 с. : нет. - Б. ц.

Кл.слова (ненормированные):
классификация плодов -- строение плодов -- жизненные формы растений
Аннотация: В учебном пособии представлены сведения по строению плодов, принципах их классификации, жизненным формам растений, их распространении, хозяйственном использовании. В учебном пособии имеется словарь основных карпологических терминов. Предназначено для студентов факультета ветеринарной медицины и биотехнологии и специалистов сельского хозяйства.
Полный текст/внешний ресурс   скачать: rucont.ru 


Доп. точки доступа:
Асеев, Виктор Юрьевич
Захарова, Ольга Алексеевна
Морозова, Нина Ивановна
Черкасов, Олег Викторович
Найти похожие
3.

    Черкасов, Олег Викторович.
    ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА И БЕЛКИ: научные основы производства, способы введения в пищевые системы [Текст] / Олег Викторович Черкасов, Александр Александрович Жучков, Вадим Валентинович Прянишников, Наталья Николаевна Толкунова. - [Б. м. : б. и.]. - 183 с. : нет. - ISBN 978-5-98660-207-3 : Б. ц.

Кл.слова (ненормированные):
пищевые волокна -- белки -- пищевые системы -- мясные технологии -- растительные пищевые волокна
Аннотация: В пособии описаны современные способы получения и применения в мясных технологиях пищевых волокон и белков. Растительные пищевые волокна относятся к группе органических высокомолекулярных веществ имеющих огромное значение для жизнедеятельности организма. В рацион питания человека должны быть включены клетчатка, гемицеллюлоза и пектин, которые являются физиологически важными компонентами пищи, предотвращающими многие болезни человека, в том числе, обусловленные ухудшением экологической обстановки, возрастанием числа стрессовых ситуаций, снижением иммунитета ко многим возбудителям заболеваний. Белки занимают важнейшее место в живом организме. На долю белков приходится около 17% от общей массы человека. Белок по праву считается незаменимой частью пищи и основой жизни.
Полный текст/внешний ресурс   скачать: rucont.ru 


Доп. точки доступа:
Жучков, Александр Александрович
Прянишников, Вадим Валентинович
Толкунова, Наталья Николаевна
Найти похожие
4.

   
    Лабораторный практикум по контролю сырья, полуфабрикатов и готовой продукции хлебопекарного производства [Текст] / Олег Викторович Черкасов. - [Б. м. : б. и.]. - 103 с. - Б. ц.

Кл.слова (ненормированные):
Контроль сырья -- контроль полуфабрикатов -- контроль готовой продукции -- хлебопекарное производство -- лабораторный практикум -- свойства муки -- качество хлебных изделий
Аннотация: В лабораторном практикуме приведены работы по контролю сырья, полуфабрикатов и готовой продукции хлебопекарного производства. Дано описание основных методов определения хлебопекарных свойств муки, полу-фабрикатов хлебопекарного производства и качества хлебных изделий. Ука-занные методы основаны на действующих в хлебопекарной промышленности ГОСТах, а также на современных разработках ведущих научных центров. Ряд методик исследования качества сырья разработаны на технологическом факультете Рязанского государственного агротехнологического университета имени П. А. Костычева. Лабораторный практикум предназначен для студентов сельскохозяйственных вузов, аспирантов и специалистов малых хлебопекарных производств.
Полный текст/внешний ресурс   скачать: rucont.ru 


Доп. точки доступа:
Черкасов, Олег Викторович
Найти похожие
5.

    Морозова, Нина Ивановна.
    ТЕХНОЛОГИЯ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ [Текст] / Н. И. Морозова, О. А. Захарова [и др.]. - [Б. м. : б. и.]. - 208 с. : есть. - Б. ц.

Кл.слова (ненормированные):
мясо -- мясные продуктов -- технология мяса -- технология мясных продуктов
Аннотация: Учебное пособие предлагает современные способы получения и применения в мясных технологиях пищевых волокон и белков в соответствии с программой по дисциплине «Технология мяса и мясопродуктов» для бакалавров по направлению подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» профиля «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции». В учебном пособии изложен опыт работы специалистов фирмы «Могунция-Интеррус» (г. Москва) и ООО «Велес» (г. Курган) по применению пищевых волокон и белковых компонентов в мясных технологиях. Учебное пособие предназначено для студентов, аспирантов, преподавателей высших учебных заведений.
Полный текст/внешний ресурс   скачать: rucont.ru 


Доп. точки доступа:
Захарова, Ольга Алексеевна
Ильтяков, Александр Владимирович
Мусаев, Фаррух Атауллахович
Прянишников, Вадим Валентиновна
Черкасов, Олег Викторович
Найти похожие
6.

    Мусаев, Фаррух Атауллахович.
    Классификация семян и их использование в пищевой промышленности [Текст] / Фаррух Атауллахович Мусаев, Ольга Алексеевна Захарова, Нина Ивановна Морозова, Олег Викторович Черкасов. - учебно-методическое пособие. - [Б. м. : б. и.]. - 166 с. : есть. - Б. ц.

Кл.слова (ненормированные):
семена -- строение семени -- коллекция семян Н.И.Вавилова -- продукты переработки зерна -- медицинское назначение семян -- сенена в косметологии
Аннотация: В учебном пособии показано строение семян одно- и двудольных растений, показан их химический состав, дана классификация. Показаны этапы прорастания семян, их физиологическое состояние. Дано краткое сообщение о коллекции семян Н.И. Вавилова. Показано распространение семян и их роль в природе и жизни человека. Представлены сведения о продуктах переработки зерна, использовании пророщенного зерна и соевых продуктов. Приводятся сведения о семенах ядовитых растений. Учебное пособие ярко проиллюстрировано. Рекомендуется для студентов высших учебных заведений и специалистов сельскохозяйственного и перерабатывающего производства.
Полный текст/внешний ресурс   скачать: rucont.ru 


Доп. точки доступа:
Захарова, Ольга Алексеевна
Морозова, Нина Ивановна
Черкасов, Олег Викторович
Найти похожие
7.

    Морозова, Нина Ивановна.
    ТЕХНОЛОГИЯ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ Часть I. ИННОВАЦИОННЫЕ ПРИЕМЫ В ТЕХНОЛОГИИ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ [Текст] / Нина Ивановна Морозова, Ольга Алексеевна Захарова [и др.]. - [Б. м. : б. и.]. - 209 с. : нет. - Б. ц.

Кл.слова (ненормированные):
технология мяса -- технология мясных продуктов -- мясо -- мясные продукты -- мясные технологии -- пищевые волокна -- учебник для бакалавров -- белковые компоненты
Аннотация: Учебное пособие предлагает современные способы получения и применения в мясных технологиях пищевых волокон и белков в соответствии с программой по дисциплине «Технология мяса и мясопродуктов» для бакалавров по направлению подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» профиля «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции». В учебном пособии изложен опыт работы специалистов фирмы «Могунция-Интеррус» (г. Москва) и ООО «Велес» (г. Курган) по применению пищевых волокон и белковых компонентов в мясных технологиях. Учебное пособие предназначено для студентов, аспирантов, преподавателей высших учебных заведений.
Полный текст/внешний ресурс   скачать: rucont.ru 


Доп. точки доступа:
Захарова, Ольга Алексеевна
Ильтяков, Александр Владимирович
Мусаев, Фаррух Атауллахович
Прянишников, Вадим Валентинович
Черкасов, Олег Викторович
Найти похожие
8.

    Черкасов, Олег Викторович.
    Пищевые волокна и белковые препараты в технологиях продуктов питания функционального назначения [Текст] / О. В. Черкасов, Н. И. Морозова, Ф. А. Мусаев. - [Б. м. : б. и.]. - 160 с. : есть. - Б. ц.

Кл.слова (ненормированные):
пищевые волокна -- белковые препараты -- продукты питания -- биологические активные добавки -- белковые компоненты
Аннотация: Учебное пособие предлагает современные способы получения и применения в производстве продуктов питания пищевых волокон и белков в соответствии с программой по дисциплине «Пищевые и биологически активные добавки» для направления подготовки дипломированных специалистов «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания» специальности «Технология продуктов общественного питания». В учебном пособии изложен опыт работы специалистов фирмы «Могунция-Интеррус», ООО «Велес», результаты научных исследований преподавателей, аспирантов и студентов ФГБОУ ВПО «Рязанский государственный агротехнологический университет имени П.А. Костычева» и ФГБОУ «Московского государственного университета пищевых производств» по применению пищевых волокон и белковых компонентов в производстве продуктов питания. Учебное пособие предназначено для студентов, аспирантов, преподавателей высших учебных заведений, специалистов общественного питания, пищевых и перерабатывающих предприятий.
Полный текст/внешний ресурс   скачать: rucont.ru 


Доп. точки доступа:
Морозова, Нина Ивановна
Мусаев, Фаррух Атауллахович
Найти похожие
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)