| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


ЭБС "РУКОНТ" - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
В текущей базе данных найдено документов :3
 В других БД по вашему запросу найдено:Электронный каталог (4)ЭБС "ЛАНЬ" (2)ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М") (3)ЭБС "IPRBOOKS" (12)Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) (11)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>A=Старовойтова, $<.>
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.6.001.63(075)/П 79
Автор(ы) : Агзямова, Л. И., Борисова, С. В., Гизатуллина, М. М., Гурьянов, И. Д., Мингалеева, З. Ш., Решетник, О. А., Старовойтова, О. В., Ямашев, Т. А.,
Заглавие : Проектирование хлебопекарных предприятий : учеб. пособие/ Л. И. Агзямова, С. В. Борисова, М. М. Гизатуллина и др
Выходные данные : Казань: КНИТУ, 2013
Колич.характеристики :148 с.: нет
ISBN, Цена 978-5-7882-1463-4: Б.ц.
УДК : 664.6.001.63(075)
ББК : 36.83
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): проектирование предприятий--хлебопекарные предприятия--хлебобулочные изделия--хлебопекарные линии--хлебозаводы--пекарни--хлебопекарное производство
Аннотация: Является руководством к практическим занятиям по дисциплине «Проектирование предприятий отрасли» и к выполнению курсового проектирования. Рассмотрены схемы проектирования хлебопекарных линий в условиях хлебозавода и пекарен. Описаны стадии технологического процесса производства хлебобулочных изделий. Даны технические характеристики используемого хлебопекарного оборудования. Изложен материал, необходимый для компоновки помещений хлебопекарных производств. Приведены расчетные задания для проверки усвоенного материала и вопросы для самоконтроля студентов.
Полный текст/внешний ресурс   скачать: rucont.ru 
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664.6/П 76
Автор(ы) : Борисова, С. В., Мингалеева, З. Ш., Решетник, О. А., Старовойтова, О. В.,
Заглавие : Применение антиоксидантов в технологии и формировании потребительских свойств обогащенной мучной продукции : монография/ С. В. Борисова, З. Ш. Мингалеева, О. А. Решетник, О. В. Старовойтова
Выходные данные : Казань: КНИТУ, 2014
Колич.характеристики :168 с.: нет
Примечания : Библиогр.: с. 143-167
ISBN, Цена 978-5-7882-1599-0: Б.ц.
УДК : 664.6
ББК : 36.82
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая промышленность--обогащенная мучная продукция--хлебобулочные изделия--кондитерская продукция--потребительские свойства--антиоксиданты--хлебопекарные дрожжи
Аннотация: В монографии обобщены результаты исследований по изучению влияния антиоксидантов на рост и физиологическую активность дрожжей S. сerevisiae ВКМ-Y-823, ЛК-14, ЛВ-7, а также на качество дрожжей в процессе сушки. Обоснован механизм действия антиоксидантов на клетки хлебопекарных дрожжей. На тест-штаммах E. coli установлено генопротекторное действие культуральной жидкости дрожжей S. сerevisiae, выращенных в присутствии антиоксидантов; исследовано влияние дрожжей с улучшенными биотехнологическими свойствами и добавок антиоксидантного действия на качество хлебобулочных изделий и мучной кондитерской продукции с заданными потребительскими свойствами.
Полный текст/внешний ресурс   скачать: rucont.ru 
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 614.8+536.24/С 77
Автор(ы) : Старовойтова, Е. В., Галеев, А. Д., Поникаров, С. И.,
Заглавие : Основы прогнозирования последствий аварийных залповых выбросов сжиженных газов : монография/ Е. В. Старовойтова, А. Д. Галеев, С. И. Поникаров
Выходные данные : Казань: КНИТУ, 2013
Колич.характеристики :155 с.: есть
Примечания : Библиогр.: с. 142-153
ISBN, Цена 978-5-7882-1512-9: Б.ц.
УДК : 614.8+536.24
ББК : 35.20
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): аварии--выбросы в атмосферу--газы--математические модели--пожарная безопасность--промышленная безопасность--сжиженные газы--химическая промышленность
Аннотация: В монографии изложены результаты экспериментальных и теоретических исследований парообразования сжиженных газов при их аварийном залповом выбросе в атмосферу. Приведена разработанная модель оценки последствий аварий на объектах хранения, переработки и использования сжиженных газов. Модель базируется на численном решении трехмерных нестационарных уравнений гидродинамики, переноса массы и энергии. Вычислительная процедура реализована c использованием программы FLUENT. На основе представленной модели исследовано влияние скорости ветра, устойчивости атмосферы, теплового эффекта при конденсации водяного пара, препятствий в области выброса в виде зданий, сооружений на интенсивность парообразования и характеристики опасных зон при залповом выбросе сжиженного газа.
Полный текст/внешний ресурс   скачать: rucont.ru 
Найти похожие
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)