| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


ЭБС "РУКОНТ" - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
В текущей базе данных найдено документов :3
 В других БД по вашему запросу найдено:Электронный каталог (3)ЭБС "ЛАНЬ" (1)БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ (1)Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) (25)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>A=Прянишников, $<.>
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.

    Черкасов, Олег Викторович.
    ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА И БЕЛКИ: научные основы производства, способы введения в пищевые системы [Текст] / Олег Викторович Черкасов, Александр Александрович Жучков, Вадим Валентинович Прянишников, Наталья Николаевна Толкунова. - [Б. м. : б. и.]. - 183 с. : нет. - ISBN 978-5-98660-207-3 : Б. ц.

Кл.слова (ненормированные):
пищевые волокна -- белки -- пищевые системы -- мясные технологии -- растительные пищевые волокна
Аннотация: В пособии описаны современные способы получения и применения в мясных технологиях пищевых волокон и белков. Растительные пищевые волокна относятся к группе органических высокомолекулярных веществ имеющих огромное значение для жизнедеятельности организма. В рацион питания человека должны быть включены клетчатка, гемицеллюлоза и пектин, которые являются физиологически важными компонентами пищи, предотвращающими многие болезни человека, в том числе, обусловленные ухудшением экологической обстановки, возрастанием числа стрессовых ситуаций, снижением иммунитета ко многим возбудителям заболеваний. Белки занимают важнейшее место в живом организме. На долю белков приходится около 17% от общей массы человека. Белок по праву считается незаменимой частью пищи и основой жизни.
Полный текст/внешний ресурс   скачать: rucont.ru 


Доп. точки доступа:
Жучков, Александр Александрович
Прянишников, Вадим Валентинович
Толкунова, Наталья Николаевна
Найти похожие
2.

    Морозова, Нина Ивановна.
    ТЕХНОЛОГИЯ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ [Текст] / Н. И. Морозова, О. А. Захарова [и др.]. - [Б. м. : б. и.]. - 208 с. : есть. - Б. ц.

Кл.слова (ненормированные):
мясо -- мясные продуктов -- технология мяса -- технология мясных продуктов
Аннотация: Учебное пособие предлагает современные способы получения и применения в мясных технологиях пищевых волокон и белков в соответствии с программой по дисциплине «Технология мяса и мясопродуктов» для бакалавров по направлению подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» профиля «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции». В учебном пособии изложен опыт работы специалистов фирмы «Могунция-Интеррус» (г. Москва) и ООО «Велес» (г. Курган) по применению пищевых волокон и белковых компонентов в мясных технологиях. Учебное пособие предназначено для студентов, аспирантов, преподавателей высших учебных заведений.
Полный текст/внешний ресурс   скачать: rucont.ru 


Доп. точки доступа:
Захарова, Ольга Алексеевна
Ильтяков, Александр Владимирович
Мусаев, Фаррух Атауллахович
Прянишников, Вадим Валентиновна
Черкасов, Олег Викторович
Найти похожие
3.

    Морозова, Нина Ивановна.
    ТЕХНОЛОГИЯ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ Часть I. ИННОВАЦИОННЫЕ ПРИЕМЫ В ТЕХНОЛОГИИ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ [Текст] / Нина Ивановна Морозова, Ольга Алексеевна Захарова [и др.]. - [Б. м. : б. и.]. - 209 с. : нет. - Б. ц.

Кл.слова (ненормированные):
технология мяса -- технология мясных продуктов -- мясо -- мясные продукты -- мясные технологии -- пищевые волокна -- учебник для бакалавров -- белковые компоненты
Аннотация: Учебное пособие предлагает современные способы получения и применения в мясных технологиях пищевых волокон и белков в соответствии с программой по дисциплине «Технология мяса и мясопродуктов» для бакалавров по направлению подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» профиля «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции». В учебном пособии изложен опыт работы специалистов фирмы «Могунция-Интеррус» (г. Москва) и ООО «Велес» (г. Курган) по применению пищевых волокон и белковых компонентов в мясных технологиях. Учебное пособие предназначено для студентов, аспирантов, преподавателей высших учебных заведений.
Полный текст/внешний ресурс   скачать: rucont.ru 


Доп. точки доступа:
Захарова, Ольга Алексеевна
Ильтяков, Александр Владимирович
Мусаев, Фаррух Атауллахович
Прянишников, Вадим Валентинович
Черкасов, Олег Викторович
Найти похожие
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)