| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


ЭБС "РУКОНТ" - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
В текущей базе данных найдено документов :9
 В других БД по вашему запросу найдено:Электронный каталог (6)ЭБС "ЛАНЬ" (1)ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М") (2)ЭБС "АЙБУКС" (1)ЭБС "IPRBOOKS" (7)Публикации учёных СГУ (1)БД выпускных квалификационных работ (1)Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) (38)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>A=Погосян, $<.>
Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9
1.

    Гаврюшина, Ирина Владимировна.
    Маслоделие и сыроделие [Текст] / Ирина Владимировна Гаврюшина, Давид Гарегинович Погосян. - Пенза : РИО ПГАУ, 2017. - 85 с. : нет. - Б. ц.
УДК
637.2:637.3
ББК 36.95

Кл.слова (ненормированные):
Сливочное масло -- сыры -- производство -- технологии -- лабораторные исследования -- практикумы -- Пензенский ГАУ
Аннотация: В практикуме приводится описание частной технологии производства сливочного масла и сыров. Изложена техника лабораторных методов исследований качественных показателей масла и сыра. Представлены продуктовые расчеты, производственно-технологические журналы выработки продуктов, а также справочный и нормативный материал.
Полный текст/внешний ресурс   скачать: rucont.ru 


Доп. точки доступа:
Погосян, Давид Гарегинович
Найти похожие
2.

    Погосян, Давид Гарегинович.
    Молочное дело [Текст] / Давид Гарегинович Погосян, Ирина Владимировна Гаврюшина. - Пенза : РИО ПГСХА, 2014. - 114 с. : нет. - Б. ц.
УДК
378.147 (075)

Кл.слова (ненормированные):
Молоко -- состав -- свойства -- состояние -- молочные продукты -- производство -- технологии -- лабораторно-практические занятия -- практикумы -- Пензенская ГСХА
Аннотация: В практикуме приводится описание техники определения лабораторных методов исследований качественных показателей молока. Представлены требования, предъявляемые к качеству молока при закупках. Освещены вопросы, связанные с сепарированием молока, влиянием различных факторов на физико-химические показатели и состав молока, а также с производством молочных продуктов.
Полный текст/внешний ресурс   скачать: rucont.ru 


Доп. точки доступа:
Гаврюшина, Ирина Владимировна
Найти похожие
3.

    Погосян, М. М..
    Методика применения предварительного массажа в спорте [Текст] : учеб.-метод. пособие / М. М. Погосян. - Малаховка : МГАФК, 2008. - 36 с. : нет. - Б. ц.
УДК
615.825:796.015.32(024):796.077.5(072)(075.8)
ББК 53.54

Кл.слова (ненормированные):
мануальная терапия -- массаж -- спортивный массаж
Аннотация: Учебно-методическое пособие предназначено для студентов высших физкультурных заведений, обучающихся по специальностям «Физическая культура и спорт» (032101) и «Физическая культура для лиц с отклонениями в состоянии здоровья (адаптивная физическая культура) (032102), а также для слушателей ФПК , тренеров и массажистов.
Полный текст/внешний ресурс   скачать: rucont.ru 
Найти похожие
4.

    Погосян, Давид Гарегинович.
    Технология хранения и переработки продукции животноводства [Текст] : практикум для выполнения лаб.-практ. занятий / Давид Гарегинович Погосян, Ирина Владимировна Гаврюшина. - Пенза : РИО ПГСХА, 2013. - 204 с. : есть. - Б. ц.
УДК
378.147(075)
ББК 36.9

Кл.слова (ненормированные):
хранение молока -- переработка молока -- химический состав молока -- хранение мяса -- переработка мяса -- товароведение мяса -- колбасные изделия -- практикум -- ПГСХА
Аннотация: В практикуме приводится описание техники определения лабораторных методов исследований качественных показателей молока и мяса. Освещены вопросы, связанные с сепарированием молока, технологией убоя животных и птицы, товароведения мяса, а также производства колбасных изделий и мясных консервов.
Полный текст/внешний ресурс   скачать: rucont.ru 


Доп. точки доступа:
Гаврюшина, Ирина Владимировна
Найти похожие
5.

    Погосян, Давид Гарегинович.
    Технология переработки молока и мяса [Текст] / Давид Гарегинович Погосян, Ирина Владимировна Гаврюшина. - Пенза : РИО ПГАУ, 2017. - 193 с. : нет. - Б. ц.
УДК
637.12/14(075)

Кл.слова (ненормированные):
Молочная продукция -- мясопродукты -- технология производства -- методы исследований -- лабораторные практикумы -- Пензенский ГАУ
Аннотация: В практикуме приводится описание частной технологии производства молочной продукции, освещены вопросы, связанные с технологией производства различных видов мясопродуктов. Изложена техника определения лабораторных методов исследований качественных показателей молочной и мясной продукции. Представлены продуктовые расчеты, производственно-технологические журналы выработки продуктов, а также справочный и нормативный материал.
Полный текст/внешний ресурс   скачать: rucont.ru 


Доп. точки доступа:
Гаврюшина, Ирина Владимировна
Найти похожие
6.

    Погосян, Т. А..
    Возрастная физиология юных спортсменов [Текст] : учеб. пособие / Т. А. Погосян, М. М. Синайский. - Малаховка : МГАФК, 2007. - 94 с. : нет. - Б. ц.
авт. указ. на обороте тит. листа
УДК
796.01:612.66/.76(07)(086.76)
ББК 28.707+75.1

Кл.слова (ненормированные):
возрастная физиология -- физиология спорта -- юношеский спорт
Аннотация: Учебное пособие соответствует утвержденной учебной программе по возрастной физиологии, физиологии спорта и отражает современные научные данные в этих областях. В основу учебного пособия вошел практикум, включающий лабораторные работы по возрастной физиологии юных спортсменов. Издание подготовлено в результате обобщения научных и учебно-методических материалов, разработанных в Московской государственной академии физической культуры, а также на основе научных работ других авторов в области возрастной физиологии.
Полный текст/внешний ресурс   скачать: rucont.ru 


Доп. точки доступа:
Синайский, М. М.
Моск. гос. акад. физ. культуры, (Автор-коллектив)
Найти похожие
7.

    Погосян, Давид Гарегинович.
    Технология производства цельномолочных продуктов [Текст] / Давид Гарегинович Погосян. - Пенза : РИО ПГСХА, 2015. - 147 с. : нет. - Б. ц.
УДК
637.12/14(075)
ББК 36.95(я7)

Кл.слова (ненормированные):
Питьевое молоко -- сливки -- пастеризация молока -- стерилизованное молоко -- кисломолочные напитки -- сметана -- творог -- творожные изделия -- лабораторные занятия -- практикум -- Пензенская ГСХА
Аннотация: В практикуме приводится описание частной технологии производства цельномолочных продуктов: питьевого молока, сливок, кисломолочных напитков, сметаны, творога и творожных изделий. Изложена техника определения лабораторных методов исследований качественных показателей цельномолочных про- дуктов. Представлены продуктовые расчеты, производственно- технологические журналы выработки продуктов, а также спра- вочный и нормативный материал.
Полный текст/внешний ресурс   скачать: rucont.ru 
Найти похожие
8.

    Погосян, Давид Гарегинович.
    Качество протеина в кормах для жвачных животных [Текст] : монография / Давид Гарегинович Погосян. - Пенза : РИО ПГСХА, 2014. - 134 с. : нет. - ISBN 978-5-94338-699-2 : Б. ц.
Библиогр.: с. 112-132
УДК
636.2.084
ББК 45.455

Кл.слова (ненормированные):
питание животных -- корма -- кормление -- сырой протеин -- протеиновое питание -- рубцовое пищеварение -- монографии -- ПГСХА
Аннотация: В монографии представлены собственные исследования автора, направленные на изучение качественных показателей сырого протеина (распадаемость, растворимость, переваримость протеина, аминокислотный состав) различных кормов используемых в питании жвачных животных. Изучены основные показатели качества протеина кормов используемых в питании животных. Показаны результаты физиологических исследований на сложнооперированных животных по изучению влияния качества протеина в рационах на процессы рубцового пищеварения, переваривания азотистых веществ, всасывания аминокислот в кишечнике и обмен азота в организме жвачных.
Полный текст/внешний ресурс   скачать: rucont.ru 
Найти похожие
9.

    Погосян, Давид Гарегинович.
    Переработка молока на мини-заводах [Текст] : [учеб. пособие] / Давид Гарегинович Погосян, Ирина Владимировна Гаврюшина. - Пенза : РИО ПГСХА, 2012. - 244 с. : есть. - Б. ц.
УДК
637.12/.14(075)
ББК 36.95(я7)

Кл.слова (ненормированные):
мини-заводы -- переработка молока -- молочная продукция -- технология производства молочной продукции -- учебное пособие -- ПГСХА
Аннотация: В учебном пособии изложены основные мероприятия, необходимые для создания мини-завода. Представлен порядок оформления сертификации и технических условий на молочную продукцию. Приводится краткая характеристика линий и основного оборудования, предназначенного для переработки молока в условиях мини-заводов или цехов малой мощности. Даются характеристика и описание технологии производства пастеризованного молока и сливок, наиболее распространённых видов кисломолочных напитков, творога, масла, некоторых видов сыров. Изложены мероприятия по проведению технико-химического контроля качества сырья и готовой продукции. Представлены продуктовые расчёты и поря-док оформления производственно-технологических журналов выработки основных видов молочных продуктов.
Полный текст/внешний ресурс   скачать: rucont.ru 


Доп. точки доступа:
Гаврюшина, Ирина Владимировна
Найти похожие
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)