| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


ЭБС "РУКОНТ" - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
В текущей базе данных найдено документов :4
 В других БД по вашему запросу найдено:ЭБС "IPRBOOKS" (2)Публикации учёных СГУ (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>A=Манеева, $<.>
Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4
1.

    Манеева, Э. Ш..
    Технохимический контроль продуктов детского питания [Текст] : метод. указания к лаб. практикуму / Э. Ш. Манеева. - Оренбург : ГОУ ОГУ, 2007. - 76 с. : нет. - Б. ц.
УДК
613.22(076.5)
ББК 51.28я73

Кл.слова (ненормированные):
детское питание -- молочные продукты -- технохимический контроль -- молоко
Аннотация: Методические указания предназначены для студентов, обучающихся по специальности 260505 "Технология детского и функционального питания", изучающих дисциплину "Технохимический контроль продуктов детского питания".
Полный текст/внешний ресурс   скачать: rucont.ru 
Найти похожие
2.

    Манеева, Э. Ш..
    Технохимический контроль продуктов специального назначения. В 2 ч. Ч. 1. Продукты детского питания. Лабораторный практикум [Текст] : учеб. пособие / Э. Ш. Манеева, Т. М. Крахмалева. - Оренбург : ОГУ, 2012. - 152 с. : нет. - Б. ц.
УДК
664:658.56(075.8)
ББК 36–1я73

Кл.слова (ненормированные):
продукты детского питания -- лабораторный практикум -- детское питание -- качество продуктов -- продукты специального назначения -- технохимический контроль продуктов -- качество молочных продуктов -- молочные продукты -- продукты детского питания
Аннотация: В учебном пособии представлена характеристика и требования к качеству продуктов специального назначения, изложены методы определения органолептических, физико-химических показателей данных продуктов.
Полный текст/внешний ресурс   скачать: rucont.ru 


Доп. точки доступа:
Крахмалева, Т. М.
Оренбургский гос. ун- т, (Автор-коллектив)
Найти похожие
3.

    Берестова, А. В..
    Технология продуктов длительного хранения [Текст] : учеб. пособие для обучающихся по образоват. программам высш. образования по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация обществ. питания / А. В. Берестова, Э. Ш. Манеева, В. П. Попов. - Оренбург : ОГУ, 2017. - 165 с. : нет. - ISBN 978-5-7410-1747-0 : Б. ц.
УДК
664.8/.9(075.8)
ББК 36.96я73

Кл.слова (ненормированные):
технология продуктов длительного хранения -- продукты длительного хранения -- технология продукции -- технологии производства продуктов длительного хранения -- хранение пищевых продуктов -- хранение продуктов питания -- сушка пищевого сырья -- консервирование -- заморозка пищевых продуктов
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены общие принципы хранения пищевых продуктов, а также подробно изложены технологии производства продуктов длительного хранения. Учебное пособие включает 6 лабораторных работ по анализу качества продуктов длительного хранения.
Полный текст/внешний ресурс   скачать: rucont.ru 


Доп. точки доступа:
Манеева, Э. Ш.
Попов, В. П.
Оренбургский гос. ун- т, (Автор-коллектив)
Найти похожие
4.

    Крахмалева, Т. М.
    Пищевая химия [Электронный ресурс] : учеб. пособие / Т. М. Крахмалева, Э. Ш. Манеева. - Оренбург : ОГУ, Б. г.. - 154 с. ; есть. - Б. ц.
УДК
664+613.2/3(075.8)
ББК 36-1я73+51.23я73

Кл.слова (ненормированные):
пищевая -- биотехнология -- пищевая -- химия
Аннотация: В учебном пособии рассматривается химический состав продовольственного сырья и пищевых продуктов, общие закономерности химических процессов, протекающих при переработке продовольственного сырья и получении готовых продуктов питания.
Перейти к внешнему ресурсу http://lib.rucont.ru/efd/186828
Держатели документа:
1


Доп. точки доступа:
Манеева, Э.Ш.
Найти похожие
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)