| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


ЭБС "РУКОНТ" - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
В текущей базе данных найдено документов :7
 В других БД по вашему запросу найдено:Электронный каталог (21)ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М") (30)ЭБС "IPRBOOKS" (15)Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) (105)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>A=Волошин, $<.>
Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 725.42:664(075.8)/Ч-38
Автор(ы) : Челнокова, Е. Я., Волошин, Е. В.,
Заглавие : Зерноведение : [учеб. пособие]/ Е. Я. Челнокова, Е. В. Волошин
Выходные данные : Оренбург: ГОУ ОГУ, 2007
Колич.характеристики :93 с.: есть
Цена : Б.ц.
УДК : 725.42:664(075.8)
ББК : 38.72я73
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): всхожесть зерна--пшеница--клейковина зерна--зерно--стекловидность зерна
Аннотация: Учебное пособие предназначено для выполнения лабораторных работ по курсу "Зерноведение" студентами специальности 260201 "Технология хранения и переработки зерна".
Полный текст/внешний ресурс   скачать: rucont.ru 
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664(075)/Н 62
Автор(ы) : Никифорова, Т. А., Волошин, Е. В.,
Заглавие : Современные пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания : учеб. пособие/ Т. А. Никифорова, Е. В. Волошин
Выходные данные : Оренбург: ОГУ, 2016
Колич.характеристики :118 с.: нет
ISBN, Цена 978-5-7410-1576-6: Б.ц.
УДК : 664(075)
ББК : 36я7
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--качество продуктов--мука--хлебобулочные изделия--хлеб--рациональное питание--сбалансированное питание
Аннотация: Учебное пособие предназначено для преподавания дисциплины вариативной части магистрам дневной формы обучения по направлению подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья, по профилю «Новые пищевые продукты для рационального сбалансированного питания».
Полный текст/внешний ресурс   скачать: rucont.ru 
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664(075.8)/Н 62
Автор(ы) : Никифорова, Т. А., Волошин, Е. В.,
Заглавие : Биоконверсия растительного сырья : учеб. пособие для обучающихся по образоват. программе высш. образования по направлению подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья/ Т. А. Никифорова, Е. В. Волошин
Выходные данные : Оренбург: ОГУ, 2017
Колич.характеристики :130 с.: нет
ISBN, Цена 978-5-7410-1781-4: Б.ц.
УДК : 664(075.8)
ББК : 36я7
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биотрансформация--биоконверсия растительного сырья--растительное сырье--пищевая биотехнология продуктов--сырье растительного происхождения--биотехнология переработки растительного сырья--биоконверсия
Аннотация: Учебное пособие предназначено для преподавания дисциплины вариативной части магистрам дневной формы обучения по профилю подготовки «Новые пищевые продукты для рационального сбалансированного питания».
Полный текст/внешний ресурс   скачать: rucont.ru 
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664(03)/Н 62
Автор(ы) : Никифорова, Т. А., Волошин, Е. В., Куликов, Д. А.,
Заглавие : Научные основы производства продуктов питания : учеб. пособие/ Т. А. Никифорова, Е. В. Волошин, Д. А. Куликов
Выходные данные : Оренбург: ОГУ, 2012
Колич.характеристики :121 с.: нет
Цена : Б.ц.
УДК : 664(03)
ББК : 36я7
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество муки--качество хлеба--хлебобулочные изделия--хлебопекарные улучшители--комплексные улучшители--качество хлеба--пшеничное тесто--замороженные полуфабрикаты--лабораторные печи--продукты питания
Аннотация: Учебное пособие предназначено для преподавания дисциплины вариативной части естественнонаучного цикла студентам дневной и заочной форм обучения по профилям подготовки «Технология хлеба, макаронных и кондитерских изделий» и «Технология продуктов общественного питания». Так же может быть использовано для научной работы магистров и аспирантов.
Полный текст/внешний ресурс   скачать: rucont.ru 
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664(07)/Н 62
Автор(ы) : Никифорова, Т. А., Волошин, Е. В.,
Заглавие : Введение в технологии производства продуктов питания. Ч. 1 : конспект лекций/ Т. А. Никифорова, Е. В. Волошин
Выходные данные : Оренбург: ОГУ, 2015
Колич.характеристики :136 с.: нет
ISBN, Цена 978-5-7410-1211-6: Б.ц.
УДК : 664(07)
ББК : 36я7
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технология производства продуктов питания--производство продуктов питания--продукты питания--продукты питания из растительного сырья--пищевые продукты--пища--питание--сахар--крахмал--крахмальная патока--этиловый спирт--растительное масло
Аннотация: Введение в технологии продуктов питания: конспект лекций. Часть 1 предназначено для студентов по направлению подготовки 260100.62 Продукты питания из растительного сырья дневной и заочной форм обучения по профилям подготовки «Технология хлеба, макаронных и кондитерских изделий» и «Технология продуктов общественного питания».
Полный текст/внешний ресурс   скачать: rucont.ru 
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664(07)/Н 62
Автор(ы) : Никифорова, Т. А., Волошин, Е. В.,
Заглавие : Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства. Ч. 1 : учеб. пособие для обучающихся по образоват. программам высш. образования - программам подготовки науч.-пед. кадров в аспирантуре 19.06.01 Промышленная экология и биотехнологии/ Т. А. Никифорова, Е. В. Волошин
Выходные данные : Оренбург: ОГУ, 2017
Колич.характеристики :149 с.: нет
ISBN, Цена 978-5-7410-1720-3: Б.ц.
УДК : 664(07)
ББК : 36я7
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технология крупы--технология элеваторной промышленности--технология обработки злаковых культур--технология обработки бобовых культур--крупяные продукты--технология муки
Аннотация: В первой части учебного пособия приведены обобщенные сведения о технологиях муки и крупы, а также технологии элеваторной промышленности. Издание содержит большое количество схем, рисунков, таблиц, поясняющих основные положения теории и практики описываемых производств.
Полный текст/внешний ресурс   скачать: rucont.ru 
Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664(075.8)/Н 62
Автор(ы) : Никифорова, Т. А., Волошин, Е. В.,
Заглавие : Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства. Ч. 2 : учеб. пособие для обучающихся по образоват. программам высш. образования - программам подготовки науч.-пед. кадров в аспирантуре 19.06.01 Промышл. экология и биотехнологии/ Т. А. Никифорова, Е. В. Волошин
Выходные данные : Оренбург: ОГУ, 2017
Колич.характеристики :134 с.: есть
ISBN, Цена 978-5-7410-1721-0: Б.ц.
УДК : 664(075.8)
ББК : 36я7
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебопекарное производство--технология производства--мучные кондитерские изделия--макаронные изделия--зерновые продукты--здоровое питание--функциональные пищевые продукты--производство хлебобулочных изделий--производство мучных изделий--производство кондитерских изделий--производство макаронных изделий
Аннотация: Во второй части учебного пособия приведены обобщенные сведения о технологиях производства хлебобулочных, мучных кондитерских и макаронных изделий. Издание содержит большое количество схем, рисунков, таблиц, поясняющих основные положения теории и практики описываемых производств.
Полный текст/внешний ресурс   скачать: rucont.ru 
Найти похожие
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)