| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


ЭБС "РУКОНТ" - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
В текущей базе данных найдено документов :4
 В других БД по вашему запросу найдено:ЭБС "IPRBOOKS" (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>A=Берестова, А. В.$<.>
Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4
1.

   
    Анализ качества продуктов длительного хранения [Текст] : метод. указания / А. В. Берестова [и др.]. - Оренбург : ОГУ, 2013. - 55 с. : нет. - Б. ц.
Авт. указаны на обороте тит. л.
УДК
664.8/.9.03(076.5)
ББК 36.96-7я7

Кл.слова (ненормированные):
продукты длительного хранения -- технология консервирования -- пищевые продукты -- консервирование пищевых продуктов -- технология продуктов длительного хранения
Аннотация: Методические указания включают 6 лабораторных работ по анализу качества продуктов длительного хранения. Каждая лабораторная работа включает теоретический материал, описание методик проведения анализов и задание.
Полный текст/внешний ресурс   скачать: rucont.ru 


Доп. точки доступа:
Берестова, А. В.
Зинюхин, Г. Б.
Попов, В. П.
Сидоренко, Г. А.
Оренбургский гос. ун- т, (Автор-коллектив)
Найти похожие
2.

    Сидоренко, Г. А..
    Методы оценки свойств сырья и продуктов питания [Текст] : метод. указания / Г. А. Сидоренко, А. В. Берестова, Г. Б. Зинюхин. - Оренбург : ОГУ, 2013. - 42 с. : есть. - Б. ц.
УДК
66.01:663.4(07)
ББК 35я7

Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- технология пищевых производств -- определение качества пищевых продуктов -- качество пищевых продуктов -- лабораторные работы -- оценка сырья пищевых продуктов -- контроль сырья -- оценка сырья -- пищевые продукты
Аннотация: Методические указания включают 6 лабораторных работ по методам исследования свойств сырья и продуктов питания. Каждая лабораторная работа включает теоретический материал, описание методик проведения анализов и задание.
Полный текст/внешний ресурс   скачать: rucont.ru 


Доп. точки доступа:
Берестова, А. В.
Зинюхин, Г. Б.
Оренбургский гос. ун- т, (Автор-коллектив)
Найти похожие
3.

    Берестова, А. В..
    Оценка качества сырья для производства продуктов функционального назначения [Текст] : метод. указания / А. В. Берестова. - Оренбург : ОГУ, 2014. - 59 с. : нет. - Б. ц.
УДК
663/664.03(076.5)
ББК 36-9я7

Кл.слова (ненормированные):
качество сырья -- продукты питания -- определение качества сырья -- оценка качества сырья -- продукты функционального питания -- продукты функционального назначения -- функциональные продукты -- производство продуктов функционального назначения
Аннотация: Методические указания включают 7 лабораторных работ по оценке качества сырья для производства продуктов функционального и специализированного назначения. Каждая лабораторная работа включает теоретический материал, описание методик проведения анализов и задание.
Полный текст/внешний ресурс   скачать: rucont.ru 


Доп. точки доступа:
Оренбургский гос. ун- т, (Автор-коллектив)
Найти похожие
4.

    Берестова, А. В..
    Технология продуктов длительного хранения [Текст] : учеб. пособие для обучающихся по образоват. программам высш. образования по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация обществ. питания / А. В. Берестова, Э. Ш. Манеева, В. П. Попов. - Оренбург : ОГУ, 2017. - 165 с. : нет. - ISBN 978-5-7410-1747-0 : Б. ц.
УДК
664.8/.9(075.8)
ББК 36.96я73

Кл.слова (ненормированные):
технология продуктов длительного хранения -- продукты длительного хранения -- технология продукции -- технологии производства продуктов длительного хранения -- хранение пищевых продуктов -- хранение продуктов питания -- сушка пищевого сырья -- консервирование -- заморозка пищевых продуктов
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены общие принципы хранения пищевых продуктов, а также подробно изложены технологии производства продуктов длительного хранения. Учебное пособие включает 6 лабораторных работ по анализу качества продуктов длительного хранения.
Полный текст/внешний ресурс   скачать: rucont.ru 


Доп. точки доступа:
Манеева, Э. Ш.
Попов, В. П.
Оренбургский гос. ун- т, (Автор-коллектив)
Найти похожие
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)