A889014-ОХФ, A889015-ОХФ-ЧЗ-6 Волков, Юрий Федорович. Введение в гостиничный и туристический бизнес [Текст] : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по экон. специальностям / Ю. Ф. Волков. - 2-е изд. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2004. - 348, [4] с. : рис., табл. - (Высшее профессиональное образование). - Библиогр. в конце глав. - ISBN 5-222-03367-8 (в пер.) : 56.76 р.
Рубрики: экономика--экономика непроизводственной сферы--страны мира--Россия Кл.слова (ненормированные): гостиничный бизнес -- туристский бизнес -- экскурсии -- гостиницы Экземпляры всего: 2 ОХФ (1), ОХФ-ЧЗ-6 (1) |
Учебная литература, A961357-ОХФ, A961358-ОХФ, Волков, Юрий Федорович. Технология гостиничного обслуживания [Текст] : учеб. пособие для студентов вузов / Ю. Ф. Волков. - 2-е изд. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2005. - 384 с. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 342 (17 назв.). - ISBN 5-222-07598-2 (в пер.) : 72.00 р.
Рубрики: экономика--экономика непроизводственной сферы Кл.слова (ненормированные): ресторанное хозяйство -- гостеприимство -- должностные инструкции -- служебный этикет -- гостиничная индустрия -- культура обслуживания -- гостиницы -- этикет Экземпляры всего: 3 ОХФ (2), ОУОГН (1) |
Учебная литература, A961359-ОХФ, A961360-ОХФ, Волков, Юрий Федорович. Экономика гостиничного бизнеса [Текст] : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по экон. специальностям / Ю. Ф. Волков. - 2-е изд. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2005. - 380, [4] с. : рис., табл. - (Высшее образование). - Библиогр. в конце глав. - ISBN 5-222-07174-X (в пер.) : 72.00 р.
Рубрики: экономика--экономика непроизводственной сферы Кл.слова (ненормированные): гостиницы -- гостиничный бизнес -- гостеприимство -- сфера услуг -- ценообразование -- бухгалтерский учет -- маркетинговые исследования Экземпляры всего: 3 ОХФ (2), ОУОГН (1) |
Учебная литература, A977833-ОХФ-ЧЗ-6, Волков, Юрий Федорович. Гостиничный и туристский бизнес [Текст] : учеб. пособие / Ю. Ф. Волков. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2008. - 636, [4] с. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 632-635 (74 назв.). - ISBN 978-5-222-13611-9 (в пер.) : 345.80 р. Допущено УМО по образованию в обл. производств. менеджмента в качестве учеб. пособия для студентов вузов, обучающихся по специальности 080502 "Экономика и управление на предприятии туризма"
Рубрики: экономика--экономика непроизводственной сферы--экономика туризма Кл.слова (ненормированные): гостиничный бизнес -- туристский бизнес -- общественное питание -- туризм -- туристские ресурсы -- туристский продукт -- маркетинговые исследования -- гостеприимство Экземпляры всего: 3 ОХФ-ЧЗ-6 (1), ОУОГН (2) |