A886960-ОХФ-ЧЗ-6 Ефимова, Ольга Петровна. Экономика гостиниц и ресторанов [Текст] : учеб. пособие / О. П. Ефимова, Н. А. Ефимова. - Москва : Новое знание, 2004. - 391, [1] c. : табл. - (Экономическое образование). - Библиогр.: с. 387. - ISBN 5-94735-036-X (в пер.) : 73.73 р.
Рубрики: экономика--экономика непроизводственной сферы Кл.слова (ненормированные): гостиничное хозяйство -- ресторанное хозяйство -- общественное питание -- товарооборот -- управление Доп. точки доступа: Ефимова, Надежда Алексеевна Экземпляры всего: 1 ОХФ-ЧЗ-6 (1) |
Учебная литература, A961357-ОХФ, A961358-ОХФ, Волков, Юрий Федорович. Технология гостиничного обслуживания [Текст] : учеб. пособие для студентов вузов / Ю. Ф. Волков. - 2-е изд. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2005. - 384 с. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 342 (17 назв.). - ISBN 5-222-07598-2 (в пер.) : 72.00 р.
Рубрики: экономика--экономика непроизводственной сферы Кл.слова (ненормированные): ресторанное хозяйство -- гостеприимство -- должностные инструкции -- служебный этикет -- гостиничная индустрия -- культура обслуживания -- гостиницы -- этикет Экземпляры всего: 3 ОХФ (2), ОУОГН (1) |
A970139-ОХФ Ефимова, Ольга Петровна. Экономика гостиниц и ресторанов [Текст] : учеб. пособие / О. П. Ефимова, Н. А. Ефимова, Т. А. Олефиренко ; под ред. Н. И. Кабушкина. - 2-е изд., испр. - Москва : Новое знание, 2005. - 391, [1] с. - (Экономическое образование). - Библиогр.: с. 387. - ISBN 5-94735-085-8 (в пер.) : 137.70 р.
Рубрики: экономика--экономика непроизводственной сферы Кл.слова (ненормированные): гостиничное хозяйство -- ресторанное хозяйство -- общественное питание -- товарооборот -- управление Доп. точки доступа: Ефимова, Надежда Алексеевна Олефиренко, Татьяна Алексеевна Кабушкин, Н. И. Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) |
A468308-ОХФ-СБО Ресторанный менеджмент [Текст] : бизнес-энцикл. : в 2 т. / под общ. ред. И. О. Бухарова, А. Ю. Гридиной. - Санкт-Петербург : Бонниер Бизнес Пресс, 2007. - (Бизнес без проблем). - ISBN 978-5-902298-38-0. Т. 1. - Санкт-Петербург : Бонниер Бизнес Пресс, 2007. - Без паг. - ISBN 978-5-902298-39-7 (т. 1) (в пап.) : 3500.00 р.
Рубрики: экономика--экономика непроизводственной сферы Кл.слова (ненормированные): ресторанное хозяйство -- общественное питание -- ресторанный бизнес -- маркетинг -- финансы -- ресторанный менеджмент Доп. точки доступа: Бухаров, И. О. \\ред.\\ Гридина, А. Ю. \\ред.\\ Экземпляры всего: 1 ОХФ-СБО (1) |
A468309-ОХФ-СБО Ресторанный менеджмент [Текст] : бизнес-энцикл. : в 2 т. / под общ. ред. И. О. Бухарова, А. Ю. Гридиной. - Санкт-Петербург : Бонниер Бизнес Пресс, 2007. - (Бизнес без проблем). - ISBN 978-5-902298-38-0. Т. 2. - Санкт-Петербург : Бонниер Бизнес Пресс, 2007. - Без паг. - ISBN 978-5-902298-40-3 (т. 2) (в пап.) : 3815.00 р.
Рубрики: экономика--экономика непроизводственной сферы Кл.слова (ненормированные): ресторанное хозяйство -- общественное питание -- ресторанный бизнес -- ресторанный менеджмент -- обслуживание -- персонал -- инфраструктура -- поставщики Доп. точки доступа: Бухаров, И. О. \\ред.\\ Гридина, А. Ю. \\ред.\\ Экземпляры всего: 1 ОХФ-СБО (1) |
A198899-ОХФ Collin, P. H. Pons-Fachwörterbuch Touristik, Hotellerie, Gastronomie. English - Deutsch, Deutsch - Englisch [Текст] / P. H. Collin, R. Livesey, D. Lantermann. - Stuttgart ; Dresden : Klett Verl. für Wissen und Bildung, 1996. - 387, [21] S. - ISBN 3-12-518040-6 (в пер.) : 56.00 р. На обл. авт. не указан
Рубрики: языкознание--германские языки экономика--экономика туризма Кл.слова (ненормированные): английский язык -- немецкий язык -- туризм -- гостиничное хозяйство -- ресторанное хозяйство -- гастрономия Доп. точки доступа: Livesey, Rupert Lantermann, Dorothee Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) |