| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


Электронный каталог - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
В текущей базе данных найдено документов :5
 В других БД по вашему запросу найдено:Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) (28)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>KL=хлебопечение<.>)
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5
1.

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 591123
663+664:54/Х46
Заглавие : Химия и технология пищевых продуктов. - (Итоги науки и техники). Т. 5: Аромат пищевых продуктов растительного происхождения
Выходные данные : Москва, 1993
Колич.характеристики :117 с
Примечания : Библиогр.
Цена : 5.00 р.
УДК : 664.64.016.7+663.93/96+664.85
Предметные рубрики: производства легкой промышленности.ремесла-- пищевая промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--хлебопечение--чай--кофе--фрукты--ягоды--ароматы
Экземпляры :ОХФ(1)
Свободны : ОХФ(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 502953
663.1/Р39
Автор(ы) : Реннеберг, Рейнхард, Реннеберг, Илька
Заглавие : От пекарни до биофабрики : обзор достижений биотехнологии
Параллельн. заглавия :Von der Backstude zur Biofabrik
Выходные данные : Москва: Мир, 1991
Колич.характеристики :110, [2] с
ISBN, Цена 5-03-001217-6: 5.00 р.
ISBN, Цена 3-358-00491-0: Б.ц.
УДК : 663.1
Предметные рубрики: химическая технология-- биотехнология
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биотехнологии--биофабрики--хлебопечение--виноделие--микроорганизмы--промышленная микробиология--пекарня
Экземпляры : всего : ОХФ(2)
Свободны : ОХФ(2)
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 292753
902.7/Х55
Заглавие : Хлеб в народной культуре : Этногр. очерки
Параллельн. заглавия :Bread in Popular Culture
Выходные данные : Москва: Наука, 2004
Колич.характеристики :412, [4] с.: ил.
Примечания : Библиогр.
ISBN (в пер.), Цена 5-02-009822-1: 105.00 р.
УДК : 392.8(470+100)
Предметные рубрики: этнография-- этнография России-- этнография --Россия --страны мира, древнейшие времена-20 в.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлеб--народная культура--обряды--народы--хлебопечение--традиции--культ хлеба
Экземпляры : всего : ОХФ(3)
Свободны : ОХФ(3)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 757126
664.6/7/П 518
Заглавие : Полное практическое наставленiе. Как печь хлебъ обыкновенный (насущный) и прочихъ разныхъ сортовъ...
Выходные данные : Санкт-Петербург: Въ тип. III Отд-ния Соб. Е. И. В. канцелярiи, 1851
Колич.характеристики :VI, 78 с
Разночтения заглавия :Загл., сост. каталогизатором: Полное практическое наставление. Как печь хлеб обыкновенный (насущный) и прочих разных сортов...
ISBN, Цена [Б. и.]: 30.00 р.
УДК : 664.66
Предметные рубрики: химическая технология-- пищевая промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлеб--хлебопечение--кулинарные рецепты
Экземпляры :ОХФ(1)
Свободны : ОХФ(1)
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 285408
Автор(ы) : Палькин, Николай Егорович
Заглавие : Саратовский калач
Выходные данные : Саратов: Приволж. изд-во, 2008
Колич.характеристики :141, [3] с.: цв. ил
ISBN (в пер.), Цена 978-5-91369-021-0: 100.00 р.
УДК : 664.66(470.44)(09) + 908(470.44)
Предметные рубрики: химическая технология-- пищевая промышленность --Саратов, 19-21 вв.
краеведение-- краеведение --Саратов, 19-21 вв.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлеб--хлебопечение--хлебная промышленность--саратовский калач
Аннотация: Кто в России не знает, что такое тульский пряник, дымковская игрушка, оренбургский платок? Саратовский калач - такой же символ хлебного изобилия волжского города. Появившись на столе саратовцев в XIX веке, он до сих пор является любимым лакомством горожан. Кто его изобрел, чем он необычен, как его выпекают - об этом узнает читатель со страниц новой книги.
Экземпляры :ОХФ-СБО(1)
Свободны : ОХФ-СБО(1)
Найти похожие
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)