Новые поступления (книга в стадии обработки) Гельфман, М. И. Практикум по коллоидной химии [Электронный ресурс] : учебное пособие / М. И. Гельфман, Н. В. Кирсанова, О. В. Ковалевич, О. В. Салищева. - 1-е изд. - Санкт-Петербург : Лань, 2005. - 256 с. - ISBN 5-8114-0603-7 : Б. ц. Книга из коллекции Лань - Химия. Рекомендовано Сибирским региональным учебно-методическим центром высшего профессионального образования для межвузовского использования в качестве учебного пособия для студентов (бакалавров, преподавателей) технологических специальностей высших учебных заведений по программам курса "Коллоидная химия" Рубрики: Химия--Коллоидная и нанохимия--Лань Кл.слова (ненормированные): учебные пособия -- учебные издания -- практикумы -- гриф -- высшее образование -- лабораторные работы -- физическая химия -- коллоидная химия -- химия -- адсорбция -- микрогетерогенные системы -- высокомолекулярные соединения -- поверхностно-активные вещества Аннотация: Предлагаемое вниманию читателя учебное пособие содержит описание более 30 лабораторных работ по основным разделам курса коллоидной химии. Каждая глава пособия, помимо экспериментальной части, содержит изложение теоретических основ и вопросы для самоконтроля. Содержание последней главы составляют лабораторные работы для учебно-исследовательского практикума студентов. Пособие предназначено для студентов технологических специальностей и направлений. Доп. точки доступа: Кирсанова, Н. В. Ковалевич, О. В. Салищева, О. В. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Плетнев, М. Ю. Технология эмульсий. Гидрофильно-липофильный баланс и обращение фаз [Электронный ресурс] : учебное пособие / М. Ю. Плетнев. - 1-е изд. - Санкт-Петербург : Лань, 2018. - 100 с. - ISBN 978-5-8114-3021-5 : Б. ц. Книга из коллекции Лань - Химия Рубрики: Химия--Коллоидная и нанохимия--Лань Кл.слова (ненормированные): лиофобные дисперсные системы -- гидрофильно-липофильныйо баланс -- стабилизация -- обращение фаз -- эмульгаторы -- прямые эмульсии -- обратные эмульсии -- пав -- гомогенизаторы -- коллоидные мельницы Аннотация: В компактном учебном пособии на современном уровне раскрываются: особенности строения и стабилизации эмульсий, теория и практика использования концепции гидрофильно-липофильного баланса (ГЛБ), принципы классификации ПАВ-эмульгаторов по шкале ГЛБ, методы нахождения «требуемого» ГЛБ масел и выбора оптимального эмульгатора для получения прямых и обратных эмульсий. Анализируются условия формирования наноразмерных и субмикронных эмульсий и факторы, влияющие на температуру обращения фаз (PIT) и состав обращения фаз (PIC). Дается характеристика энергосберегающих способов эмульгирования PIT и PIC методами. В 4-й главе пособия вкратце изложены основы действия современных диспергирующих устройств и гомогенизаторов, принципы их выбора, анализируются энергоэффективность, достоинства и недостатки. Пособие предназначено для бакалавров и магистров, обучающихся по направлению «Химия» (профиль «Коллоидная химия»). Оно может использоваться студентами, которые обучаются по направлениям «Медицинская и фармацевтическая химия», «Химическая технология», «Химическая технология синтетических биологически активных веществ, химико-фармацевтических препаратов и косметических средств», «Технология пищевых производств», «Нанотехнология». Пособие представляет также интерес для преподавателей вузов, специализированных курсов, разработчиков и технологов компаний соответствующего профиля. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Назаров, В. В. Коллоидная химия. Практикум и задачник [Электронный ресурс] : учебное пособие / В. В. Назаров, А. С. Гродский [и др.]. - 1-е изд. - Санкт-Петербург : Лань, 2019. - 436 с. - ISBN 978-5-8114-3430-5 : Б. ц. Книга из коллекции Лань - Химия. Допущено ФУМО по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки «Химические технологии» в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по УГСН «Химические технологии» Рубрики: Химия--Коллоидная и нанохимия--Лань Кл.слова (ненормированные): поверхностные явления -- дисперсные системы -- адсорбция -- адгезия -- пав -- поверхностное натяжение -- дисперсионный анализ -- электрофорез -- электроосмос -- эмульсии Аннотация: Представлены лабораторные работы, контрольные вопросы и задачи по основным разделам коллоидной химии — поверхностные явления, кинетические и оптические свойства, методы дисперсионного анализа, электрические явления на поверхностях, образование и свойства лиофильных и лиофобных дисперсных систем, структурообразование и реологические свойства дисперсных систем. Предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям, входящим в УГСН «Химические технологии». Доп. точки доступа: Гродский, А. С. Шабанова, Н. А. Гаврилова, Н. Н. Белова, И. А. Жилина, О. В. Киенская, К. И. Кривощепов, А. Ф. |