Новые поступления (книга в стадии обработки) Гидролиз растительного сырья [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Р. Т. Валеева [и др.]. - Гидролиз растительного сырья, 2022-01-18. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2015. - 88 с. - ISBN 978-5-7882-1647-8 : Б. ц. Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.
Кл.слова (ненормированные): ферментативный гидролиз -- растительное сырье -- высокотемпературный гидролиз -- редуцирующее вещество -- автогидролиз -- гидролиз сырья Аннотация: Рассмотрены теоретические основы и основные способы гидролиза растительного сырья, а также приведены указания к выполнению лабораторных работ. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 18.03.02 «Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии» (профиль «Рациональное использование материальных и энергетических ресурсов»). Доп. точки доступа: Валеева, Р. Т. Гадельшина, Г. А. Мухачев, С. Г. Нуртдинов, Р. М. Емельянов, В. М. Харина, М. В. |