Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 63/К 79 Автор(ы) : Кременевская М. И., Заглавие : Товароведение и экспертиза продовольственных товаров : Учебно-методическое пособие/ М. И. Кременевская . -Товароведение и экспертиза продовольственных товаров Выходные данные : Санкт-Петербург: Университет ИТМО, 2015 Колич.характеристики :97 с. Примечания : Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS. ISBN, Цена 2227-8397: Б.ц. УДК : 63 ББК : 30.609 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): товароведение--продовольственный товар--пищевой продукт--экспертиза--рыба--мясо--овощи Аннотация: Изложена классификация продовольственных товаров, рассмотрены свойства пищевых продуктов. Представлены краткие теоретические положения товароведной оценки широкого спектра продовольственных товаров растительного и животного происхождения, определены задачи и методики для выполнения лабораторных работ. Учебно-методическое пособие предназначено для магистрантов направления 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья при изучении дисциплины «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров» очной и заочной форм обучения.

Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 631.52/Г 34 Автор(ы) : Анохина В. С., Бабак О. Г., Бажанов Д. П., Бажанова А. А., Баранов О. Ю., Бормотов В. Е., Брыль Е. А., Воронкова Е. В., Горбацевич В. И., Гордей И. А., Гузенко Е. Н., Добродькин М. М., Дуксина В. В., Ермишин А. П., Ермишина Н. М., Зайцева О. И., Иванович А. А., Ионас Е. Л., Картель Н. А., Кастрицкая М. С., Кильчевский А. В., Коготько Л. Г., Колбанова Е. В., Красинская Е. А., Кременевская Е. М., Кубрак С. В., Кулагин Д. В., Кухарчик Н. В., Лемеш В. А., Лещина Н. Ю., Милько Л. В., Мозгова Г. В., Некрашевич Н. А., Никонович Т. В., Орлов П. А., Орловская О. А., Падутов В. Е., Попович Е. А., Пугачева И. Г., Решетников В. Н., Рупасова Ж. А., Саук И. Б., Свирщевская А. М., Семенас С. Э., Тимошенко М. К., Филипеня В. Л., Хотылева Л. В., Чижик О. В., Шут М. В., Яковлева Г. А., Янчевская Т. Г., Заглавие : Генетические основы селекции растений. Том 3. Биотехнология в селекции растений. Клеточная инженерия / В. С. Анохина, О. Г. Бабак, Д. П. Бажанов и др. Выходные данные : Минск: Белорусская наука, 2012 Колич.характеристики :490 с. Примечания : Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS. ISBN, Цена 978-985-08-1392-3: Б.ц. УДК : 631.52 ББК : 41.3 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): cелекция--растение--биотехнология--клеточная инженерия--генетика--селекционер--морфогенез--гибридизация--гаплоидия--сельское хозяйство Аннотация: Настоящий коллективный труд, подготовленный учеными Белорусского общества генетиков и селекционеров, выходит с 2008 г. и посвящен обобщению опыта применения генетических методов в совершенствовании частной селекции растений. В третьем томе отражены результаты исследований по генетике морфогенеза in vitro у таких культур, как пшеница, томат, лен, ячмень и тритикале. Генетические исследования явления гаплоидии представлены работами по пшенице, томату, тритикале, картофелю, сахарной свекле. Освещены вопросы соматической гибридизации и селекции in vitro у картофеля. Отдельная глава представлена анализом данных по размножению in vitro плодовых и ягодных культур. Рассматривается использование методов гаметной селекции у самоопылителей - томата и люпина. Значительное место отведено результатам работы по клональному микроразмножению растений. В отдельной главе отражены результаты использования биотехнологических методов у лесных культур. Монография рассчитана на научных работников в области генетики и селекции растений, преподавателей и студентов биологических и сельскохозяйственных вузов, специалистов сельского хозяйства. Доп. точки доступа: Анохина, В. С. Бабак, О. Г. Бажанов, Д. П. Бажанова, А. А. Баранов, О. Ю. Бормотов, В. Е. Брыль, Е. А. Воронкова, Е. В. Горбацевич, В. И. Гордей, И. А. Гузенко, Е. Н. Добродькин, М. М. Дуксина, В. В. Ермишин, А. П. Ермишина, Н. М. Зайцева, О. И. Иванович, А. А. Ионас, Е. Л. Картель, Н. А. Кастрицкая, М. С. Кильчевский, А. В. Коготько, Л. Г. Колбанова, Е. В. Красинская, Е. А. Кременевская, Е. М. Кубрак, С. В. Кулагин, Д. В. Кухарчик, Н. В. Лемеш, В. А. Лещина, Н. Ю. Милько, Л. В. Мозгова, Г. В. Некрашевич, Н. А. Никонович, Т. В. Орлов, П. А. Орловская, О. А. Падутов, В. Е. Попович, Е. А. Пугачева, И. Г. Решетников, В. Н. Рупасова, Ж. А. Саук, И. Б. Свирщевская, А. М. Семенас, С. Э. Тимошенко, М. К. Филипеня, В. Л. Хотылева, Л. В. Чижик, О. В. Шут, М. В. Яковлева, Г. А. Янчевская, Т. Г. Кильчевский, А. В. Хотылева, Л. В.