| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


ЭБС "IPRBOOKS" - результаты поиска

Виды поиска

Область поиска
в найденном
В текущей базе данных найдено документов :51
 В других БД по вашему запросу найдено:Электронный каталог (36)ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М") (1)Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) (62)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>U=64<.>)
Общее количество найденных документов : 51
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-40   41-51 
1.

   
    Механизмы управления жилищно-коммунальным хозяйством [Электронный ресурс] : Монография / В. В. Баранова [и др.]. - Механизмы управления жилищно-коммунальным хозяйством, 2024-01-18. - Самара : Самарский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ, 2010. - 302 с. - ISBN 978-5-9585-0352-0 : Б. ц.
Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.
УДК
ББК 65.44

Кл.слова (ненормированные):
управление -- жилищно-коммунальное хозяйство -- жилищно-коммунальный комплекс
Аннотация: Содержание и объем монографии соответствуют типовой программе курса «Управление жилищно-коммунальным комплексом». Предназначено для оказания помощи студентам 5-го курса всех форм обучения для лучшего освоения курса. Включает в себя 12 разделов с информационными материалами, текстами и приложениями. В ходе изучения дисциплины студенты всех форм обучения, используя данное пособие, должны овладеть методологическими основами управления жилищно-коммунальным комплексом, его основной составляющей - управлением товариществом собственников жилья, направленного на улучшение условий проживания населения и экономического состояния товарищества и иметь навыки в решении управленческих и экономических задач на уровне муниципального образования. По завершении изучения дисциплины, используя данную монографию, студент должен: а) знать теоретические основы, закономерности и особенности управления жилищно-коммунальным комплексом, его основной составляющей - товариществом собственников жилья; б) уметь выявлять отраслевые и межотраслевые проблемы управленческого характера при анализе конкретных ситуаций, оценивать отдельные результаты и вносить конкретные предложения по их улучшению, оказывать помощь в муниципальных подразделениях по созданию и работе товариществ собственников жилья.
Перейти к внешнему ресурсу Перейти к просмотру издания


Доп. точки доступа:
Баранова, В. В.
Гилева, О. Я.
Доладов, К. Ю.
Ермолаев, Е. Е.
Фролов, А. М.
Найти похожие

2.

    Манюхин, И. С.
    Сервисная деятельность [Электронный ресурс] : Конспект лекций / И. С. Манюхин. - Сервисная деятельность, 2024-01-18. - Самара : Самарский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ, 2014. - 64 с. - ISBN 978-5-9585-0584-5 : Б. ц.
Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.
УДК
ББК 65.49

Кл.слова (ненормированные):
сервисная деятельность -- обслуживание потребителей -- сервисная услуга -- качество услуг
Аннотация: Данное учебное пособие «Сервисная деятельность» составлено в соответствии с рабочей программой по дисциплине «Сервисная деятельность» для студентов 2 курса специальности 100101.62 «Cервис». Пособие в краткой форме рассматривает основные вопросы истории развития и современного состояния сферы услуг. Оно предназначено для студентов направления «Сервис» всех форм обучения.
Перейти к внешнему ресурсу Перейти к просмотру издания
Найти похожие

3.

    Хворостухина, С. А.
    Заливные блюда [Электронный ресурс] / С. А. Хворостухина. - Москва : РИПОЛ классик, 2012. - 32 с. - ISBN 978-5-386-04952-2 : Б. ц.
Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.
УДК
ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
заливное блюдо -- говяжья отбивная -- морская рыба -- желе
Аннотация: Новый год — с детства самый любимый праздник! Все мы с нетерпением ждем 31 декабря! В этот день каждый дом наполняется теплом, уютом, волнующим ожиданием чуда. Этот праздник дарит светлые мечты, надежду, счастливые и радостные моменты, когда за праздничным столом собираются родные и близкие люди, звучат поздравления, тосты. Книги серии «К новогоднему столу» помогут вам накрыть великолепный праздничный стол. На страницах данной книги приведены лучшие рецепты заливных блюд.
Перейти к внешнему ресурсу Перейти к просмотру издания
Найти похожие

4.

    Жмакин, М. С.
    Умные идеи для вашей дачи [Электронный ресурс] : Как сделать колодец-компостер, простейший слив, теплые грядки, быстрый цветник и т.п. / М. С. Жмакин, Т. Ф. Плотникова. - Умные идеи для вашей дачи, 2021-09-16. - Москва : РИПОЛ классик, 2011. - 256 с. - ISBN 978-5-386-03920-2 : Б. ц.
Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.
УДК
ББК 40.8

Кл.слова (ненормированные):
дачный участок -- колодец-компостер -- простейший слив -- теплые грядки -- быстрый цветник
Аннотация: Владельцам дачных участков могут помочь советы и рекомендации, содержащиеся в данном справочнике. В нем вы найдете описания распространенных конструкций теплиц с указанием их основных видов, особенностей размещения, используемых материалов, систем обогрева, вентиляции и др. Кроме того, в издании приведены сведения по видам, устройству цветников, уходу за ними, о материалах, конструкциях систем водоснабжения на участке, о строительстве некоторых гидротехнических сооружений, приготовлении компоста. Дополняют общую картину описания устройства сливов бани, кухни, душа, а также сливной.
Перейти к внешнему ресурсу Перейти к просмотру издания


Доп. точки доступа:
Плотникова, Т. Ф.
Найти похожие

5.

   
    Ваш домашний повар. Холодцы, заливные и фаршированные блюда. 1000 лучших рецептов [Электронный ресурс]. - Москва : РИПОЛ классик, 2013. - 576 с. - ISBN 978-5-386-06847-9 : Б. ц.
Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.
УДК
ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
домашний повар -- рецепт холодца -- заливное блюдо -- фаршированное блюдо -- студень
Аннотация: В нашей книге «Холодцы, заливные и фаршированные блюда» приведены рецепты, составляющие основу кулинарного мастерства в приготовлении заливного, студней и холодцов, а также фаршированных блюд. Вы откроете для себя кулинарные секреты и накопленный веками поварской опыт. Смело сочетайте мясное ассорти, приправы и специи, ведь для художественного оформления блюд нет предела совершенству.
Перейти к внешнему ресурсу Перейти к просмотру издания


Доп. точки доступа:
Кашин, С. П.
Найти похожие

6.

    Калугина, Л. А.
    Готовим блюда татарской кухни [Электронный ресурс] / Л. А. Калугина. - Москва : Аделант, 2013. - 352 с. - ISBN 978-5-93642-349-9 : Б. ц.
Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.
УДК
ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- татарская кухня -- рецепт
Аннотация: Татарская кухня отличается простотой приготовления и высокой калорийностью блюд. Издавна татары занимались скотоводством, кочевали со своими стадами по широким степным просторам, готовить еду им приходилось в малоприспособленных для этого походных условиях. Основная пища татар – мясо – было всегда под рукой. Это стада крупного рогатого скота и овец, табуны лошадей. Незамысловатая еда готовилась в больших котлах – казанах, мясо чаще всего употреблялось в отварном виде: бульон на первое, отварное мясо – на второе. Если не находилось достаточного количества воды для варки мяса, его жарили на вертеле. В своих поселениях татары часто заготавливали мясо впрок – вялили. Такое мясо долго хранилось, легкое вяленое мясо было удобно брать с собой в поход. Кроме мяса у татар под рукой были и другие продукты скотоводства – это молоко и молочная снедь. Цельное молоко использовалось редко. Чаще всего употребляли в пищу кисломолочные производные: кумыс, айран, катык, корт, творог, каймак и сметану. Древние напитки кочевников – айран и кумыс. Айран – освежающее питье из скисшего молока. Кумыс – широко известный целебный напиток из скисшего кобыльего молока, которым от мала до велика лечились и восстанавливали силы после различных болезней и дальних походов.
Перейти к внешнему ресурсу Перейти к просмотру издания
Найти похожие

7.

    Калугина, Л. А.
    Готовим в аэрогриле [Электронный ресурс] / Л. А. Калугина. - Москва : Аделант, 2012. - 288 с. - ISBN 978-5-93642-305-5 : Б. ц.
Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.
УДК
ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- кулинарная обработка -- аэрогриль -- рецепт
Аннотация: Аэрогриль — это многофункциональный бытовой прибор для приготовления пищи, очень простой и удобный в обращении. Он выполняет все виды кулинарной обработки продуктов — варит, томит, тушит, жарит, печет, сушит. Принцип работы прибора заключается в использовании потока горячего воздуха, который при заданной температуре равномерно обдувает приготавливаемое блюдо. Применяя кольцо-увеличитель, в аэрогриле можно приготовить одновременно три блюда, располагая их на разных уровнях, при этом допускается употребление любой жаропрочной посуды.
Перейти к внешнему ресурсу Перейти к просмотру издания
Найти похожие

8.

    Калугина, Л. А.
    Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре [Электронный ресурс] / Л. А. Калугина. - Москва : Аделант, 2010. - 446 с. - ISBN 978-5-93642-227-0 : Б. ц.
Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.
УДК
ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- барбекю -- гриль -- мангал -- костер -- рецепт
Аннотация: Современный процесс приготовления пищи с помощью мангала, гриля и барбекю является в основном праздничным мероприятием. С наступлением теплых дней люди выезжают на природу, где, как правило, устраиваются пикники с приготовлением всеми любимого блюда — шашлыка с дымком. Да и грибники, и рыбаки, и охотники не прочь приготовить еду на угольках. Надо заметить, что шашлыки и аналогичные блюда нельзя готовить на открытом огне. Готовят только на горячих углях костра, гриля, барбекю или мангала.
Перейти к внешнему ресурсу Перейти к просмотру издания
Найти похожие

9.

    Калугина, Л. А.
    Готовим в горшочках [Электронный ресурс] / Л. А. Калугина. - Москва : Аделант, 2009. - 384 с. - ISBN 978-5-93642-199-0 : Б. ц.
Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.
УДК
ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- глиняный горшочек -- рецепт
Аннотация: Глиняный горшок — самая древняя кухонная посуда. Поэтому, несмотря на огромный арсенал современной посуды, в обществе снова возник интерес к глиняным горшочкам, т.е. интерес к более естественному способу приготовления пищи. Процесс приготовления пищи в горшочках приобретает щадящий режим. Стенки глиняного горшочка, медленно и равномерно прогреваясь, создают мягкие условия тепловой обработки — томление, при котором в наиболее полном объеме сохраняются естественные питательные вещества и витамины, образуются новые вкусовые и ароматические вещества. Процесс приготовления пищи в порционных горшочках имеет и еще одно немаловажное преимущество — сохраняется энергетическая структура блюда, создавшаяся в результате приготовления, что также крайне важно для организма человека.
Перейти к внешнему ресурсу Перейти к просмотру издания
Найти похожие

10.

    Калугина, Л. А.
    Готовим в духовке [Электронный ресурс] / Л. А. Калугина. - Москва : Аделант, 2009. - 384 с. - ISBN 978-5-93642-191-4 : Б. ц.
Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.
УДК
ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- духовка -- рецепт
Аннотация: Духовые шкафы или духовки существуют практически в каждой семье как составная часть газовой или электрической плиты, а иногда как самостоятельный аппарат. Прогрев в газовой духовке происходит снизу, а в электрической — сверху или снизу. Современные модели электродуховок снабжены вентиляторами, которые равномерно распределяют жар и блюда нагреваются одновременно со всех сторон. В духовке можно варить первые и вторые блюда, тушить, жарить и запекать. Духовки, как правило, укомплектованы решеткой и противнями: без бортика — для выпечки пирогов, с бортиком — для выпечки мелких изделий. Решетку можно рассматривать как простейший гриль. На решетку, предварительно смазанную маслом, можно положить продукты и готовить их, периодически переворачивая. Под решетку подставляется противень для сбора излишков жира, стекающего с продукта. А постные продукты во время приготовления нужно периодически смазывать маслом во избежание их высыхания.
Перейти к внешнему ресурсу Перейти к просмотру издания
Найти похожие

11.

    Калугина, Л. А.
    Готовим в микроволновой печи [Электронный ресурс] / Л. А. Калугина. - Москва : Аделант, 2010. - 320 с. - ISBN 978-5-93642-230-0 : Б. ц.
Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.
УДК
ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- микроволновая печь -- рецепт
Аннотация: Основа жизни — питание. Потребляя пищу, человек получает для своего организма питательные вещества, а чтобы дошли они в наиболее полном объеме, питание должно быть разнообразным и что самое главное — умеренным, т.е. без напряжения своих пищеварительных органов принять для себя максимальное количество необходимых веществ для поддержания здоровья, активности и долголетия. Пища оказывает влияние не только на органы и функции тела, но и в довольно значительной степени на наше мышление. Наш мозг тоже должен получать необходимые вещества для своих клеток. Люди заболевают и стареют от недостатка витаминов, минералов и других биологически активных компонентов, сами того не подозревая. Питание является особым, наиболее важным фактором и в предупреждении и лечении многих хронических заболеваний, повышении сопротивляемости организма к бактериям и вирусам и другим неблагоприятным воздействиям окружающей среды.
Перейти к внешнему ресурсу Перейти к просмотру издания
Найти похожие

12.

    Калугина, Л. А.
    Готовим в мультиварке [Электронный ресурс] / Л. А. Калугина. - Москва : Аделант, 2013. - 160 с. - ISBN 978-5-93642-342-0 : Б. ц.
Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.
УДК
ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- мультиварка -- рецепт
Аннотация: Кухонный прибор мультиварка разработан на основе рисоварки – электроприбора, давно и широко используемого в странах Азии для приготовления риса. Мультиварку можно рассматривать как более усовершенствованную многофункциональную рисоварку с увеличенным количеством режимов приготовления. Этот прибор довольно прост в эксплуатации, режим приготовления контролируется электроникой, температура приготовления блюда не превышает 1000 С, также не требуется контроль за сроком приготовления блюда: прибор сам отключится в нужное время. Кроме того, мультиварка выполняет функцию термоса, сохраняя блюда горячими в течение 12 часов. Функция отложенного старта программы делает этот прибор очень удобным, например, загрузив продукты в кастрюлю мультиварки на ночь и установив таймер времени на утро, можно спокойно спать. Утром прибор сам включится, приготовит горячий завтрак, затем переведет его в режим поддержания температуры. Мультиварка имеет корпус со встроенным в него электрическим нагревателем, электронным микропроцессором с дисплеем, паровым клапаном, системой герметического закрывания крышки. В зависимости от фирмы-производителя мультиварка может иметь одну или несколько кастрюль с антипригарным покрытием. Основные программы работы мультиварок различных модификаций обычно следующие: режимы «Плов», «Гречка», «Молочная каша», «Тушение», «Варка на пару», «Выпечка».
Перейти к внешнему ресурсу Перейти к просмотру издания
Найти похожие

13.

    Калугина, Л. А.
    Готовим в хлебопечке [Электронный ресурс] / Л. А. Калугина. - Москва : Аделант, 2014. - 160 с. - ISBN 978-5-93642-361-1 : Б. ц.
Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.
УДК
ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- хлебопечка -- рецепт
Аннотация: В настоящее время, пожалуй, наибольшим спросом среди кухонной техники пользуются хлебопечки. В связи с поголовной химизацией продуктов питания очень хочется съесть хотя бы кусочек безопасного для здоровья хлеба. Хлебопечки представляют собой несложную комбинацию мощной духовки и миксера, объединенную электронным управлением. Сверху на корпусе находится блок управления. Некоторые модели хлебопечек имеют до 18 программ. Внутри прибора находится духовка, в ней располагается съемная форма для выпечки хлеба с одной или двумя вращающимися лопастями на дне формы. Внутренняя поверхность формы и лопасти покрыты тефлоном.
Перейти к внешнему ресурсу Перейти к просмотру издания
Найти похожие

14.

    Калугина, Л. А.
    Готовим диетические блюда [Электронный ресурс] / Л. А. Калугина. - Москва : Аделант, 2008. - 416 с. - ISBN 978-5-93642-158-7 : Б. ц.
Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.
УДК
ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- диетическое питание -- рецепт
Аннотация: Диетическая еда в жизни людей имеет немаловажное значение, поскольку жизнедеятельность каждого человека обеспечивается питанием. От того, что человек ест, зависит его физическое и, в некоторой степени, психическое здоровье. Полноценная, не обременяющая организм пища дает возможность поддерживать свое здоровье и, соответственно, ощущать внутреннее комфортное состояние. При стрессах, нервных перегрузках, бессоннице и других дискомфортных ситуациях бывает достаточно изменить питание, чтобы начался процесс восстановления.
Перейти к внешнему ресурсу Перейти к просмотру издания
Найти похожие

15.

    Калугина, Л. А.
    Готовим на пару [Электронный ресурс] / Л. А. Калугина. - Москва : Аделант, 2009. - 319 с. - ISBN 978-5-93642-140-2 : Б. ц.
Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.
УДК
ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- пароварка -- рецепт
Аннотация: Способ приготовления пищи на пару издавна широко применяется в детском и диетическом питании. Для людей, стремящихся к здоровому образу жизни, этот способ также может представлять несравненный интерес. Приготовление пищи на пару является самым щадящим способом температурный обработки продуктов. При мягком и влажном способе обработки пищи, где температура не превышает 100 градусов, сохраняются в полном объеме все важнейшие природные компоненты, а также их естественный вкус и аромат. Такая пища прекрасно усваивается организмом. Кроме того, в пароварке пища готовится без применения масел и жиров, а излишки жира в мясных и рыбных продуктах выпариваются и стекают вместе с конденсатом в поддон.
Перейти к внешнему ресурсу Перейти к просмотру издания
Найти похожие

16.

    Калугина, Л. А.
    Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни [Электронный ресурс] / Л. А. Калугина. - Москва : Аделант, 2012. - 320 с. - ISBN 978-5-93642-333-8 : Б. ц.
Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.
УДК
ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
японская кухня -- суши -- роллы -- сашими
Аннотация: Японская кухня базируется на рисе, овощах, рыбе и морепродуктах и считается во всем мире самой полезной и сбалансированной. Блюда японской кухни незначительно подвергаются тепловой обработке, а такие как сашими, вообще её не проходят и, соответственно, сберегают все полезные вещества в неизменном виде. Японские повара стремятся сохранить натуральный вкус продуктов, поэтому они стараются не смешивать их и применяют немного приправ и пряностей.
Перейти к внешнему ресурсу Перейти к просмотру издания
Найти похожие

17.

    Калугина, Л. А.
    Домашнее виноделие [Электронный ресурс] / Л. А. Калугина. - Москва : Аделант, 2009. - 384 с. - ISBN 978-5-903253-02-9 : Б. ц.
Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.
УДК
ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
вино -- домашнее виноделие -- технология
Аннотация: Домашнее виноделие в нашей стране, особенно на современном этапе, является довольно актуальной задачей. С одной стороны, покупая готовые винно — водочные изделия, люди подвергают риску свое здоровье, т. к очень велика вероятность приобретения не только недоброкачественной продукции, но и заведомо ядовитой. Ослабление государственного контроля над этим сектором рынка привело к большим масштабам отравления населения подобной продукцией. С другой стороны, у подавляющего большинства населения нашей страны имеются сады и огороды, на которых выращиваются большие урожаи плодов и ягод. Надо не только вырастить, но и сохранить плоды своего труда. Процесс традиционного консервирования можно разнообразить изготовлением домашних спиртных напитков. Русская классическая литература говорит нам о том, что в России испокон веков существовала традиция приготовления всевозможных домашних наливок, настоек, целебных водок, настоянных на ароматных и пряных травах. В те давние времена считалось хорошим тоном подавать к столу домашние напитки, а не казенные.
Перейти к внешнему ресурсу Перейти к просмотру издания
Найти похожие

18.

    Калугина, Л. А.
    Домашнее консервирование [Электронный ресурс] / Л. А. Калугина. - Москва : Аделант, 2010. - 448 с. - ISBN 978-5-93642-238-6 : Б. ц.
Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.
УДК
ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- домашнее консервирование -- рецепт
Аннотация: Под консервированием понимают различные способы переработки продуктов питания, с помощью которых можно продлить сроки хранения и, соответственно, сроки потребления этих продуктов, а также изменить их вкус. Без консервирования никак не обойтись людям с приусадебными участками, на которых выращивают овощи и фрукты и разводят домашнюю живность. Многие осенью в сезон закупают по дешевым ценам овощи, ягоды и фрукты и обеспечивают свои семьи на всю зиму безопасными консервами без вредных добавок и химических веществ, которые так любит наша пищевая промышленность. Согласно теории великого русского ученого и врача Б. В. Болотова консервированные овощи, ягоды и фрукты являются целебными продуктами. Употребление овощей, подвергшихся ферментативному брожению, т.е. квашеных, соленых и моченых, способствует увеличению в крови ферментов — пепсиноподобных веществ, которые, в свою очередь, запускают механизмы оздоровления и омоложения организма. А кислоты, образующиеся в результате молочно-кислого брожения, способствуют растворению всех вредных шлаков, которые затем без труда выводятся из организма. Такими же целебными свойствами обладают плодово-ягодные соки и маринованные, пропитанные уксусом, овощи, ягоды и фрукты.
Перейти к внешнему ресурсу Перейти к просмотру издания
Найти похожие

19.

    Калугина, Л. А.
    Лучшие рецепты для мультиварки [Электронный ресурс] / Л. А. Калугина. - Москва : Аделант, 2014. - 96 с. - ISBN 978-5-93642-363-5 : Б. ц.
Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.
УДК
ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- мультиварка -- рецепт
Аннотация: Кухонный прибор мультиварка разработан на основе рисоварки – электроприбора, давно и широко используемого в странах Азии для приготовления риса. Мультиварку можно рассматривать как более усовершенствованную многофункциональную рисоварку с увеличенным количеством режимов приготовления. Этот прибор довольно прост в эксплуатации, режим приготовления контролируется электроникой, температура приготовления блюда не превышает 1000 С, также не требуется контроль за сроком приготовления блюда: прибор сам отключится в нужное время. Кроме того, мультиварка выполняет функцию термоса, сохраняя блюда горячими в течение 12 часов. Функция отложенного старта программы делает этот прибор очень удобным, например, загрузив продукты в кастрюлю мультиварки на ночь и установив таймер времени на утро, можно спокойно спать. Утром прибор сам включится, приготовит горячий завтрак, затем переведет его в режим поддержания температуры. Мультиварка имеет корпус со встроенным в него электрическим нагревателем, электронным микропроцессором с дисплеем, паровым клапаном, системой герметического закрывания крышки. В зависимости от фирмы-производителя мультиварка может иметь одну или несколько кастрюль с антипригарным покрытием. Основные программы работы мультиварок различных модификаций обычно следующие: режимы «Плов», «Гречка», «Молочная каша», «Тушение», «Варка на пару», «Выпечка».
Перейти к внешнему ресурсу Перейти к просмотру издания
Найти похожие

20.

    Калугина, Л. А.
    Мультиварка. Блюда на любой вкус [Электронный ресурс] / Л. А. Калугина. - Москва : Аделант, 2014. - 160 с. - ISBN 978-5-93642-356-7 : Б. ц.
Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.
УДК
ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- мультиварка -- рецепт
Аннотация: Кухонный прибор мультиварка разработан на основе рисоварки – электроприбора, давно и широко используемого в странах Азии для приготовления риса. Мультиварку можно рассматривать как более усовершенствованную многофункциональную рисоварку с увеличенным количеством режимов приготовления. Этот прибор довольно прост в эксплуатации, режим приготовления контролируется электроникой, температура приготовления блюда не превышает 1000 С, также не требуется контроль за сроком приготовления блюда: прибор сам отключится в нужное время. Кроме того, мультиварка выполняет функцию термоса, сохраняя блюда горячими в течение 12 часов. Функция отложенного старта программы делает этот прибор очень удобным, например, загрузив продукты в кастрюлю мультиварки на ночь и установив таймер времени на утро, можно спокойно спать. Утром прибор сам включится, приготовит горячий завтрак, затем переведет его в режим поддержания температуры. Мультиварка имеет корпус со встроенным в него электрическим нагревателем, электронным микропроцессором с дисплеем, паровым клапаном, системой герметического закрывания крышки. В зависимости от фирмы-производителя мультиварка может иметь одну или несколько кастрюль с антипригарным покрытием. Основные программы работы мультиварок различных модификаций обычно следующие: режимы «Плов», «Гречка», «Молочная каша», «Тушение», «Варка на пару», «Выпечка».
Перейти к внешнему ресурсу Перейти к просмотру издания
Найти похожие

 1-20    21-40   41-51 
 
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)