Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

ЭБС "IPRBOOKS" - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

ЭБС "IPRBOOKS"

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

в найденном

В текущей базе данных найдено документов :29

В других БД по вашему запросу найдено:

Электронный каталог (24)

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М") (4)

Публикации учёных СГУ (27)

БД выпускных квалификационных работ (23)

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) (41)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>A=Калугина, $<.>

Общее количество найденных документов : 29
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-29

Калугина, Т. П.
Художественный музей как феномен культуры [Электронный ресурс] / Т. П. Калугина. - Санкт-Петербург : Петрополис, 2008. - 244 с. - ISBN 978-5-9676-0146-5 : Б. ц.
Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.

УДК

130.2

ББК 79.1

Кл.слова (ненормированные):
Художественный музей -- феномен -- культура -- монография -- философско-культурологический подход -- музеевед -- история
Аннотация: В монографии представлен новый, философско-культурологический подход к феномену художественного музея. Впервые предпринята попытка рассмотреть художественный музей не только как отдельную культурную институцию, но как ядро комплексной культурной формы «музей». Автор исследует также генезис этой культурной формы, от ее истоков до наших дней. Книга адресована как культурологам, философам культуры, музееведам и музейным работникам, так и широкому кругу читателей, интересующихся проблемами культуры и ее истории.
Перейти к внешнему ресурсу Перейти к просмотру издания
Найти похожие

Школа В.В. Давыдова. Реализация идеи развития в профессиональной деятельности педагога [Электронный ресурс] : Материалы всероссийской научной конференции (23 октября 2014 г.) / Л. Н. Алексеева [и др.]. - Набережные Челны : Набережночелнинский государственный педагогический университет, 2015. - 209 с. - ISBN 2227-8397 : Б. ц.
Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.

УДК

ББК 74

Кл.слова (ненормированные):
Школа -- профессиональная деятельность -- педагог -- образование -- учитель -- проектная технология -- педагогическая компетенция -- рефлексия
Аннотация: Сборник представляет собой собрание материалов всероссийской научной конференции «Школа В.В. Давыдова. Реализация идеи развития и профессиональный стандарт педагога». В него вошли статьи участников конференции, посвященные вопросам содержания и методов, а также проблем современного образования. Сборник может быть полезен специалистам, интересующимся вопросами образования, а также учителям, преподавателям высшей школы и студентам.
Перейти к внешнему ресурсу Перейти к просмотру издания

Доп. точки доступа:
Алексеева, Л. Н.
Львовский, В. А.
Высоцкая, Е. В.
Недовизий, П. В.
Шамиярова, О. А.
Маршалова, А.
Кондрабаева, А.
Вазыхова, А.
Корнева, О. В.
Коротаева, Л. А.
Хабибуллина, Т. М.
Чечина, Е. С.
Чурина, Р. И.
Салаева, Е. А.
Салахова, И. В.
Владыко, С. А.
Уляшев, К. Д.
Ахметова, Г. Р.
Рашитова, З. Ф.
Гатауллина, Л. С.
Латыпова, Л. Р.
Сафина, А. М.
Ханнанова, З. З.
Амирова, Н. В.
Сафонова, Н. М.
Калугина, В. А.
Миронов, А. В.
Кагуй, Н. В.
Финаева, Т. С.
Радионова, С. А.
Цыганова, Е. Б.
Синичкина, А. А.
Исхакова, Ф. Ф.
Анисимова, Ю. Н.
Сайтакова, Т. Р.
Большакова, С. В.
Миннегулов, Р. М.
Закирова, Л. Ф.
Кашфиева, Г. З.
Филиппова, Ю. В.
Разова, А. В.
Борзенкова, Л. И.
Базыгина, Н. В.
Разуваева, Т. А.
Гатина, А. Р.
Найти похожие

Педагогические технологии в современном высшем профессиональном образовании. Состояние, проблемы, развитие [Электронный ресурс] : Материалы международной учебно-методической конференции / И. И. Алгазин [и др.]. - Омск : Омская академия МВД России, 2010. - 252 с. - ISBN 978-5-88651-488-9 : Б. ц.
Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.

УДК

378

ББК 74.58

Кл.слова (ненормированные):
педагогическая технология -- высшее образование -- профессиональное образование -- педагогическая инновация -- компетенция обучаемого
Аннотация: Сборник содержит доклады и сообщения участников международной учебно-методической конференции «Педагогические технологии в современном высшем профессиональном образовании: состояние, проблемы, развитие», проведенной в Омской академии МВД России в феврале 2010 г. Обсуждаются проблемы внедрения педагогических инноваций в образовательный процесс вуза, совершенствования педагогического мастерства и формирования компетенций обучаемых, реформирования методов оценки знаний как необходимого фактора для реализации преобразований в высшей школе и др. Сборник ориентирован на ученых, преподавателей, аспирантов, адъюнктов, методистов, воспитателей и психологов вузов.
Перейти к внешнему ресурсу Перейти к просмотру издания

Доп. точки доступа:
Алгазин, И. И.
Андреева, И. А.
Астафьев, Н. В.
Афонюшкин, А. А.
Бабурин, В. В.
Баймакова, Л. Г.
Бакин, А. В.
Баландюк, О. В.
Батяшин, И. В.
Бахитова, Д. Ф.
Башурова, Е. В.
Белевич, П. А.
Боровик, П. Л.
Борцов, В. В.
Бурова, И. М.
Васкина, Е. А.
Воронов, А. И.
Воропаев, Н. И.
Галушко, В. А.
Герасименко, Ю. В.
Гетман, И. Б.
Глубокий, В. А.
Гольчевская, Н. Ю.
Гольчевский, В. Ф.
Горская, И. Ю.
Деменчёнок, О. Г.
Джойс, Э. А.
Дизер, О. А.
Дрягин, Г. А.
Дубровская, Т. В.
Екимова, М. А.
Ершов, О. Г.
Железовский, Б. Е.
Зайцева, Е. С.
Зверев, В. О.
Зинченко, Н. И.
Ибрагимов, Р. М.
Иванова, Л. М.
Калугина, М. Г.
Каримова, А. Д.
Климович, Е. В.
Козловский, П. В.
Котенко, Е. Н.
Кочергин, А. А.
Кузнецов, А. Ф.
Кургалеева, Е. Е.
Курнев, М. М.
Лапшин, А. В.
Литвин, Д. В.
Литманович, А. В.
Лобова, Т. С.
Мазунин, П. Я.
Макарова, Н. С.
Максач, Л. В.
Малин, Е. Г.
Марченко, Д. В.
Мжельская, О. К.
Миначенков, П. И.
Митракова, Е. Н.
Михайлова, В. К.
Немцова, Н. В.
Новикова, И. В.
Нубаева, Г. Г.
Панов, С. Л.
Пашкова, Г. Н.
Пенькова, И. В.
Подставин, И. В.
Половников, О. Г.
Попов, Д. В.
Резина, Н. А.
Романюк, В. С.
Саврушева, М. И.
Сафронов, Д. М.
Сёмин, А. А.
Сергеев, В. И.
Сирохин, А. И.
Слышалов, И. В.
Смердина, Е. Ю.
Смирнова, Е. Г.
Соболева, Н. А.
Стаурский, Е. С.
Супрун, С. В.
Сысенко, С. П.
Табаков, С. А.
Тимко, С. А.
Токарев, А. Ю.
Турышев, А. А.
Тюменцева, Г. И.
Урюпина, Г. П.
Федоров, Р. И.
Чекалева, Н. В.
Чеснакова, О. П.
Чигоряев, Е. А.
Чудинова, О. А.
Шаламов, Г. В.
Шалыгина, Т. Ю.
Шевченко, Ю. П.
Ширяева, Н. К.
Шошин, С. В.
Щербаков, В. Е.
Юрицин, А. Е.
Яковлев, С. В.
Парадников, А. Г.
Шувалов, А. В.
Морозова, Т. Ю.
Найти похожие

Калугина, Л. А.
Готовим блюда татарской кухни [Электронный ресурс] / Л. А. Калугина. - Москва : Аделант, 2013. - 352 с. - ISBN 978-5-93642-349-9 : Б. ц.
Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.

УДК

ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- татарская кухня -- рецепт
Аннотация: Татарская кухня отличается простотой приготовления и высокой калорийностью блюд. Издавна татары занимались скотоводством, кочевали со своими стадами по широким степным просторам, готовить еду им приходилось в малоприспособленных для этого походных условиях. Основная пища татар – мясо – было всегда под рукой. Это стада крупного рогатого скота и овец, табуны лошадей. Незамысловатая еда готовилась в больших котлах – казанах, мясо чаще всего употреблялось в отварном виде: бульон на первое, отварное мясо – на второе. Если не находилось достаточного количества воды для варки мяса, его жарили на вертеле. В своих поселениях татары часто заготавливали мясо впрок – вялили. Такое мясо долго хранилось, легкое вяленое мясо было удобно брать с собой в поход. Кроме мяса у татар под рукой были и другие продукты скотоводства – это молоко и молочная снедь. Цельное молоко использовалось редко. Чаще всего употребляли в пищу кисломолочные производные: кумыс, айран, катык, корт, творог, каймак и сметану. Древние напитки кочевников – айран и кумыс. Айран – освежающее питье из скисшего молока. Кумыс – широко известный целебный напиток из скисшего кобыльего молока, которым от мала до велика лечились и восстанавливали силы после различных болезней и дальних походов.
Перейти к внешнему ресурсу Перейти к просмотру издания
Найти похожие

Калугина, Л. А.
Готовим в аэрогриле [Электронный ресурс] / Л. А. Калугина. - Москва : Аделант, 2012. - 288 с. - ISBN 978-5-93642-305-5 : Б. ц.
Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.

УДК

ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- кулинарная обработка -- аэрогриль -- рецепт
Аннотация: Аэрогриль — это многофункциональный бытовой прибор для приготовления пищи, очень простой и удобный в обращении. Он выполняет все виды кулинарной обработки продуктов — варит, томит, тушит, жарит, печет, сушит. Принцип работы прибора заключается в использовании потока горячего воздуха, который при заданной температуре равномерно обдувает приготавливаемое блюдо. Применяя кольцо-увеличитель, в аэрогриле можно приготовить одновременно три блюда, располагая их на разных уровнях, при этом допускается употребление любой жаропрочной посуды.
Перейти к внешнему ресурсу Перейти к просмотру издания
Найти похожие

Калугина, Л. А.
Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре [Электронный ресурс] / Л. А. Калугина. - Москва : Аделант, 2010. - 446 с. - ISBN 978-5-93642-227-0 : Б. ц.
Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.

УДК

ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- барбекю -- гриль -- мангал -- костер -- рецепт
Аннотация: Современный процесс приготовления пищи с помощью мангала, гриля и барбекю является в основном праздничным мероприятием. С наступлением теплых дней люди выезжают на природу, где, как правило, устраиваются пикники с приготовлением всеми любимого блюда — шашлыка с дымком. Да и грибники, и рыбаки, и охотники не прочь приготовить еду на угольках. Надо заметить, что шашлыки и аналогичные блюда нельзя готовить на открытом огне. Готовят только на горячих углях костра, гриля, барбекю или мангала.
Перейти к внешнему ресурсу Перейти к просмотру издания
Найти похожие

Калугина, Л. А.
Готовим в горшочках [Электронный ресурс] / Л. А. Калугина. - Москва : Аделант, 2009. - 384 с. - ISBN 978-5-93642-199-0 : Б. ц.
Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.

УДК

ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- глиняный горшочек -- рецепт
Аннотация: Глиняный горшок — самая древняя кухонная посуда. Поэтому, несмотря на огромный арсенал современной посуды, в обществе снова возник интерес к глиняным горшочкам, т.е. интерес к более естественному способу приготовления пищи. Процесс приготовления пищи в горшочках приобретает щадящий режим. Стенки глиняного горшочка, медленно и равномерно прогреваясь, создают мягкие условия тепловой обработки — томление, при котором в наиболее полном объеме сохраняются естественные питательные вещества и витамины, образуются новые вкусовые и ароматические вещества. Процесс приготовления пищи в порционных горшочках имеет и еще одно немаловажное преимущество — сохраняется энергетическая структура блюда, создавшаяся в результате приготовления, что также крайне важно для организма человека.
Перейти к внешнему ресурсу Перейти к просмотру издания
Найти похожие

Калугина, Л. А.
Готовим в духовке [Электронный ресурс] / Л. А. Калугина. - Москва : Аделант, 2009. - 384 с. - ISBN 978-5-93642-191-4 : Б. ц.
Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.

УДК

ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- духовка -- рецепт
Аннотация: Духовые шкафы или духовки существуют практически в каждой семье как составная часть газовой или электрической плиты, а иногда как самостоятельный аппарат. Прогрев в газовой духовке происходит снизу, а в электрической — сверху или снизу. Современные модели электродуховок снабжены вентиляторами, которые равномерно распределяют жар и блюда нагреваются одновременно со всех сторон. В духовке можно варить первые и вторые блюда, тушить, жарить и запекать. Духовки, как правило, укомплектованы решеткой и противнями: без бортика — для выпечки пирогов, с бортиком — для выпечки мелких изделий. Решетку можно рассматривать как простейший гриль. На решетку, предварительно смазанную маслом, можно положить продукты и готовить их, периодически переворачивая. Под решетку подставляется противень для сбора излишков жира, стекающего с продукта. А постные продукты во время приготовления нужно периодически смазывать маслом во избежание их высыхания.
Перейти к внешнему ресурсу Перейти к просмотру издания
Найти похожие

Калугина, Л. А.
Готовим в микроволновой печи [Электронный ресурс] / Л. А. Калугина. - Москва : Аделант, 2010. - 320 с. - ISBN 978-5-93642-230-0 : Б. ц.
Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.

УДК

ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- микроволновая печь -- рецепт
Аннотация: Основа жизни — питание. Потребляя пищу, человек получает для своего организма питательные вещества, а чтобы дошли они в наиболее полном объеме, питание должно быть разнообразным и что самое главное — умеренным, т.е. без напряжения своих пищеварительных органов принять для себя максимальное количество необходимых веществ для поддержания здоровья, активности и долголетия. Пища оказывает влияние не только на органы и функции тела, но и в довольно значительной степени на наше мышление. Наш мозг тоже должен получать необходимые вещества для своих клеток. Люди заболевают и стареют от недостатка витаминов, минералов и других биологически активных компонентов, сами того не подозревая. Питание является особым, наиболее важным фактором и в предупреждении и лечении многих хронических заболеваний, повышении сопротивляемости организма к бактериям и вирусам и другим неблагоприятным воздействиям окружающей среды.
Перейти к внешнему ресурсу Перейти к просмотру издания
Найти похожие

10.

Калугина, Л. А.
Готовим в мультиварке [Электронный ресурс] / Л. А. Калугина. - Москва : Аделант, 2013. - 160 с. - ISBN 978-5-93642-342-0 : Б. ц.
Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.

УДК

ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- мультиварка -- рецепт
Аннотация: Кухонный прибор мультиварка разработан на основе рисоварки – электроприбора, давно и широко используемого в странах Азии для приготовления риса. Мультиварку можно рассматривать как более усовершенствованную многофункциональную рисоварку с увеличенным количеством режимов приготовления. Этот прибор довольно прост в эксплуатации, режим приготовления контролируется электроникой, температура приготовления блюда не превышает 1000 С, также не требуется контроль за сроком приготовления блюда: прибор сам отключится в нужное время. Кроме того, мультиварка выполняет функцию термоса, сохраняя блюда горячими в течение 12 часов. Функция отложенного старта программы делает этот прибор очень удобным, например, загрузив продукты в кастрюлю мультиварки на ночь и установив таймер времени на утро, можно спокойно спать. Утром прибор сам включится, приготовит горячий завтрак, затем переведет его в режим поддержания температуры. Мультиварка имеет корпус со встроенным в него электрическим нагревателем, электронным микропроцессором с дисплеем, паровым клапаном, системой герметического закрывания крышки. В зависимости от фирмы-производителя мультиварка может иметь одну или несколько кастрюль с антипригарным покрытием. Основные программы работы мультиварок различных модификаций обычно следующие: режимы «Плов», «Гречка», «Молочная каша», «Тушение», «Варка на пару», «Выпечка».
Перейти к внешнему ресурсу Перейти к просмотру издания
Найти похожие

11.

Калугина, Л. А.
Готовим в хлебопечке [Электронный ресурс] / Л. А. Калугина. - Москва : Аделант, 2014. - 160 с. - ISBN 978-5-93642-361-1 : Б. ц.
Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.

УДК

ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- хлебопечка -- рецепт
Аннотация: В настоящее время, пожалуй, наибольшим спросом среди кухонной техники пользуются хлебопечки. В связи с поголовной химизацией продуктов питания очень хочется съесть хотя бы кусочек безопасного для здоровья хлеба. Хлебопечки представляют собой несложную комбинацию мощной духовки и миксера, объединенную электронным управлением. Сверху на корпусе находится блок управления. Некоторые модели хлебопечек имеют до 18 программ. Внутри прибора находится духовка, в ней располагается съемная форма для выпечки хлеба с одной или двумя вращающимися лопастями на дне формы. Внутренняя поверхность формы и лопасти покрыты тефлоном.
Перейти к внешнему ресурсу Перейти к просмотру издания
Найти похожие

12.

Калугина, Л. А.
Готовим диетические блюда [Электронный ресурс] / Л. А. Калугина. - Москва : Аделант, 2008. - 416 с. - ISBN 978-5-93642-158-7 : Б. ц.
Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.

УДК

ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- диетическое питание -- рецепт
Аннотация: Диетическая еда в жизни людей имеет немаловажное значение, поскольку жизнедеятельность каждого человека обеспечивается питанием. От того, что человек ест, зависит его физическое и, в некоторой степени, психическое здоровье. Полноценная, не обременяющая организм пища дает возможность поддерживать свое здоровье и, соответственно, ощущать внутреннее комфортное состояние. При стрессах, нервных перегрузках, бессоннице и других дискомфортных ситуациях бывает достаточно изменить питание, чтобы начался процесс восстановления.
Перейти к внешнему ресурсу Перейти к просмотру издания
Найти похожие

13.

Калугина, Л. А.
Готовим на пару [Электронный ресурс] / Л. А. Калугина. - Москва : Аделант, 2009. - 319 с. - ISBN 978-5-93642-140-2 : Б. ц.
Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.

УДК

ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- пароварка -- рецепт
Аннотация: Способ приготовления пищи на пару издавна широко применяется в детском и диетическом питании. Для людей, стремящихся к здоровому образу жизни, этот способ также может представлять несравненный интерес. Приготовление пищи на пару является самым щадящим способом температурный обработки продуктов. При мягком и влажном способе обработки пищи, где температура не превышает 100 градусов, сохраняются в полном объеме все важнейшие природные компоненты, а также их естественный вкус и аромат. Такая пища прекрасно усваивается организмом. Кроме того, в пароварке пища готовится без применения масел и жиров, а излишки жира в мясных и рыбных продуктах выпариваются и стекают вместе с конденсатом в поддон.
Перейти к внешнему ресурсу Перейти к просмотру издания
Найти похожие

14.

Калугина, Л. А.
Готовим суши, роллы, сашими. Блюда японской кухни [Электронный ресурс] / Л. А. Калугина. - Москва : Аделант, 2012. - 320 с. - ISBN 978-5-93642-333-8 : Б. ц.
Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.

УДК

ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
японская кухня -- суши -- роллы -- сашими
Аннотация: Японская кухня базируется на рисе, овощах, рыбе и морепродуктах и считается во всем мире самой полезной и сбалансированной. Блюда японской кухни незначительно подвергаются тепловой обработке, а такие как сашими, вообще её не проходят и, соответственно, сберегают все полезные вещества в неизменном виде. Японские повара стремятся сохранить натуральный вкус продуктов, поэтому они стараются не смешивать их и применяют немного приправ и пряностей.
Перейти к внешнему ресурсу Перейти к просмотру издания
Найти похожие

15.

Калугина, Л. А.
Домашнее виноделие [Электронный ресурс] / Л. А. Калугина. - Москва : Аделант, 2009. - 384 с. - ISBN 978-5-903253-02-9 : Б. ц.
Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.

УДК

ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
вино -- домашнее виноделие -- технология
Аннотация: Домашнее виноделие в нашей стране, особенно на современном этапе, является довольно актуальной задачей. С одной стороны, покупая готовые винно — водочные изделия, люди подвергают риску свое здоровье, т. к очень велика вероятность приобретения не только недоброкачественной продукции, но и заведомо ядовитой. Ослабление государственного контроля над этим сектором рынка привело к большим масштабам отравления населения подобной продукцией. С другой стороны, у подавляющего большинства населения нашей страны имеются сады и огороды, на которых выращиваются большие урожаи плодов и ягод. Надо не только вырастить, но и сохранить плоды своего труда. Процесс традиционного консервирования можно разнообразить изготовлением домашних спиртных напитков. Русская классическая литература говорит нам о том, что в России испокон веков существовала традиция приготовления всевозможных домашних наливок, настоек, целебных водок, настоянных на ароматных и пряных травах. В те давние времена считалось хорошим тоном подавать к столу домашние напитки, а не казенные.
Перейти к внешнему ресурсу Перейти к просмотру издания
Найти похожие

16.

Калугина, Л. А.
Домашнее консервирование [Электронный ресурс] / Л. А. Калугина. - Москва : Аделант, 2010. - 448 с. - ISBN 978-5-93642-238-6 : Б. ц.
Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.

УДК

ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- домашнее консервирование -- рецепт
Аннотация: Под консервированием понимают различные способы переработки продуктов питания, с помощью которых можно продлить сроки хранения и, соответственно, сроки потребления этих продуктов, а также изменить их вкус. Без консервирования никак не обойтись людям с приусадебными участками, на которых выращивают овощи и фрукты и разводят домашнюю живность. Многие осенью в сезон закупают по дешевым ценам овощи, ягоды и фрукты и обеспечивают свои семьи на всю зиму безопасными консервами без вредных добавок и химических веществ, которые так любит наша пищевая промышленность. Согласно теории великого русского ученого и врача Б. В. Болотова консервированные овощи, ягоды и фрукты являются целебными продуктами. Употребление овощей, подвергшихся ферментативному брожению, т.е. квашеных, соленых и моченых, способствует увеличению в крови ферментов — пепсиноподобных веществ, которые, в свою очередь, запускают механизмы оздоровления и омоложения организма. А кислоты, образующиеся в результате молочно-кислого брожения, способствуют растворению всех вредных шлаков, которые затем без труда выводятся из организма. Такими же целебными свойствами обладают плодово-ягодные соки и маринованные, пропитанные уксусом, овощи, ягоды и фрукты.
Перейти к внешнему ресурсу Перейти к просмотру издания
Найти похожие

17.

Калугина, Л. А.
Лучшие рецепты для мультиварки [Электронный ресурс] / Л. А. Калугина. - Москва : Аделант, 2014. - 96 с. - ISBN 978-5-93642-363-5 : Б. ц.
Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.

УДК

18.

Калугина, Л. А.
Мультиварка. Блюда на любой вкус [Электронный ресурс] / Л. А. Калугина. - Москва : Аделант, 2014. - 160 с. - ISBN 978-5-93642-356-7 : Б. ц.
Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.

УДК

19.

Калугина, Л. А.
Питание при сахарном диабете [Электронный ресурс] / Л. А. Калугина. - Москва : Аделант, 2011. - 384 с. - ISBN 978-5-93642-295-9 : Б. ц.
Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.

УДК

ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
питание -- сахарный диабет -- рецепт
Аннотация: Сахарный диабет довольно грозное заболевание, возникающее в результате нарушения функции поджелудочной железы, а именно, поджелудочная железа перестает вырабатывать достаточное количество инсулина или вообще его не вырабатывает. Инсулин — гормон, который осуществляет доставку глюкозы из крови в клетки всех органов и тканей, т.е. способствует полному усвоению глюкозы. Заболевание характеризуется повышенным содержанием глюкозы в крови, но несмотря на это клетки организма не получают в достаточном количестве необходимое питание в виде глюкозы, т.е. глюкоза не усваивается.
Перейти к внешнему ресурсу Перейти к просмотру издания
Найти похожие

20.

Калугина, Л. А.
Готовим салаты [Электронный ресурс] / Л. А. Калугина. - Москва : Аделант, 2007. - 384 с. - ISBN 978-5-93642-090-0 : Б. ц.
Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.

УДК

ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- салат -- рецепт
Аннотация: Салаты являются простыми и легкими в приготовлении блюдами. Существует великое разнообразие салатов из самых различных продуктов, обогащенных культурной и дикорастущей зеленью, с добавлением съедобных кореньев и пряностей и заправленных искусно подобранными гармоничными заправками. В салатах одни и те же продукты можно сочетать в различных вариантах. И каждый раз это будет новый и неповторимый вкус. В зависимости от исходных компонентов салаты могут иметь разное назначение. Одни салаты хороши как закуски, другие являются гарнирами к белковым блюдам, а третьи — как самостоятельное блюдо.
Перейти к внешнему ресурсу Перейти к просмотру издания
Найти похожие

1-20 21-29

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)