| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


ЭБС "IPRBOOKS" - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
В текущей базе данных найдено документов :6
 В других БД по вашему запросу найдено:ЭБС "РУКОНТ" (3)Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) (10)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>U=663<.>)
Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663/Г 96
Автор(ы) : Гусаков В. Г., Ильина З. М., Бельский В. И.,
Заглавие : Продовольственная безопасность : Термины и понятия. Энциклопедический справочник/ В. Г. Гусаков, З. М. Ильина, В. И. Бельский
Выходные данные : Минск: Белорусская наука, 2008
Колич.характеристики :535 с.
Примечания : Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.
ISBN, Цена 978-985-08-0992-6: Б.ц.
УДК : 663
ББК : 36
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продовольственная безопасность--продовольственный ресурс--продуктовый рынок--справочник
Аннотация: Справочник содержит около 2000 текстов и терминов, касающихся проблемы продовольственной безопасности, включая вопросы теории, методологии и практики, формирования продовольственных ресурсов, важнейшие аспекты производства и сбыта продукции, функционирования продуктовых рынков, конкурентоспособности продукции, повышения качества жизни. Для органов государственного и хозяйственного управления, научных работников и преподавателей, руководителей и специалистов.
Перейти к внешнему ресурсу:  Перейти к просмотру издания    ID= 10109 (дата размещения: 04.06.2019)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663/М 59
Автор(ы) : Микулович Л. С., Серегин В. В.,
Заглавие : Советы специалиста. О продуктах питания / Л. С. Микулович, В. В. Серегин . -Советы специалиста. О продуктах питания
Выходные данные : Минск: Вышэйшая школа, 2009
Колич.характеристики :238 с.
Примечания : Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.
ISBN, Цена 978-985-06-1481-0: Б.ц.
УДК : 663
ББК : 36.9
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукт питания--пищевой продукт--питание--здоровье--витамин
Аннотация: Приведена общая характеристика продуктов питания растительного и животного происхождения, показано, чем именно полезен тот или иной пищевой продукт, в каком виде его лучше использовать в питании, как лучше сохранять пищевые продукты в цельном, не переработанном виде, наиболее предпочтительном с точки зрения полезности для здоровья и минимального разрушения в пище витаминов, ароматических и прочих ценнейших веществ. Для широкого круга читателей.
Перейти к внешнему ресурсу:  Перейти к просмотру издания    ID= 20136 (дата размещения: 04.06.2019)
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663/Л 63
Автор(ы) : Лисовская Д. П., Рощина Е. В., Суконкина Е. Б.,
Заглавие : Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : Учебное пособие/ Д. П. Лисовская, Е. В. Рощина, Е. Б. Суконкина . -Товароведение и экспертиза вкусовых товаров
Выходные данные : Минск: Вышэйшая школа, 2012
Колич.характеристики :352 с.
Примечания : Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.
ISBN, Цена 978-985-06-1985-3: Б.ц.
УДК : 663
ББК : 36
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): товароведение--экспертиза--вкусовые товары--потребительское свойство
Аннотация: Дается общая характеристика вкусовых товаров. Описываются их потребительские свойства, требования к качеству и безопасности. Показываются особенности экспертизы качества в соответствии с техническими нормативными правовыми актами; факторы, влияющие на качество товаров. Описываются методы обнаружения фальсификации. Для студентов экономических специальностей учреждений высшего образования. Может быть полезно специалистам.
Перейти к внешнему ресурсу:  Перейти к просмотру издания    ID= 20290 (дата размещения: 04.06.2019)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663/О-75
Автор(ы) : Оспанов А. А.,
Заглавие : Технология измельчения пищевых материалов : Учебник/ А. А. Оспанов
Выходные данные : Алматы: Нур-Принт, 2013
Колич.характеристики :253 с.
Примечания : Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.
ISBN, Цена 978-601-241-464-6: Б.ц.
УДК : 663
ББК : 36.81
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технология измельчения--пищевой материал--сверхтонкий помол--измельчающая машина--валковая мельница--молотковая дробилка--дисковая мельница--вибрационная мельница
Аннотация: Рассмотрены актуальные вопросы процессов измельчения и их значение в индустриально-инновационном развитии пищевой и перерабатывающей отрасли. Представлены современные классификации способов измельчения и измельчающих машин. Предложены новая научная гипотеза теории измельчения и оригинальная экспериментальная база для моделирования дробильно-измельчительных процессов и аппаратов. Приведены математические модели современного процесса измельчения зернового сырья, математические модели процессов ударного измельчения и классификации, расчет и анализ параметров механики разрушения, некоторые результаты исследования износа рабочих элементов и загрязненности измельчаемого материала продуктами износа, результаты исследований процессов приготовления какао тертого и сахарной пудры, примеры использования научных результатов в создании новых технологий, методов и способов ударного измельчения пищевых материалов. Для докторантов РhD и магистрантов вузов, обучающихся по специальности «Технология перерабатывающих производств».
Перейти к внешнему ресурсу:  Перейти к просмотру издания    ID= 67158 (дата размещения: 04.06.2019)
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663/С 51
Автор(ы) : Смотраева И. В., Баланов П. Е.,
Заглавие : Технология продуктов из растительного сырья : Учебно-методическое пособие/ И. В. Смотраева, П. Е. Баланов . -Технология продуктов из растительного сырья
Выходные данные : Санкт-Петербург: Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2014
Колич.характеристики :76 с.
Примечания : Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.
ISBN, Цена 2227-8397: Б.ц.
УДК : 663
ББК : 36.87
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технология продуктов--растительное сырьё--содержание крахмала--крахмальная патока--красящий солод--виноматериал--этиловый спирт--безалкогольный напиток--качество пива--качество водки
Аннотация: Рассмотрены основные положения, связанные с комплексом лабораторных работ по анализу сырья и готовой продукции в области производства напитков. Приведены типы исследований, направленных на освоение технохимического контроля в индустрии бродильных производств, а также вопросы для самопроверки обучающихся и справочный материал для эффективного выполнения лабораторных работ. Предназначено для бакалавров и магистрантов направления 260100 Технология продуктов питания из растительного сырья всех форм обучения.
Перейти к внешнему ресурсу:  Перейти к просмотру издания    ID= 68213 (дата размещения: 04.06.2019)
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 663/Л 12
Автор(ы) : Зуева Н. В., Федорова Е. В., Новикова И. В., Чусова А. Е.,
Заглавие : Лабораторный практикум по химии отрасли. Часть 1 : Учебное пособие/ Н. В. Зуева, Е. В. Федорова, И. В. Новикова, А. Е. Чусова . -Лабораторный практикум по химии отрасли. Часть 1
Выходные данные : Воронеж: Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2009
Колич.характеристики :136 с.
Примечания : Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.
ISBN, Цена 2227-8397: Б.ц.
УДК : 663
ББК : 36.87
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): химия отрасли--бродильное производство--виноделие
Аннотация: Лабораторный практикум разработан в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки инженеров по направлению 260200 – «Производство продуктов питания из растительного сырья» специальности 260204 – «Технология бродильных производств и виноделие». Он предназначен для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла ОПД. Приведена информация о свойствах и методиках анализа органолептических и физико-химических показателей сырья и продуктов бродильных производств.
Перейти к внешнему ресурсу:  Перейти к просмотру издания    ID= 57851 (дата размещения: 04.06.2019)
Найти похожие
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)