| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


ЭБС "IPRBOOKS" - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
В текущей базе данных найдено документов :5
 В других БД по вашему запросу найдено:ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М") (1)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Соболева, Е. В.$<.>)
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 550.4/С 54
Автор(ы) : Соболева Е. В., Гусева А. Н.,
Заглавие : Химия горючих ископаемых : Учебник/ Е. В. Соболева, А. Н. Гусева . -Химия горючих ископаемых
Выходные данные : Москва: Московский государственный университет имени М.В. Ломоносова, 2010
Колич.характеристики :312 с.
Примечания : Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.
ISBN, Цена 978-5-211-05559-9: Б.ц.
УДК : 550.4
ББК : 26.343
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): горючее ископаемое--органогееный элемент--аллотропная модификация--биопродуценты
Аннотация: В учебнике охарактеризованы органогенные элементы (углерод, водород, кислород, азот и сера), аллотропные модификации природных соединений углерода, состав живого вещества биопродуцентов — высшей растительности, фито- и зоопланктона, бактерий. Основная часть посвящена описанию свойств и состава горючих ископаемых: природного газа, нефти и нафтидов, бурых и каменных углей, антрацитов, сапропелитов, горючих сланцев. Дано представление об аналитических методах исследования их свойств и состава. Прослежена связь молекулярного состава живого вещества с составом каустобиолитов — хемофоссилий и их предшественников для геохимической интерпретации аналитических данных. Рассмотрены вещественные и генетические классификации каустоболитов. Представлен обзор современных методов интерпретации данных молекулярного состава нефти. Для студентов, магистрантов, аспирантов, обучающихся по направлению 020300 «Геология нефти и газа», специальности 020305 «Геология и геохимия горючих ископаемых» на геологических факультетах вузов.
Перейти к внешнему ресурсу:  Перейти к просмотру издания    ID= 13319 (дата размещения: 04.06.2019)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 66/С 32
Автор(ы) : Сергачёва Е. С., Соболева Е. В.,
Заглавие : Анализ сырья для производства хлебобулочных и кондитерских изделий : Учебно-методическое пособие/ Е. С. Сергачёва, Е. В. Соболева . -Анализ сырья для производства хлебобулочных и кондитерских изделий
Выходные данные : Санкт-Петербург: Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2015
Колич.характеристики :98 с.
Примечания : Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.
ISBN, Цена 2227-8397: Б.ц.
УДК : 66
ББК : 36.86
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебобулочное изделие--кондитерское изделие--сырье--пшеничная мука--прессованные дрожжи--солод--крахмальная патока--молоко--пищевой жир
Аннотация: Приведены требования к качеству сырья, стандартные и дополнительные методы контроля сырья и полуфабрикатов хлебопекарного и кондитерского производств. Даны форма отчета по выполненным лабораторным работам и вопросы для самопроверки знаний. Предназначено для бакалавров и магистрантов направления 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья; профиль бакалавриата 19.03.02 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий; профиль магистратуры 19.04.02 Технология хлебобулочных, макаронных, сахаристых и мучных кондитерских изделий и продуктов переработки зерна, Инновационные технологии хлеба всех форм обучения.
Перейти к внешнему ресурсу:  Перейти к просмотру издания    ID= 65774 (дата размещения: 04.06.2019)
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 66/С 54
Автор(ы) : Соболева Е. В., Сергачева Е. С.,
Заглавие : Технология и организация производства продуктов переработки зерна, хлебобулочных и макаронных изделий. Лабораторные работы : Учебно-методическое пособие/ Е. В. Соболева, Е. С. Сергачева . -Технология и организация производства продуктов переработки зерна, хлебобулочных и макаронных изделий. Лабораторные работы
Выходные данные : Санкт-Петербург: Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2013
Колич.характеристики :47 с.
Примечания : Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.
ISBN, Цена 2227-8397: Б.ц.
УДК : 66
ББК : 36.83
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебопекарное сырье--хлебобулочное изделие--макаронное изделие--зерно--мука--дрожжи
Аннотация: Рассмотрены современные методы оценки качества хлебопекарного сырья (муки хлебопекарной, дрожжей хлебопекарных) и способы приготовления хлеба из пшеничной и ржаной муки с учетом свойств сырья. Приведены форма отчета по выполненным лабораторным работам и вопросы самопроверки знаний. Предназначено для бакалавров всех форм обучения направления 260100 Продукты питания из растительного сырья.
Перейти к внешнему ресурсу:  Перейти к просмотру издания    ID= 68718 (дата размещения: 04.06.2019)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 66/С 54
Автор(ы) : Соболева Е. В., Данина М. М.,
Заглавие : Основы технологии пищевых продуктов. Лабораторные работы : Учебно-методическое пособие/ Е. В. Соболева, М. М. Данина . -Основы технологии пищевых продуктов. Лабораторные работы
Выходные данные : Санкт-Петербург: Университет ИТМО, 2013
Колич.характеристики :56 с.
Примечания : Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.
ISBN, Цена 2227-8397: Б.ц.
УДК : 66
ББК : 36.83
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технология--продукт--питание--хлеб--пиво--растительное сырье
Аннотация: Рассмотрены современные методы оценки качества хлебопекарного сырья и способы приготовления хлеба из пшеничной муки с учетом свойств сырья. Приведена методика приготовления пивного сусла, анализ молодого и готового пива, методы определения физико-химических показателей и дегустационной оценки пива. Пособие предназначено для бакалавров всех форм обучения направления 260100 «Продукты питания из растительного сырья».
Перейти к внешнему ресурсу:  Перейти к просмотру издания    ID= 71498 (дата размещения: 04.06.2019)
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 66/Ф 11
Автор(ы) : Фёдорова Р. А., Соболева Е. В.,
Заглавие : Изготовление и анализ качества кондитерских изделий. Часть I : Учебно-методическое пособие/ Р. А. Фёдорова, Е. В. Соболева . -Изготовление и анализ качества кондитерских изделий. Часть I
Выходные данные : Санкт-Петербург: Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2013
Колич.характеристики :23 с.
Примечания : Книга находится в премиум-версии ЭБС IPR BOOKS.
ISBN, Цена 2227-8397: Б.ц.
УДК : 66
ББК : 36.86
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кондитерское изделие--сироп--карамель--рецептура--технология
Аннотация: Данное пособие составлено на основании Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования ГОС 3 и предназначено для бакалавров очной и заочной форм обучения дисциплине «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий». Подробно описан порядок выполнения лабораторных работ для бакалавров по профилю «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» направления 260100 Продукты питания из растительного сырья.
Перейти к внешнему ресурсу:  Перейти к просмотру издания    ID= 66452 (дата размещения: 04.06.2019)
Найти похожие
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)