Новые поступления (книга в стадии обработки)     Селиванова, М. В.     Технология хранения и переработки плодов и овощей [Электронный ресурс] : учебное пособие / М.В. Селиванова. - [Б. м. : б. и.]. - 80 с. - Б. ц. Аннотация: В учебном практикуме по дисциплине «Технология хранения и перера-ботки овощных и плодовых культур» в краткой и доступной форме изложен материал по выполнению лабораторных занятий, даны контрольные вопросы и глоссарий. Данный практикум позволит студентам получить основные знания по дисциплине «Технология хранения и переработки овощных и плодовых куль-тур», может служить руководством для самостоятельного изучения мате-риала при подготовке к зачету или экзамену. Учебное пособие по дисциплине «Технология хранения и переработки овощных и плодовых культур» предназначено для студентов очной и заочной формы обучения аграрных вузов по направлению «Агрономия». Доп. точки доступа: Романенко, Е.С. Барабаш, И.П. Есаулко, А.Н. Сосюра, Е.А. Айсанов, Т.С.