Web ИРБИС


	\| начало \| написать нам \| в избранное \| сделать стартовой \|

ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М") - результаты поиска

Виды поиска

Электронный каталог

ЭБС "ЛАНЬ"

ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")

Электронная библиотека

Известные деятели культуры в Саратовской губернии

Работы В. А. Артисевич и литература о ней

Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья

Публикации учёных СГУ

Краеведческий обзор

Поступления журналов в ЗНБ СГУ

БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ

БД выпускных квалификационных работ

Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)

Область поиска

В текущей базе данных найдено документов :1

В других БД по вашему запросу найдено:

ЭБС "IPRBOOKS" (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>A=Веретнова, $<.>

Общее количество найденных документов : 1

Новые поступления (книга в стадии обработки)
Меняйло, Л. Н.
Научные основы формирования ассортимента пищевых продуктов с заданными свойствами. Технологии получения и переработки растительного сырья [Электронный ресурс] : учебное пособие / Л.Н. Меняйло. - Красноярск : Сибирский федеральный университет, 2015. - 212 с. - Б. ц.

Аннотация: Рассмотрены актуальные вопросы формирования ассортимента функ- циональных продуктов питания с заранее заданными свойствами. Проанали- зированы проблемы качества и безопасности пищевых продуктов в Сибир- ском регионе. Дана оценка роли функциональных добавок в рациональном питании сибиряков и перспектив использования местного растительного сырья для их производства. Особый акцент сделан на инновационных тех- нологиях получения растительной биомассы с повышенным содержанием биологически активных веществ и технологических возможностях введения растительного сырья в пищевые продукты. Предназначена для специалистов в области качества, безопасности и формирования ассортимента в торговле, пищевой индустрии, заготови- тельной сфере и перерабатывающей промышленности, аспирантов соответ- ствующих профилей, а также для магистрантов, студентов товароведных, технологических и сельскохозяйственных специальностей.
Перейти к внешнему ресурсу http://znanium.com/go.php?id=550153

Доп. точки доступа:
Батурина, И.А.
Веретнова, О.Ю.
Гуленкова, Г.С.
Дойко, И.В.
Кротова, И.В.
Леонтьев, В.М.
Нестеренко, О.В.
Рыбакова, Г.Р.
Стародуб, О.А.
Чепелева, Г.Г.
Чиркова, Е.С.
Найти похожие

Стандартный (по одному полю)

По словарю (по одному полю)

Профессиональный (по нескольким полям со словарями)

Распределенный (г. Саратов)

Расширенный

Авторизация

Фамилия

Пароль

Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)