| начало | написать нам | в избранное | сделать стартовой |
ДЛЯ РАБОТЫ С БАЗАМИ ОГРАНИЧЕННОГО ДОСТУПА ТРЕБУЕТСЯ АВТОРИЗАЦИЯ
ДАННАЯ ВЕРСИЯ СИСТЕМЫ НЕ ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ!!! БАЗЫ НЕ ОБНОВЛЯЮТСЯ!!! ПОЛЬЗУЙТЕСЬ НОВОЙ ВЕРСИЕЙ ПОИСКОВОЙ СИСТЕМЫ!!! >>>

Базы данных


ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М") - результаты поиска

Виды поиска
Электронный каталог
ЭБС "ЛАНЬ"
ЭБС "ZNANIUM.com" (ИД "ИНФРА-М")
ЭБС "ЮРАЙТ"
ЭБС "АЙБУКС"
ЭБС "РУКОНТ"
ЭБС "IPRBOOKS"
ЭБС "BOOK.ru"
Электронная библиотека
Известные деятели культуры в Саратовской губернии
Работы В. А. Артисевич и литература о ней
Издания вузовских библиотек Среднего и Нижнего Поволжья
Публикации учёных СГУ
Краеведческий обзор
Поступления журналов в ЗНБ СГУ
БД коллекций в фонде ЗНБ СГУ
БД выпускных квалификационных работ
Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС)
Область поиска
В текущей базе данных найдено документов :2
 В других БД по вашему запросу найдено:Электронный каталог (5)ЭБС "РУКОНТ" (9)ЭБС "IPRBOOKS" (34)ЭБС "BOOK.ru" (1)Сводный каталог библиотек (СГУ, СГТУ, ЦБС) (28)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>U=664<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.
Новые поступления (книга в стадии обработки)
    Ратушный, А. С.
    Технология продукции общественного питания [Электронный ресурс] : учебник / А. С. Ратушный. - 1. - Москва : Издательство "ФОРУМ", 2016. - 240 с. - ISBN 9785000911310 : Б. ц.
УДК
664
ББК 65.304.25

Аннотация: В учебнике рассмотрены процессы, происходящие в продуктах под влиянием различных способов их обработки. Приведены данные по изменению нутриентов и их влиянию на качество готовой продукции. Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания».
Перейти к внешнему ресурсу http://znanium.com/go.php?id=520513


Доп. точки доступа:
Баранов, Б. А.
Шленская, Т. В.
Липатова, Л.П.
Жубрева, Т.В.
Троицкая, Е.Я.
Соколов, А. Ю.
Аминов, С.С.
Найти похожие
2.
Новые поступления (книга в стадии обработки)
    Ефремова, Е. Н.
    Хранение и переработка продукции растениеводства [Электронный ресурс] : учебное пособие / Е.Н. Ефремова. - Волгоград : ФГБОУ ВПО Волгоградский государственный аграрный университет, 2015. - 148 с. - Б. ц.
УДК
664
ББК 36.91

Аннотация: Учебное пособие написано с учетом передового отечественного и зарубежного опытов в области хранения и переработки растение- водческой продукции. Рассмотрены отдельные вопросы нормирования качества расте- ниеводческой продукции, приведены сведения о процессах, проте- кающих в зерновых массах в период хранения и на этапе переработки. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности: «Технология производства и переработки сельско- хозяйственной продукции».
Перейти к внешнему ресурсу http://znanium.com/go.php?id=615277


Доп. точки доступа:
Карпачева, Е.А.
Найти похожие
 
Стандартный (по одному полю)
По словарю (по одному полю)
Профессиональный (по нескольким полям со словарями)
Распределенный (г. Саратов)
Расширенный
Авторизация
Фамилия
Пароль
 
Заявка на регистрацию в ЭБС

Возникли проблемы? Пишите на oma@info.sgu.ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)