Новые поступления (книга в стадии обработки) Васюкова А.Т. Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских издели [Текст] / Васюкова А.Т. - Москва : Русайнс, 2016. - 250 с. - ISBN 978-5-4365-1276-1 : Б. ц.
Рубрики: Кулинария Аннотация: Учебник предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания - для студентов ссузов, обучающихся по направлению подготовки 19.02.10 «Технология продукции общественного питания». Может быть рекомендован для преподавателей, специалистов системы общественного питания. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Полтарыхин А.Л. Формирование и повышение эффективности функционирования рынка мяса [Электронный ресурс] / Полтарыхин А.Л. - Москва : Русайнс, 2015. - 116 с. - ISBN 978-5-4365-1279-2 : Б. ц. Режим доступа: book.ru
Рубрики: Экономические науки в целом. Экономическая теория Аннотация: В настоящее время в условиях негативных внешних воздействий на экономику страны, сказывающиеся на внутренней нестабильности, появляется объективная необходимость в увеличении результативности и устойчивости функционирования аграрных рынков в решении вопроса продовольственной безопасности. В монографии уточнены экономическое содержание и функции рынка мяса в системе аграрного рынка; разработаны и апробированы методические подходы к оценке уровня экономического развития рынка мяса; выявлены резервы, определены основные приоритеты развития рынка мяса Алтайского края; обоснованы мероприятия по развитию рынка мяса Алтайского края. Монография предназначена для работников, преподавателей, аспирантов и студентов высших учебных заведений, слушателей системы повышения квалификации, руководителей и специалистов предприятий и органов управления АПК |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Васюкова А.Т. Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Лабораторный практикум (для СПО) [Электронный ресурс] / Васюкова А.Т. - Москва : Русайнс, 2016. - 327 с. - ISBN 978-5-4365-1277-8 : Б. ц. Режим доступа: book.ru
Рубрики: Кулинария Аннотация: Лабораторный практикум предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания и кондитерского производства - для студентов ссузов, обучающихся по направлению подготовки 19.02.10 «Технология продукции общественного питания». Может быть рекомендован для преподавателей, специалистов системы общественного питания, хлебопекарной и кондитерской промышленности. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Васюкова А.Т. Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции (для СПО) [Электронный ресурс] / Васюкова А.Т. - Москва : Русайнс, 2016. - 222 с. - ISBN 978-5-4365-1275-4 : Б. ц. Режим доступа: book.ru
Рубрики: Кулинария Аннотация: Учебник предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания. Ориентирован на учащихся средних профессиолнальных заведений обучающихся по направлению подготовки 19.02.10 «Технология продукции общественного питания». Может быть рекомендован для преподавателей, специалистов системы общественного пита-ния. Соответствует ФГОС СПО 3+. Для учащихся коллеждей и техникумов, а также преподавателей данной дисциплины. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Васюкова А.Т., Жилина Т.С. Организация процесса и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий [Электронный ресурс] / Васюкова А.Т., Жилина Т.С. - Москва : Русайнс, 2016. - 328 с. - ISBN 978-5-4365-1566-3 : Б. ц. Режим доступа: book.ru
Рубрики: Кулинария Аннотация: Лабораторный практикум предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания и кондитерского производства – для студентов средних учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 19.02.10 «Технология продукции общественного питания». Может быть рекомендован для преподавателей, специалистов системы общественного питания, хлебопекарной и кондитерской промышленности |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Васюкова А.Т., и др. Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции [Электронный ресурс] / Васюкова А.Т., и др. - Москва : Русайнс, 2017. - 237 с. - ISBN 978-5-4365-1706-3 : Б. ц. Режим доступа: book.ru
Рубрики: Кулинария Аннотация: Учебник предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания – для студентов ссузов, обучающихся по направлению подготовки 19.02.10 «Технология продукции общественного питания». Может быть рекомендован для преподавателей и специалистов системы общественного питания. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Полтарыхин А.Л. Формирование и повышение эффективности функционирования рынка мяса [Электронный ресурс] / Полтарыхин А.Л. - Москва : Русайнс, 2018. - 116 с. - ISBN 978-5-4365-1279-2 : Б. ц. Режим доступа: book.ru
Рубрики: Экономические науки в целом. Экономическая теория Аннотация: В настоящее время в условиях негативных внешних воздействий на экономику страны, сказывающиеся на внутренней нестабильности, появляется объективная необходимость в увеличении результативности и устойчивости функционирования аграрных рынков в решении вопроса продовольственной безопасности. В монографии уточнены экономическое содержание и функции рынка мяса в системе аграрного рынка: разработаны и апробированы методические подходы к оценке уровня экономического развития рынка мяса: выявлены резервы, определены основные приоритеты развития рынка мяса Алтайского края: обоснованы мероприятия по развитию рынка мяса Алтайского края. Монография предназначена для работников, преподавателей, аспирантов и студентов высших учебных заведений, слушателей системы повышения квалификации, руководителей и специалистов предприятий и органов управления АПК |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Полтарыхин А.Л. Социально-экономическое развитие регионального мясного рынка [Электронный ресурс] / Полтарыхин А.Л. - Москва : Русайнс, 2017. - 120 с. - ISBN 978-5-4365-2105-3 : Б. ц. Режим доступа: book.ru
Рубрики: Экономические науки в целом. Экономическая теория Аннотация: В монографии раскрыто содержание рынка мяса в трансформируемой системе аграрного рынка, предложены новые методические подходы к оценке эффективности субъектов рынка мяса, вскрыты экономические резервы развития рынка мяса, обоснована потребность населения в мясной продукции на основе определения структуры и объема потребностей в готовой продукции, потребляемой населением края с учетом медицинских норм. Монография предназначена для работников, преподавателей, аспирантов и студентов высших учебных заведений, слушателей системы повышения квалификации, руководителей и специалистов предприятий и органов управления АПК |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Васюкова А.Т. Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Лабораторный практикум (для СПО) [Электронный ресурс] / Васюкова А.Т. - Москва : Русайнс, 2017. - 328 с. - ISBN 978-5-4365-1566-3 : Б. ц. Режим доступа: book.ru
Рубрики: Кулинария Аннотация: Лабораторный практикум предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания и кондитерского производства - для студентов ссузов, обучающихся по направлению подготовки 19.02.10 «Технология продукции общественного питания». Может быть рекомендован для преподавателей, специалистов системы общественного питания, хлебопекарной и кондитерской промышленности. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Васюкова А.Т. Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Лабораторный практикум (для СПО) [Электронный ресурс] / Васюкова А.Т. - Москва : Русайнс, 2017. - 250 с. - ISBN 978-5-4365-1565-6 : Б. ц. Режим доступа: book.ru
Рубрики: Кулинария Аннотация: Учебник предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания - для студентов ссузов, обучающихся по направлению подготовки 19.02.10 «Технология продукции общественного питания». Может быть рекомендован для преподавателей, специалистов системы общественного питания. |
Новые поступления (книга в стадии обработки) Полтарыхин А.Л. Финансовые аспекты управления государственными программами и проектами. Сборник материалов [Электронный ресурс] / Полтарыхин А.Л. - Москва : Русайнс, 2018. - 141 с. - ISBN 978-5-4365-2375-0 : Б. ц. Режим доступа: book.ru
Рубрики: Экономические науки в целом. Экономическая теория Аннотация: Сборник содержит материалы докладов и выступлений участни-ков научно-практической конференции, состоявшейся в Московском городском университете управления Правительства Москвы. Рассматри-вается обзор существующих исследований по оценке инвестиционной активности российских компаний, а также развитие государственного финансового контроля. Определены положительные и отрицательные стороны контрольно-надзорной реформы. Дана экономическая оценка эффективности инвестиционного проекта в системе принятия управлен-ческих решений и т.д. Сборник предназначен для студентов, магистрантов, аспирантов и преподавателей, а также ученых и специалистов, занимающихся проблемой контрольно-надзорной и инвестиционной деятельности в России. |