Поисковый запрос: (<.>Rub=Кулинария<.>) |
Общее количество найденных документов : 27
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1.
| Гаделева Х.К., Кунакова Р.В., Аверьянова Е.В., Зайнуллин Р.А., Школьникова М.Н. Функциональные продукты питания (для бакалавров)/Гаделева Х.К., Кунакова Р.В., Аверьянова Е.В., Зайнуллин Р.А., Школьникова М.Н.. - 2012
|
2.
| Пользователи сети интернет Мультиварка. Вкусные рецепты/Пользователи сети интернет. - 2014
|
3.
| Гаделева Х.К., Кунакова Р.В., Аверьянова Е.В., Зайнуллин Р.А., Школьникова М.Н. Функциональные продукты питания (для бакалавров)/Гаделева Х.К., Кунакова Р.В., Аверьянова Е.В., Зайнуллин Р.А., Школьникова М.Н.. - 2016
|
4.
| Васюкова А.Т. Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских издели/Васюкова А.Т.. - 2016
|
5.
| Васюкова А.Т. Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Лабораторный практикум (для СПО). - 2016
|
6.
| Васюкова А.Т. Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции (для СПО). - 2016
|
7.
| Васюкова А.Т. Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции. - 2017
|
8.
| Васюкова А.Т., Жилина Т.С. Организация процесса и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. - 2016
|
9.
| Павлова Т.В. Физико-химические изменения, происходящие при производстве плодоовощных соков, под влиянием кислорода, растворенного в воде и клеточном соке сырья. - 2017
|
10.
| Васюкова А.Т., и др. Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции. - 2017
|
11.
| Николаева М.А., Елисеева Л.Г Научные основы обеспечения сохраняемости овощей и плодов. - 2017
|
12.
| Васюкова А.Т. Организация процесса приготовления и приготовления сложной горячей кулинарной продукции (для СПО). - 2018
|
13.
| Саенко О.Е., Данильченко С.А. Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих десертов (для СПО). - 2018
|
14.
| Беляева М.А. Многокритериальная оптимизация тепловой обработки мясных полуфабрикатов с использованием современных электрофизических методов нагрева. - 2018
|
15.
| Михайлов В.М., Черевко А.И., под ред. Энциклопедия питания. Том 1. Организм человека и питание. - 2019
|
16.
| Михайлов В.М., Черевко А.И., под ред. Энциклопедия питания. Том 2. Нутриенты пищевых продуктов. - 2019
|
17.
| Михайлов В.М., Черевко А.И., под ред. Энциклопедия питания. Том 3. Характеристика продуктов питания. - 2019
|
18.
| Михайлов В.М., Черевко А.И., под ред. Энциклопедия питания. Том 4. Пищевые добавки. - 2019
|
19.
| Михайлов В.М., Черевко А.И., под ред. Энциклопедия питания. Том 5. Биологически активные добавки. - 2019
|
20.
| Михайлов В.М., Черевко А.И., под ред. Энциклопедия питания. Том 6. Процессы, происходящие в продуктах при обработке. - 2019
|
|
|
|
Электронный каталог
Стандартный (по одному полю)