Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 877503 Автор(ы) : Смирнов, Евгений Валентинович Заглавие : Пищевые красители : справочник Выходные данные : Санкт-Петербург: Профессия, 2009 Колич.характеристики :352 с.: ил., табл. Примечания : Библиогр. в конце глав ISBN (в пер.), Цена 978-5-93913-164-3: 672.70 р. УДК : 664(03) Предметные рубрики: производства легкой промышленности.ремесла-- пищевая промышленность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--пищевая промышленность--пищевые красители--синтетические пищевые красители--натуральные пищевые красители Держатели документа: Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского