Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 157285 Заглавие : Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов : справ. МакКанса и Уиддоусона : пер. с англ. Параллельн. заглавия :The Composition of Foods Выходные данные : Санкт-Петербург: Профессия, 2006 Колич.характеристики :415, [1] с.: ил., табл. ISBN, Цена 5-93913-101-8 (в пер.): 1200.00 р. ISBN, Цена 0-85404-428-0 (англ.): Б.ц. УДК : 613.2(035) Предметные рубрики: медицина-- гигиена Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--химический состав--питательные вещества--питание--гигиена питания--нутриенты--нутрилогия Держатели документа: Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского Доп. точки доступа: Батурин, А. К.