Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 896407 33.9(47+57)49/Е 91 Автор(ы) : Ефимова, Ольга Петровна, Ефимова, Надежда Алексеевна Заглавие : Экономика гостиниц и ресторанов : учеб. пособие Выходные данные : Москва: Новое знание, 2004 Колич.характеристики :391, [1] c.: табл. Серия: Экономическое образование Примечания : Библиогр.: с. 387 ISBN (в пер.), Цена 5-94735-036-X: 73.73 р. УДК : [338.488.2:640.41](075.8) Предметные рубрики: экономика-- экономика непроизводственной сферы Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гостиничное хозяйство--ресторанное хозяйство--общественное питание--товарооборот--управление Держатели документа: Зональная научная библиотека имени В. А. Артисевич ФГБОУ ВО СГУ имени Н. Г. Чернышевского Доп. точки доступа: Ефимова, Надежда Алексеевна