Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.99/У 45 Заглавие : Украшение блюд. Фантазии из овощей и фруктов Выходные данные : Москва: АСТ-ПРЕСС КНИГА, 2005 ISBN, Цена 5-462-00413-3: 100 р. ББК : 36.99 Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): блюда--кулинария--кулинарное искусство--технология приготовления блюд--украшения блюд Аннотация: Дана технология приготовления и украшения блюд. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)