Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.99 Автор(ы) : Шарыгина, Аида Никитична, Гриднева, Ирина Юрьевна Заглавие : Санитарная техника в общественном питании : учеб. для технол. фак. торговых вузов Выходные данные : Москва: Экономика, 1985 Колич.характеристики :208 с.: ил. Цена : 0.40 р. ББК : 36.99 Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вентиляция--водоснабжение--воздухообмен--канализация--классификация систем--кондиционирование воздуха--конструкции--оборудование--отопление--печное отопление--правила эксплуатации--предприятия общественного питания--проектирование систем--расчеты--санитарная техника--системы вентиляции--системы отопления--учебники--центральное отопление--эксплуатация Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Гриднева, Ирина Юрьевна