Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 42.112 Автор(ы) : Горелова, Елена Ивановна, Сандлер, Жанна Яковлевна Заглавие : Качество зерна - второй урожай Выходные данные : Москва: Колос, 1984 Колич.характеристики :222 с Цена : 0.30 р. ББК : 42.112 Предметные рубрики: Сельское и лесное хозяйство-- Специальное растениеводство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): болезни зерна--зерно--зерновые культуры--качество зерна--полеводство--хранение зерна Аннотация: Читатель узнает о зерне основных продовольственных культур, познакомится с его составом и свойствами, продуктами, вырабатываемыми из зерна, методами хранения. Книга расскажет о том, какие процессы происходят в зерне, уже убранном с полей и заложенном в хранилища, и как человек, регулируя эти процессы, может не только не потерять, но и повысить качество зерна. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Сандлер, Жанна Яковлевна