Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36 Заглавие : Книга о вкусной и здоровой пище Выходные данные : Москва: Пищепромиздат, 1962 Колич.характеристики :425 с Цена : 2 р. ББК : 36 Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бульоны--грибные блюда--детское питание--домашнее консервирование--закуски--картофельные блюда--крупяные блюда--лечебное питание--макаронные изделия--молочные блюда--мучные изделия--мясные блюда--напитки--оборудование--овощные блюда--организация питания--правила подачи--праздничное меню--рациональное питание--рецептура--рыбные блюда--сладкие блюда--соусы--супы--творожные блюда--технология приготовления--холодные блюда--яичные блюда Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова)