Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.992 Заглавие : Молочная кулинария Выходные данные : Москва: Вече, 2000 Колич.характеристики :160 с Серия: Домашний кулинар Цена : 20.00 р. ББК : 36.992 Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): брынза--домашнее приготовление--каши--кисломолочные продукты--косметология--кулинария--молоко--молочные блюда --мороженое--плавленные сыры--приготовление--рецепты--сметанные соусы--соусы--супы--сыроделие--сыры Аннотация: Книга о ценностях молока, о его диетических свойствах, о многих вкусных блюдах, которые из него можно приготовить, а также о том, как лучше использовать различные молочные продукты. Большую часть книги составляют рецепты приготовления самых разнообразных молочных блюд в домашних условиях. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Зданович, Л. И.