Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.99/Б 61 Автор(ы) : Биллер, Рудольф Заглавие : Как украсить блюда Выходные данные : Москва: АСТ-ПРЕСС, 2007 Колич.характеристики :157 с Серия: Золотая библиотека хозяйки ISBN, Цена 978-5-462-00754-5: 261 р. ББК : 36.99 Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание. Кулинария Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): блюда--кулинария--кулинарное искусство--технология приготовления блюд--украшения блюд Аннотация: Дана технология приготовления блюд и технология украшения блюд. Держатели документа: Муниципальное учреждение культуры (Централизованная библиотечная система города Саратова) Доп. точки доступа: Григорьева, Т.