Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/В 75 Автор(ы) : Воротеницкая С. С., Комаров В. И. Заглавие : Комплексная система управления качеством продукции в пищевой промышленности : научное издание Выходные данные : М.: Пищ. пром-сть, 1979 Колич.характеристики :151 с.: табл.; 21 Примечания : Библиогр.: с. 148-149 (16 назв.) Цена : 0.45 р. ГРНТИ : 65.01.75 УДК : 664 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Организация производства Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество продукции--управление качеством--система управления--комплексная система--сахарная промышленность--хлебопекарная промышленность--консервная промышленность--кондитерская промышленность--винодельческая промышленность--пивоваренная промышленность Аннотация: В книге отражена актуальность дальнейшего улучшения качества и ассортимента продукции пищевой промышленности как основы для решения важнейших социальных и экономических задач. Описана комплексная система управления качеством продукции в процессе ее развития, разработки и внедрения. Обобщен опыт, накопленный в пищевой промышленности на уровне министерств, ведомств и предприятий. Авторами изложены основные принципы расчета фактической экономической эффективности внедрения комплексной системы управления качеством продукции. Держатели документа: Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю. А. Доп. точки доступа: Комаров, В. И.